• Avenue Franklin Roosevelt Bruxelles

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  • Pour plus d'infos: https://fr.wikipedia.org/wiki/Avenue_Franklin_Roosevelt_(Bruxelles)

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    C'est la rue des ambassades ....

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    Cette maison classée appartient à l'Arabie Saoudite qui la rénove

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  • Barquettes de pommes de terre à la mousse de poisson

     ( quand le titre est plus long que la recette)

    pour 4 pers.

     4 grosses pommes de terre

    1 boite de saumon ( ou du thon) 2 feuilles de gélatine de 3 gr

    2 dl de crème

    égouttez le saumon et retirez les arêtes.

     Mixer ensuite la crème avec la gélatine dilée dans 2 c. à soupe d’eau chaude.

     Mélabgez-y le saumon ( ou le thon) et laissez raffermir au réfrigérateur.

     Faites cuire les pmmes de terre non épluchées dans de l’eau un peu salée.

     Coupez-les ensuite dans le sens de la longueur et évidez à moitié les barquettes ainsi obtenues.

    Remplissez-les avec le mélange mousseux de poisson et servez aussitôt.

     

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