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     Pour finir l'année avec un beau ciel bleu .....

     

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  • Huitres frites

    Roulez dans la chapelure les huitres bien égouttées.

    Puis dans l’oeuf mélangé d’un peu de lait, poivré et salé puis roulez de nouveau dans la chapelure.

    Placer les huitres les huitres délicatement dans le panier de friteuse et faire frire a l’huile ou la graisse bien chaude.

    Dès qu’elles prennent une teinte ambrée, égouttez et servez aussitôt.

     On sert en même temps des pickles, du celeri en salade, ou des petits dés de légumes de saison.

     

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