• Cocotte normande

    Cocotte normande

    25 gr de beurre, 1 oignon haché, 250 gr de carottes coupées en rondelles

    2 gousses d’ail écrasés, 1 c. à café de persil frais haché,

    1 c. à café de thym frais haché

    125 gr champignons de Paris émincés, 1 courgette lavée et coupée en rondelles

    900 gr de carré de veau coupé en morceaux

    25 gr de maizena, 15 cl de cidre brut, 15 cl de bouillon de veau chaud

    1 bouquet garni, sel, poivre du moulin

     

    temps de cuisson indiqués sont pour un micro-ondes

    Mettez le beurre , l’oignon, les carottes, l’ail, le persil et le thym dans un grand récipient

    Couvrez et mettez au four micro-ondes 7 minutes.

    Ensuite ajoutez les champignons, la courgette et le veau.

    Couvrez et cuire 10 minutes.

    Délayez la maizena dans le cidre, ajoutez ce mélange à la préparation précédente,

    ainsi que le bouillon, le bouquet garni, sel et poivre.

    Faites cuire a couvert 6 minutes, jusqu’à ébullition.

    Baissez le four jusqu’à décongélation ( 30%).

    Faites cuire à couvert pendant 45 minutes.

    La viande doit être tendre.

    Remuez plusieurs fois en cours de cuisson.

    Laissez en attente 10 minutes, puis ôtez le bouquet garni et servez.

    Vous pouvez pour une saveur plus prononcée remplacer le cidre par du vin blanc sec.

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    Lundi 18 Décembre 2017 à 05:05

    Bonjour  LINDA

    Nous voici en troisième semaine de décembre

    des la fin de celle ci, la fête des enfants,

    avec de nombreux jouets pour les petits.

    Pour les plus grands

    smartphones ou autres électroniques.

    Quand aux parents et grands parents

    le réveillon fera l'affaire avec le petit plus,

    ou le petit plus XXXL pour d'autres,

    Bons début de semaine dans la bonne humeur.

    Pour nous avec la pluie et surtout 12°...

    Amitiés ~ * # *~ Bisous

        56MELDIX77       Le Briard        Breton     

    2
    Lundi 18 Décembre 2017 à 05:34

    Il y a beaucoup de recettes avec du cidre et c'est très bon

    Dernière ligne droite avant noël.Bonne semaine

    3
    Lundi 18 Décembre 2017 à 06:13

    Bonjour, je ne te vois plus , Une bonne recette  Bisous

      • Lundi 18 Décembre 2017 à 17:21

        c'est impossible de mettre un commentaire sur ton blog depuis des jours ...et y'a aucun lien contact non plus ....

    4
    Lundi 18 Décembre 2017 à 06:39

    Je comprends que Picasso te manque.

    Bonne journée à toi.

    5
    Lundi 18 Décembre 2017 à 06:44

    pas de chance pour moi ce matin, je n'aime pas le cidre....j'ai une préférence pour tes belles photos de nature, ce matin ici c'est blanc, la voilà revenue la neige et je vois peu de voitures....aïe....douce journée à toi

    6
    Lundi 18 Décembre 2017 à 07:28
    Chantal

    Bonjour ma petite Lynda

    Cette journée n’est pas radieuse elle est plutôt brumeuse et froide, mais dans notre cœur, le soleil est toujours présent, 

    si on prend la peine d’y laisser une grande place pour l’amitié !

    Que ta journée soit douce ! Gros bisous ma belle ♥

    7
    Lundi 18 Décembre 2017 à 07:48

    Hello Linda

    Ce cidre est excellent dans beaucoup de recette.

    bizz

    Pat

    8
    Lundi 18 Décembre 2017 à 08:17

    Oh les bons produits reflets de France :) Bon lundi à toi. 

    9
    Lundi 18 Décembre 2017 à 08:22

    Je n'ai  jamais fait de recette avec du cidre mais cela doit être bon , j'imagine. Grand soleil et verglas après la neige , d'hier;on reste au chaud; bises

    10
    Lundi 18 Décembre 2017 à 08:43

    merci Linda

    il neige....

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    11
    Lundi 18 Décembre 2017 à 08:44
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    Lundi 18 Décembre 2017 à 08:44
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    Lundi 18 Décembre 2017 à 08:47
    16
    Lundi 18 Décembre 2017 à 08:48

    Résultat de recherche d'images pour "snow comic"  @ +

    17
    Lundi 18 Décembre 2017 à 08:57

    Recette pour ceux qui apprécient le veau ;) je ne vois pas de crème, c'est étonnant pour la Normandie;

    Dans 1semaine pile poil déjà Noël, vendredi et samedi on se tape 1200 bornes aller/retour pour aller chercher la fille de mon compagnon, déjà en stress je suis....et toi, tu tiens le coup? 

    Gros bisous pour ce lundi pluvieux/neigeux, bon courage surtout

                                     GIF-ETOILE-B.gif     

    18
    Lundi 18 Décembre 2017 à 09:47

    Pour plus tard,.....je me bats toujours avec cette *§#@ de chaudière....

    Passe une bonne journée !

    19
    Lundi 18 Décembre 2017 à 12:04

    Image associée et voilà

    20
    Lundi 18 Décembre 2017 à 12:06
    21
    Lundi 18 Décembre 2017 à 12:07
    22
    Lundi 18 Décembre 2017 à 12:13

    à la tienne Linda 

     c'est du cidre de par chez moi

     bon appétit 

    bisous

    23
    Lundi 18 Décembre 2017 à 12:43

    Bonjour Linda,

    Une bonne recette avec du cidre.

    Bon début de semaine

    Bisous

    24
    Lundi 18 Décembre 2017 à 14:08

    Bonjour Linda moi non plus je n'aie jamais fait de recette à base de cidre mais ce doit être surement bon bonne journée bisou Claudine Daniel   PS enfin une journée au sec et sans pluie pour l'instant

    25
    Lundi 18 Décembre 2017 à 15:51

    une recette à base du cidre Linda..

    je ne dirais pas non

    bon début de la semaine

     

    ps   hier BXL

    26
    Lundi 18 Décembre 2017 à 16:33

    Coucou toi ! Hum le bon cidre brut de Normandie ! Je le connais il est très bon. 

    J'espère qu'il pleut moins par chez toi pour éviter la gadoue pour sortir les chiens. Je sais c'est pas évident je le vois avec nos 2 nounours et ils ont horreur qu'on leur essuie les papattes lol ! 

    On vient de rentrer et la chaudière à disjoncté donc pas très chaud à la maison mon mari a ré amorcé et hop elle s'arrête cette pétasse qui n'a que 2 ans hein ! J'appelle le mec et devine quoi ? Il est en vacances car aucun des téléphones ne répond brrr ! Heureusement on a la cheminée mais la maison en pierre est trop refroidie. J'attends une livraison de fioul demain on verra si ça vient de la jauge sinon j'ai dit à mon mari je me casse à l'appart au moins je n'aurai pas froid lol ! Voilà l'année qui se termine avec des prob, fait suer surtout avec mes maux de dos aieeee carambar !

    J'espère que tu vas bien. Je t'embrasse bien fort et te souhaite une douce fin de journée.

     

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    Lundi 18 Décembre 2017 à 17:00
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    Résultat de recherche d'images pour "JEREM ILLUSTRATION"  Chien alors

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    Lundi 18 Décembre 2017 à 17:09

    Résultat de recherche d'images pour "JEREM ILLUSTRATION"

     

    bonne nuit

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    Lundi 18 Décembre 2017 à 17:11
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    Lundi 18 Décembre 2017 à 17:14

    Résultat de recherche d'images pour "JEREM ILLUSTRATION"

    terminé.....

    38
    Lundi 18 Décembre 2017 à 17:40
    39
    Lundi 18 Décembre 2017 à 17:59

    Bonjour ma douce,

    Tu nous mets de bonnes recettes !

    Je n'ai jamais cuisiné au cidre, pourquoi pas !

    Quel temps ! On pleurait après la pluie, nous sommes servis, mais il y a parfois un petit clin d'oeil du soleil !

    De courte durée, mais il n'est pas mort.

    Je voudrais de la neige pour Noël !

    Belle soirée, bisous.

     

    40
    Lundi 18 Décembre 2017 à 18:00
    41
    Lundi 18 Décembre 2017 à 18:09

    J'émerge un petit peu... pour venir te faire de gros bisous et te déposer une image tendresse...

    Cette cocotte normande est une cocotte gourmande!

    Je t'embrasse et je vais t'envoyer un mail, ça tourne au ralenti dans ma tête et pas que dans la tête...

    gros gros bisous

    Cendrine

    42
    Lundi 18 Décembre 2017 à 19:06

    Que de souvenirs pour moi cette recette , avec en plus quelques rondelles de pommes de terre :p ensoleillée et sèche la journée , je n'espère plus que quelques jours comme ça ;) Bonne soirée Linda bise (:-*

    43
    Lundi 18 Décembre 2017 à 19:17

    Bonsoir Linda.
    J'espère que comme nous tu as passé un bon week-end et que tu es en forme pour affronter cette nouvelle semaine qui s'annonce assez froide, du moins chez nous; ce matin nous avions moins 12° et dans la journée pas plus de moins 2°
    Je te souhaite une bonne semaine.
    Bisou.

    FotoFlexerAnimation

    44
    Lundi 18 Décembre 2017 à 20:25

    Je fais du temps en temps cette recette avec du vin blanc !! Bises. FRANCOISE

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