• Boulettes à la mode de Cavaillon.

    Boulettes à la mode de Cavaillon. 

    Pour 24 petites boulettes, vous devez prévoir  500 gr de viande de mouton

    grossièrement hachée ( mais vous pouvez varier la sorte de viande selon votre gout)

     

    1 oignon haché, un soupçon d’origan, une ou deux gousses d’ail écrasées,

    sel, poivre une tranche de pain de mie, ½ verre de vin blanc sec,

    1 oeuf, un peu de farine, de l’huile d’olive et du beurre.

    Mélanger la viande, l’oignon, l’ail, l’origan et assaisonner.

    Faire tremper la tranche de pain de mie dans le vin.

    Ajoutez-la ensuite à la viande.

     Incorporer l’oeuf en dernier et mélanger le tout.

    Composer avec ce mélange des petites boulettes.

     Saupoudrer de farine avant de les embrocher et faire griller.

     Quand elles sont bien dorées, servir sans tarder.

     

     

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  • Commentaires

    1
    Mardi 27 Juin à 05:05

     Bonjour LINDA

    Temps lourd et orageux,

    un soleil qui joue les intermittents

    avec quelques nuages grisonnants.

    Mais toujours pas pluvieux,

    et pourtant un grand besoin s'en fait sentir

    nous personnellement nous arrivons

    dans les fonds des réserves

    la fin de semaine devrait être plus propice

    pour de bonnes averses a en croire la météo.

    Bonne journée de mardi

    Amitiés * (-) * Bisous

      56MELDIX77     

     

       le Briard      Breton     

    2
    Mardi 27 Juin à 05:52

    Hello Linda

    Ils ont perdu leur melon à Cavaillon ? hi hi hi

    Bon Mardi

    bizz

    Pat

    3
    Mardi 27 Juin à 06:35

    Bon mardi à toi et Picasso.

    4
    Mardi 27 Juin à 07:13

    pour moi ce n'est pas BBQ car c'est mon mari qui s'en occupe, et ces jours le jardin le tien beaucoup.....il y a de quoi faire, ça pousse....douce journée à toi

    5
    Mardi 27 Juin à 07:25
    Chantal

    Bonjour ma petite Linda…c'est déjà comme ça que je fait mes boulets

    Je suis passe te faire un petit coucou !

    J’espère de tout mon cœur que tu vas bien,  je te souhaite une bonne et heureuse journée et, t’envoie de douces pensées amicales et un gros câlins a Picasso et caresses aux chiens 

     

     

    6
    Mardi 27 Juin à 07:33

    Hier soir quelques gouttes de pluie, mais vraiment quelques gouttes !! Elles n'ont pratiquement pas arrosé le jardin !!!

    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

    7
    Mardi 27 Juin à 09:37

    Une bonne recette de boulettes.

    8
    Mardi 27 Juin à 10:10

    Nous essaierons ça, mais pas avec du mouton....

    Bonne journée Linda

    9
    Mardi 27 Juin à 12:23

    Bonjour ma douce,

    ca je prends, du moment que ce sont des boulettes!

    J'aime le mouton, je les ferai avec du mouton.

    Je pourrais passer mes boulettes dans la farine !

    Que c'est bon, j'ai faim, je te mangerais bien une boulette !

    Il fait moche, c'est tout ou rien, je préfère encore la pluie à cette grisaille.

    Vers le 5 juillet, le soleil revient pour dix jours.

    Il ne fera pas trop chaud, 24 à 25°.

    Bonne journée, bisous.

    10
    Mardi 27 Juin à 12:24
    11
    Mardi 27 Juin à 12:26
    12
    Mardi 27 Juin à 12:51

    Coucou Linda,

    C'est bon les boulettes !! winktongue

    Bonne journée

    Bisous

    13
    Mardi 27 Juin à 14:29

    belle journée à toi Linda

    14
    Mardi 27 Juin à 15:03

    Cavaillon, un nom qui chante à mes oreilles, pour un peu j'entendrais presque les cigales (zigue zigue zigue)tongue

    C'est triste pour la chatte errante, les refuges sont déjà bondés alors que les vacances n'ont pas encore commencé....quelle tristesse.

    Semaine chargée car départ samedi pour le Finistère

    gros bisous et bon mardi

                                  ANIMAUX: loups-WOLFS     

    15
    Mardi 27 Juin à 15:42

    Bonjour Linda.
    Nous avons encore une belle journée, mais l'orage menace.
    J'espère qu'il ne sera pas trop violent car le jardin commence a être joli et se serait dommage que la pluie ou la grêle s'en mêlent.
    Je pense qu'il va y avoir de l'orage dans plusieurs régions.
    En attendant, je te souhaite un bon après midi.
    Bisous de nous deux.

    FotoFlexerAnimation

    16
    Mardi 27 Juin à 16:06

    De jolies boulettes pour les carnivores qui se régaleront!

    je te fais de gros bisous en te souhaitant une belle fin de journée, tempête ici qui s'annonce et le réseau qui rame...

    Je pense à toi, câlins pour Picasso

    Cendrine

    17
    Mardi 27 Juin à 16:11

    Bonjour Linda

    Je viens te souhaiter une bonne semaine, moi petite pause à partir de demain et peut-être quelques jours si le stomatologue doit opérer

    Mais rien de grave je pense...Nous attendons des orages, j'espère pas trop violent.

    Merci pour le partage recette...Câlins à Picasso...

    A bientôt gros bisous.♥

    Résultat de recherche d'images pour "bonne journée animé"

    18
    Mardi 27 Juin à 17:08

    Coucou toi ! J'adore les boulettes mais le mouton je n'en mange pas, je mange de l'agneau par contre. Et bien je suis contente tu sais pourquoi ? Il a plu OUIIIIIIIIIIIIII mais je vais te faire rire, il a plu à torrent juste quand on rangeait les courses à la voiture hiiii ! Imagine les chats mouillés et ben c'étaient nous lol ! Enfin surtout mon mari moi j'avais repris ma place au volant (tant qu'à faire). Je t'embrasse bien fort et plein de câlins à mon Picasso. 

    19
    Mardi 27 Juin à 17:43

    ça doit être délicieux;

    oui en bord de mer, le poisson est bien frais;

    bonne soirée Linda

    bisous

    20
    Mardi 27 Juin à 18:17

    Coucou Linda

    Une recette qui me plait bien...merci beaucoup mon amie.

    bonne soirée... ici un peu de pluie

    bisous

    21
    Mardi 27 Juin à 18:43

    Salut

    J'aime pas le mouton .

    Mais je pense qu'on peut le remplacer par autre chose.

    Bonne journée

      • Mardi 27 Juin à 19:16

        oui on remplace par ce qu'on veut c'est écrit dans la deuxième ligne de mon article ...bon appétit

    22
    Mardi 27 Juin à 19:05

    voilà qui doit être bien délicieux .... bonne soirée Linda

    23
    Mardi 27 Juin à 19:48

    Bonsoir Linda merci pour ton petit mot c'est sympa je vais mieux merci voila deux très bonnes recettes avec l'aubergine et celle ci avec ces boulettes merci du partage car c'est appétissant bonne soirée bisou Claudine Daniel

    24
    Mardi 27 Juin à 19:49

    C'est ton assiette avec les galette de maïs ;) il pleut des cordes ici et c'est pour toute la semaine , bonne soirée Linda (:-*

    25
    Mardi 27 Juin à 21:15

    sa me plait bien et cela a l air bon

    il t en reste  ?bisous a toi ♥

    26
    Mercredi 28 Juin à 00:21

    L'important c'est de ne pas en faire des boulettes !

    Un peu de pluie ce soir , ça fait du bien !

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