• Promenade à Meise

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  • Viande hachée en papillotes et petits pains.

    500 gr de viande hachée

    1 tranche de pain, de la sauce barbecue

    150 gr de lard ou de bacon, du papier alu, 4 petits pains, du beurre, sel et poivre.

     Mélangez de la viande hachée ( boeuf, agneau, volaille) avec de la mie de pain, de la sauce barbecue, du sel et du poivre.

     Formez des boulettes ovales que vous enroulez dans une très fine tranche de lard ou dans du bacon.

     Enveloppez chacune des boulettes dans une feuille d’aluminium.

    Faites griller à chaleur modérée pendant une quinzaine de minutes.

     En même temps que cette viande en papillotes, vous servirez des petits pains grillés.

    La préparation est simple: fendez des petits pains en deux mais sans séparer entièrement les deux moitiés.

    Enduisez l’interieur de beurre mélangé avec de la sauce barbecue.

     Ajoutez éventuellement une tranche de fromage.

     Enveloppez chacun des petits pains dans une feuille de papier alu.

    Posez les “paquets” sur le grill.

     Dégustez en même temps que les boulettes de viande avec un assortiment de condiments.

     

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  • Jardin botanique de Meise

    Jardin botanique de Meise

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