• Asperge sauce Pompadour

    Asperge sauce Pompadour

    Recette Marie Thumas de 1931 conserve: boîte ou bocal.

    Prendre une boîte d’asperges, ouvrir et chauffer au bain-Marie.

    ( mais depuis le jus des conserves a bien changer ,

    je le vide et remplace par du bouillon.

    Mettre dans une casserole un bon morceau de beurre frais,

    faire fondre , ajouter une cuillerée de fécule, un peu de lait.

    Faire cuire pour faire une sauce liée; saler, poivrer et

    ajouter un peu de muscade.

    Au moment de servir, lier avec deux jaune d’oeuf,

    presser un peu de jus de citron.

    Servir chaud.

     

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 7 Février à 00:50

    Des asperges goûteuses, bien accommodées et un mets qui personnellement, me fait toujours plaisir.

    Gros bisous sous la neige qui tombe sans discontinuer...

    Amitiés chaleureuses

    Cendrine

    2
    Mercredi 7 Février à 04:39

    je crois bien que nous avons le même temps, la chaleur n'est pas encore arrivée à nos porte....dommage, je te souhaite une bien belle journée

    3
    Mercredi 7 Février à 04:41

    Bonjour  LINDA

    Hello, après une première couche d'appret

    hier en fin de nuit,ayant du mal a tenir,

    la neige est partie en d'autres lieux.

    je vous souhaite un excellent

    mercredi rempli de joie et d'amour,

    prenez bien soin de vous!

    Nous sommes déjà

    au milieu de la semaine

    allez courage, il ne reste que 2 jours

    avant le prochain week end . 

    Amitiés *# ^^¤^^ # *Bisous

     

    J-G-R-C- 2018

    4
    Mercredi 7 Février à 05:12

    Quelques flocons de neige dans ma région, mais presque rien !!

    Je te souhaite un bon mercredi. Bisous

    5
    Mercredi 7 Février à 06:20

    Idéal pour un bon régime !!! happy

    il fait pas chaud!

    Résultat de recherche d'images pour "asperge sexy"

    6
    Mercredi 7 Février à 06:37

    Quelques centimètres de neige aujourd'hui, Lucas va voir de la neige en allant à l'école. C'est la premièrte fois depuis sa naissance qu'il y en autant.

    Bonne journée à toi.

    7
    Mercredi 7 Février à 07:46

    Hello Linda

    Soleil et toute petite température à 13° en ce moment. Il est temps que l'hiver se termine....

    bizz

    Pat

    8
    Mercredi 7 Février à 07:46
    CHANTAL

    Bonjour ma petite Linda…J'adore les asperges........

    Ce matin c’est pour moi, le plaisir de venir te lire…avec mon petit café, bien sur !

    J’espère de tout mon cœur que tu vas bien.... Chez nous il fait tout blanc et c'est tout gelé et glissant !

    Je te souhaite un excellent mercredi….

     

    Je t’envoie de douces pensées amicales…

    9
    Mercredi 7 Février à 08:17

    merci Linda....bon appétit....

    Résultat de recherche d'images pour "es ist so kalt comic"

    - quelle météo aujourd'hui ?

    - caca

    10
    Mercredi 7 Février à 08:19

    Résultat de recherche d'images pour "es ist so kalt comic"

    - resté trop longtemps debout dans le froid !

    - fumé trop longtemps dans le froid

    - .......................

    11
    Mercredi 7 Février à 08:20

    Résultat de recherche d'images pour "es ist so kalt comic"

     

    brrr....

    12
    Mercredi 7 Février à 08:20

    Image associée

     

    j'ai froid...

    -3 ce matin

    13
    Mercredi 7 Février à 08:56

    Bonjour Linda.

    Un petit moins 5° ce matin mais pas de neige.

    Cet hiver tout est chamboulé la neige change de territoire et elle semble vouloir nous laisser tranquille pour l'instant, mais c'est vrai que nous avons eu notre part. Il y a beaucoup d'endroits ou les gens sont vraiment ennuyés, surtout les automobilistes. Bon courage à eux.

    J'espère que chez toi ça va.

    Je te souhaite une bonne journée.

    Bisou.

    14
    Mercredi 7 Février à 10:09

    Bonjour ma douce,

    Un nom pompeux ! Ce n'est pas encore le moment des asperges !

    Il fait froid,mais tu as vu, un bau ciel bleu.

    Tu en as des toutous, tant mieux !

    Bonne journée, bisous.

    15
    Mercredi 7 Février à 10:09
    16
    Mercredi 7 Février à 11:25

    Coucou toi ! J'espère que tu vas bien et que tu n'as pas trop froid sinon reste près du poêle bien au chaud.

    J'aime les asperges surtout les fines accompagnées d'un oeuf mayo maison hummm !

    Soleil timide à st Malo et pas de neige mais ma fille en a plein en région parisienne et les petits-enfants s'en donnent à coeur joie

    Bonne journée bisous bisous 

     

    17
    Mercredi 7 Février à 11:55

    sans pompadour je mange des asperges mdr

     mais faut attendre un peu je déteste le carnaval

     douce journée Linda

     bisous

    18
    Mercredi 7 Février à 12:57

    Résultat de recherche d'images pour "schnee comic bilder"

     

    -  c'est quoi ça ??

    -  de la neige de hier...

    19
    Mercredi 7 Février à 13:01

    une bonne recette,ce matin il est tombé quelques flocons de neige mais bon maintenant il fait soleil,belle journée a toi,bises

    20
    Mercredi 7 Février à 14:27

    Coucou Linda,

    Cette sauce pompadour a l'air bien bonne.

    Bon mercredi

    Bisous

    21
    Mercredi 7 Février à 15:24

    Hello de la station de sport d'hiver mdr, la neige en ville c'est beurk caca ! Heureusement tu nous as prévu de bonnes asperges. Bonne fin de journée. 

    22
    Mercredi 7 Février à 15:48

    Bonjour Linda merci pour cette bonne recette quand je fais mes asperges en sauce je lui donne un peu d'estragon qui relève le goût bonne journée froide bisou Claudine Daniel

    23
    Mercredi 7 Février à 16:50
    24
    Mercredi 7 Février à 16:51

    une belle journée ensoleillée Linda

     j'en ai profité avec une balade 

     

    à demain

     

     

    25
    Mercredi 7 Février à 16:51

    Résultat de recherche d'images pour "fin de journée humour"

     

    ça craint....

    26
    Mercredi 7 Février à 16:53

    Résultat de recherche d'images pour "fin de journée humour"

     

     

     

    27
    Mercredi 7 Février à 16:59

    Salut

    J'adore les asperges et ta recette est super.

    Bonne journée

    28
    Mercredi 7 Février à 18:05

     j' adore les asperges ,   j' ai hâte d 'en manger  mais  des fraiches 

     merci pour la recette de  sauce 

     bonne soirée Linda 

    29
    Mercredi 7 Février à 18:09

    Belle fin de journée  Linda


    C'était le jour de la femme de ménage, si bien que j'ai abandonné  le Bureau, le PC, pour la laisser faire son travail

    J'espère que ce Mercredi s'écoule agréablement pour toi et que tu 'as pas trop froid

    Au lever tout était  blanc autour de nous, pour l'instant  la neige s'est arrêtée de tomber, la température remonte tout doucement et quelques rayons de soleil ont commencé à la faire disparaitre

    Nous avions  au lever  0° en ce moment 2°, je pense qu'avec la nuit cela sera encore compliqué demain matin, ensuite peu à peu cet épisode neigeux va s'éloigner et la normalité devrait être de retour .....

    Il fallait s'y attendre, tant que le mois de Février n'est pas passé, il faut tendre le dos....

    J'espère que chez toi, tu ne rencontres pas trop  de problème,


    Prends bien soin de toi

    amitié et Bises.   rebecca


    30
    Mercredi 7 Février à 19:32

    Bonsoir Linda

    J'espère que tu vas bien avec ce froid et ces intempéries qui sont gênantes pour sortir.

    passe une bonne soirée

    bisous mon amie

    31
    Mercredi 7 Février à 20:29

    les couleurs de la Chine

    bonne soirée Linda

    bisous

    32
    Mercredi 7 Février à 20:56

    Je suis nul en cuisine mais il faudra que j'essaie cette recette à ma portée et je suis impatient de goûter les asperges liés aux jaunes d'oeufs ;) Bonne soirée Linda bise .

    33
    Mercredi 7 Février à 21:54

    Miam !Je vais essayer ! Bonne soirée, bisous.

    34
    Mercredi 7 Février à 22:00

    bonsoir jme les asperges mais en bottes mais parfois en boite qu'en elles sont vertes

    bonne idée de recette bonne nuit bise

    35
    Mercredi 7 Février à 22:58
    danielle1943

    Bonsoir LINDA 

    je n ai pas eue le tant de passer mais là j adore les Asperges  Merci de ta recette  et j espère que tu auras passer une bonne journée avec tes 4 pattes que je caresses et là tu ais au chaud avec le chat Léon  bisous et bonne fin de soirée de ce Mercredi Danielle 

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