• Lien de son histoire :

    http://www.casteland.com/pfr/chateau/beersel_hist.htm

    Le château de Beersel

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  • Céleris étuvés.

    Recette Marie Thumas , mais on peut la faire avec des céleris frais.

    Faire fondre dans une casserole un bon morceau de beurre.

    Poivrer , saler si le beurre ne l’est pas,

    avant d’y mettre les pieds de céleris bien égouttés.

    Faire étuver à petits feu pendant quelques minutes.

    Délayer une cuillerée de farine dans le jus d’un demi-citron additionné d’eau et

    au moment de servir ajouter ce mélange au jus de la cuisson.

     

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  • Château de Beersel

    Château de Beersel

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