• Asperge en botte

    Asperge en botte

    Ici on parle de recette ancienne Marie Thumas c’est donc des asperges en boîte/ bocal.

    Mais on peut utiliser des conserves faites maison,

    ou cuire des fraîches et ensuite faire la recette.

    Après avoir égoutté les asperges, les faire chauffer dans un peu de beurre.

    Disposer les branches sur un plat long.

    Recouvrir d’une sauce mousseline,

    puis saupoudrer le tout de jaune d’oeuf dur passé au tamis .

    Simuler les liens retenant la botte d’asperges par des branches de persil ou de la ciboulette.

    Saupoudrer de persil frais haché fin. Simple et beau.

     Asperge en botte

    « Balade à MeisePetits pois/ carottes à la louvaniste »
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  • Commentaires

    1
    Dimanche 4 Février à 04:59

    Bonjour  LINDA

    La pluie est au rendez-vous ce matin

    pour continuer ce week-end

    que je vous souhaite agréable malgré tout...

    Nous sommes toujours en hiver

    même si les journées se rallongent.

    Le temps est toujours plus a l'arrosage

    qu'a celui du séchage.

    Bon dimanche

    Amitiés *# ^^¤^^ # * Bisous

    J-G-R-C- 2018

    2
    Dimanche 4 Février à 07:23

    Bon dimanche à toi.

    3
    Dimanche 4 Février à 07:39
    CHANTAL

    Bonjour ma petite Linda, 

    Pas mal ta recette.ça c'est une recette pour moi toute seule, mari n'aime pas grand choses comme légumes,. Il faut que je m en souviennes !

    Je ne sais pas a quel temps nous serons manger aujourd’hui  car il est encore trop tôt pour voir mais j espère qu il ne pleuvra pas autant qu hier quand même.

     

     Gros bisous ma douce ♥ 

    4
    Dimanche 4 Février à 07:41

    un de mes petits pêchés quand c'est la saison, même si parfois le prix est excessif, je me laisse tenter....passe une bien agréable journée

    5
    Dimanche 4 Février à 08:06

    Bonjour Linda.
    C'est avec une journée qui démarre avec du froid que je viens te souhaiter un bon Dimanche.
     A la semaine prochaine.
    Bisou.

    6
    Dimanche 4 Février à 08:13

    heureuse que mon aquarelle te plaise, même si le sujet n'est pas drôle pour les personnes qui vivent ces situations. ici la pluie continue encore et encore, les balades avec Aria sont de moins en moins sympa, même elle les écourte. je ne connaissais pas cette recette, pourquoi pas, à essayer bises.celine

    7
    Dimanche 4 Février à 08:36

    un super légume...

    à table....bon appétit

    Image associée

     

     

     

    8
    Dimanche 4 Février à 08:38

    Résultat de recherche d'images pour "bonne soirée humour"

    le soleil est là...-1°

    9
    Dimanche 4 Février à 11:11

    Coucou Linda,

    Bientôt la saison des asperges.

    Bon dimanche

    Bisous

    10
    Dimanche 4 Février à 11:51

     coucou

    ah oui les asperge j'♥

     le froid est le plus vif jeudi

     bon dimanche

     bisous

    11
    Dimanche 4 Février à 12:01

    j' adore les asperges  ' attend leur retour

     sauce mousseline    c'est  ce que je fait

     bon dimanche   dans le froid et la pluie   et même les  averses  de  grêle

     bises Linda

     kénavo

    12
    Dimanche 4 Février à 12:22

    Je préfère les blanches !

    Bon dimanche

    13
    Dimanche 4 Février à 12:23

    Bonjour ma douce,

    C'est un peu le genre des asperges à la flamandes.

    C'est bon, j'adore.

    Tu as vu, un petit rayon de soleil, je suis allée voir Louis. (C'est mon arbre)

    Je vais à La Louvière !

    Bonne journée, gros bisous.

    14
    Dimanche 4 Février à 12:23
    15
    Dimanche 4 Février à 13:46

    Bonjour Linda une superbe idée pour les asperges et en plus on les aimes merci du partage bon dimanche bisou Claudine Daniel PS ici le soleil est parti bonjour les nuages et le froid bizzz

    16
    Dimanche 4 Février à 14:33

    Bonjour Linda

     

    Hum ces bons les asperges, ici elles apparaissent début avril, je vais les attendre, car d'ailleurs elles sont trop chères

    En effet tu es imbattable question prix, pour garder les toutous, tu dois avoir beaucoup de clients

    Je vais t'envoyer Cassis  !!, mes enfants partent dans les Alpes ," saison skis," ils la mettent dans un chenil, ce dont j'ai horreur et Cassis encore plus, et c'est au moins 60 £ par jour, peut être même plus .......

    Ce matin encore de la pluie ici, avec un 6°, le ciel devient moins gris, mais pas d'espoir de soleil et la semaine prochaine va être froide, si le soleil est présent  cela ira, moi j'aime le froid à cette saison

    Passe un bon Dimanche avec ton joli chien, il est heureux chez toi, rien ne vaut l'ambiance d'une maison, on ne parle pas bien l'anglais, sinon on serait aller garder Cassis, le chat Polly et les cochons d'Inde , mais on ne peut pas se débrouiller seuls là-bas ...... en cas de problème ce serait la Catastrophe .....

     

    amitié et bisous   rebecca

    17
    Dimanche 4 Février à 15:33

    Les asperges un plat que je fais souvent, je me régale...

    bisous et bon dimanche au chaud mon amie

    18
    Dimanche 4 Février à 17:16

    Même les asperges ont mis leurs bottes hihihi. Bonne fin de journée.

    19
    Dimanche 4 Février à 17:23

    il neige....

    Résultat de recherche d'images pour "neige"

    20
    Dimanche 4 Février à 17:24

    pas encore à ce point...dans le jardin ça bourgeonne

    Résultat de recherche d'images pour "neige humour image"

    21
    Dimanche 4 Février à 17:24
    22
    Dimanche 4 Février à 17:26

    il lui ont mis une veste ...zouave du pont de l'Alma Paris

    Résultat de recherche d'images pour "le zouave"

    23
    Dimanche 4 Février à 17:26

    Image associée temps normal......

    24
    Dimanche 4 Février à 18:30

    J'adore les asperges :p pour la sauce , je n'y pense pas souvent . Je les mange avec de la mayonnaise et du jambon. Mini-tempête aujourd'hui avec de grosses gouttes de flotte , enfin c'est l'hiver. Bonne soirée Linda bise (:-*

    25
    Dimanche 4 Février à 18:54

    bonne soirée Linda

     à demain

    26
    Lundi 5 Février à 01:52

    jme les asperges vertes ou blanches mais sauvages aussi,bien sympa cette recette,bonne journée bisous

    27
    Lundi 5 Février à 18:59

    J'adore les asperges!!!

    Une belle recette, merci, je t'embrasse bien fort

    Cendrine

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