• Azalée du jardin botanique de Meise

    Azalée du jardin botanique de Meise

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  • Sur la photo le cervelas est le + foncé les autres sont des saucisses, le tout fait par moi.

    Je sais ça ne ressemble pas a celui du commerce qui est pâle et sur-moulu... mais il est bon :)

    Cervelas

    Dans 1 kg de viande de porc, grasse et maigre, hachée menu,

    mettre 35gr de sel ( dans celui du commerce le sel est en ++ grande quantité)

    ajouter du poivre, des quatre-épices et une dose d’ail finement haché.

     Manier jusqu’à liaison parfaite.

    Entonner dans un gros boyau de porc et ficeler, fumer.

    Les saucisses fumées se font griller, ou on les cuit 15 ou 20 minutes dans du bouillon.

    Le cervelas se cuit dans la soupe aux choux pour en relever le goût,

    il peut aussi garnir la choucroute, ou se manger froid en guise de saucisson.

     

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  • Stress / agitation

    Toujours demander l'avis médical en cas de problème de santé.

     Pour détendre

    Plantes sédatives et calmantes :

    Basilic ( ocimum basilicum)

    Eschscholtzia ( pavot de Californie eschscholtzia californica)

    Laitue ( lactuca sativa)

    Lavande ( lavandula angustifolia)

    Lotier corniculé ( lotus corniculatus)

    Marjolaine ( origanum majorana)

    Mélilot ( melilotus officinalis)

    Mélisse ( melissa officinalis)

    Nénuphar ( nuphar luteum)

    Feuilles ou pétales d’oranger amer ( citrus aurantium)

    passiflore ( passiflora incarnata)

    châtons de saule ( salix alba)

    valériane ( valeriana officinalis)

    verveine odorante (lippia triphylla)

    Appliquer 1 à 2 gouttes d’huile essentielle de petit grain bigaradier ( feuilles de l’oranger amer) au plexus et aux poignets 2 fois par jour.

    Ou :

    Mélanger à parts égales de la mélisse , du lotier corniculé, de l’eschscholtzia, des châtons de saule, de la verveine odorante , de la passiflore et des pétales d’oranger amer.

     Préparer 1 cuillerée à soupe pour un bol à faire infuser 10 minutes.

     Boire 3 bols par jour dont un en soirée.

     

     

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