• Citrons confits aux épices

    Citrons confits aux épices

    4 citrons non traités

    2 gousses d’ail

    2 piments oiseaux

    6 clous de girofle

    1 cuillerée à café de graines de coriandre.

    4 cuillerées à soupe de gros sel.

    1 cuillerée à café de poivre de Sichuan

    Avec cette recette on peut aussi préparer du limequat, kumquat ou du citron vert.

    Passer les citrons sous l’eau courante, pratiquer deux incisions en croix dans la hauteur, sans détacher les quartiers pour qu’ils puissent s’ouvrir comme une fleur.

    Glisser une cuillerée à soupe de sel dans chaque citron, les mettre dans un bocal, ajouter

    Toutes les épices.

     Couvrir d’eau, fermer le bocal et le laisser au réfrigérateur pendant au moins 3 semaines avant consommation.

     

    « Bruxelles fleuriesBrochettes au sésame »
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  • Commentaires

    1
    Vendredi 22 Juillet 2016 à 04:17

     

     

    -" Qui néglige les marques de l'amitié,

    Finit par en perdre les sentiments"

    William Shakespeare



    Bonjour  LINDA

    C'est en attendant que le soleil se lève

    Que je viens vous souhaitez

    Un agréable vendredi

    ainsi qu'une bonne fin de semaine...

    Amitiés-*/*-Bisous

      56MELDIX77  

     

      le Briard    Breton   

    2
    Vendredi 22 Juillet 2016 à 05:34
    j'essaierai bien,mais le plus difficile c'est de trouver les citrons non traités....passe une bien belle journée
    3
    Vendredi 22 Juillet 2016 à 05:58

    J'ai très envie d'essayer, mais tu les mange avec quoi tes citrons ensuite ?

    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

    4
    Vendredi 22 Juillet 2016 à 06:48

    Bon vendredi à toi et Picasso.

    5
    Vendredi 22 Juillet 2016 à 07:12

    Bonjour, j'adore les citrons ou oranges confits : mais trop chaud pour cuisiner. Merci pour ton poème, nous repartons lundi à la campagne pour 2 semaines avant une nouvelle immunothérapie. Bon week-end, bisous

    6
    Vendredi 22 Juillet 2016 à 07:54

    Un vrai bonheur après quand on ouvre le bocal plein de senteurs! parfait pour un poulet ou tajine!! miam!biggrin gros bisous

    7
    Vendredi 22 Juillet 2016 à 07:56

    Hello Linda

    J'adore le citron....mais , il y a citron et citron ! Celui de Menton est une merveille de fruit.

    bizz

    Pat

    8
    Vendredi 22 Juillet 2016 à 07:56
    Chadou

    Bonjour ma douce j'adore les citrons confits avec le couscous, j'en ai encore 2 dans le frigo !

    Je ne sais pas comment tu le sent ce temps couci-couça, pour moi,il est bien agréable, on se sent bien mieux que les jours passés, il manquait vraiment d'air avec ces 30° !!

    Beau vendredi et gros bisous !  

    9
    Vendredi 22 Juillet 2016 à 08:41

    avec des brochettes de poisson ou volaille,ça doit être bon

    10
    Vendredi 22 Juillet 2016 à 10:28

    Bonjour ma douce,

    Tu le mange avec du sucré ou du salé ?

    Pas mal cette recette.

    Bonne journée, bisous.

    11
    Vendredi 22 Juillet 2016 à 10:29
    12
    Vendredi 22 Juillet 2016 à 10:58

    Les citrons du jardin chez nous sont indemnes de produits chimiques.

    As-tu goûté ces citrons confits ?

    N'est-ce pas trop salé ??

    Bon vendredi chez toi !

    13
    Vendredi 22 Juillet 2016 à 11:06

    mignon bonjour j'étais un peu absent pour ces chaleurs

    Haqui pesante par 42 degrés merci pour votre

    Bonne visite et gentil commentaire si beau vous espérez

    avoir un grand week-end plein de joies et de bénédictions

    Prenez soin et le temps que vous aconpañe avec beaucoup de soleil

    maria amitié que je vous commande de gros bisous

    14
    Vendredi 22 Juillet 2016 à 11:26
    nays&

    Bonjour Linda

    mm ça me plairait j'en aime tous les ingrédients, mais je déteste cuisiner hihi

    bonne journée

    bises **

    15
    Vendredi 22 Juillet 2016 à 11:40

    et bon appétit Linda............

     

    grand soleil toujours et encore

    16
    Vendredi 22 Juillet 2016 à 13:53
    17
    Vendredi 22 Juillet 2016 à 17:43

    ça doit être bon et puis les épices n'ont pas l'air trop costauds bien que je n'ai jamais goûté le poivre de Sichuan ;) encore une belle journée ici, et même au boulot , c'est quand même plus agréable. bonne soirée Linda bise (:-*

    18
    Vendredi 22 Juillet 2016 à 18:19

    Elle a l'air absolument délicieuse ta recette! Miam!

    Gros bisous Linda et belle fin de journée, j'ai un peu moins mal à la tête mais je déguste encore bien...

    Je pense à toi

    Cendrine

    19
    Vendredi 22 Juillet 2016 à 18:25

    Coucou Linda

    J'ai  eu une visite surprise, et je suis contente, on a été au cinéma voir

    " l'âge de glace 5" après on a fait une partie de Frisbee, une belle journée en somme.j'en ai profité au maximum...

    Belle soirée 

    Bisous mon amie

    20
    Vendredi 22 Juillet 2016 à 18:36

    Bonjour Linda

    Comme je suis paresseuse, je les ai acheté tout près ....

    Après quelques jours de fraicheur, le soleil et la chaleur sont de retour

    cette fin de semaine va être très agréable

    J'espère qu'il en sera de même chez toi et que tu vas pouvoir en profiter

    Je vois que tu as beaucoup d'occupations et des chiens et chats à t'occuper, dommage que que ne sois pas à Londres, Ma Fille cherche quelqu'un pour garder sa chatte ... Cassis sa chienne est du voyage et je vais la garder quelque temps

    Je te souhaite un excellent week end

    qu'il soit pour toi bonheur et douceur

    bisous  rebecca

    21
    Vendredi 22 Juillet 2016 à 19:27
    Chris (cryfil)

    Helo Linda,

    Une bonne recette de citrons confits.

    Bonne fin de semaine

    Bisous

    22
    Vendredi 22 Juillet 2016 à 19:34

    mais beaucoup de soleil chez nous Linda

    j'avais une panne  avec l'internet avec  toute ses comséquences..

     

    belle soirée

     

    23
    Vendredi 22 Juillet 2016 à 19:55

    une recette que je découvre ... bon week-end Linda

    24
    Vendredi 22 Juillet 2016 à 21:12

    des citrons confits dans un tajine j adore ... belle soirée  biz

    25
    Vendredi 22 Juillet 2016 à 23:00

    j 'adore le citron mais là cela doit etre super bon

    tu l utilises dans quoi gateaux  ou pti douceur bisous amie

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