• Crème glacée faites maison

     

    Crème glacée a l’ancienne

     Faites a l’époque dans des glacières , ici vous passez le tout au mixer et mis dans un récipient au surgélateur c’est parfait.

    Glace à la vanille pour 10 pers.  

    Un litre de lait , ou mieux un demi-litre de lait et un demi litre de créme

    10  jaunes d’oeufs

    350 gr de sucre en poudre

    et une gousse de vanille que vous fendez et  grattez l’interieur.

    Une rasade de rhum pour ceux qui aime.

    Recipe:  Roasted Peach and Lavender Ice Cream With Lemon Salt Shortbread Cookies

    Glace au café

    Même recette mais en remplaçant la gousse de vanille par une infusion concentrée de café faites avec 200gr de café cuit dans le lait qui va servir à la recette.

    Glace à la fraise

    Ecraser dans un mortier 2 kg de fraises et exprimer le jus.

     Ajouter le jus de 2 citrons

    250 gr de sucre

    couvrir et laisser reposer une heure au frais.

    Passer le tout et mélanger avec du lait froid

    Mettre dans la sorbetière , en détachant à la spatule la glace adhérente aux parois.

    Sauce chocolat pour accompagner les glaces

    Faire fondre un bâton de chocolat dans un minimum d’eau bouillante ajouter 2 petites cuillèrées de beurre, puis de l’eau graduellement , enfin ½ tasse de sucre, faire bouillir 5 min.

    Ajouter un peu de vanille ou de rhum selon votre goût.

    Verser sur la glace.

     

    « Les cheveux Copain, copain au potager »
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  • Commentaires

    1
    Vendredi 19 Avril 2013 à 04:32

    BONJOUR  LINDA


    COMME CELA C'EST DU TOUT BON


    TOUT N'EST PAS MAUVAIS


    DANS LES VIEILLES METHODES


    MAIS IL FAUT DES BRAS DONC DU COURAGE


    BISOUS ET BON VENDREDI


    UNE SEMAINE QUI SE TERMINE


    BISOUS


     J-G-R-C-  


     

    2
    Vendredi 19 Avril 2013 à 06:33

    Je vais noter tes recettes de glaces pour cet été ! On va se régaler !! bisous

    3
    Vendredi 19 Avril 2013 à 07:10

    C'est vrai qu'il commence à faire assez chaud pour déguster toutes ces merveilles ...

    4
    Vendredi 19 Avril 2013 à 07:29

    Hello Linda

    Bisous

    @ + Pat

    5
    Vendredi 19 Avril 2013 à 07:32

    j'aime la crème glacée maison. Bises Linda

    6
    Monica-breiz Profil de Monica-breiz
    Vendredi 19 Avril 2013 à 07:49

    bonjour

      les glaces maisons  les meilleures,  celles la  sont supers

     bonne fin de semaine   ici nous  avons  soleil   et averses 

     capricieux  printemps

     bises Lobo  kénavo

    7
    Vendredi 19 Avril 2013 à 08:23

    CREA44

     

    Bonjour mon amie

    je viens te faire une petite visite
    pour te souhaite une agréable journée

    te dire merci pour tout tes passages pendant mon absence
    et te souhaiter une excellente fin de semaine
    pleine d'amour et de tendresse
    plein de petits coeurs remplient de bisous d'amitié

     

    A bientôt

     

    MICHE

    8
    Vendredi 19 Avril 2013 à 08:43

     
    les températures sont fraiches ce matin, mais ciel bleu et soleil sont au rendez-vous
    bonne journée

    9
    Vendredi 19 Avril 2013 à 09:00

    C'est la saison des glaces, on essaierra peut etre d'en faire des maisons un jour.

    Je suis sceptique pour le concept du bar à chats sur Paris. En France nous n'avons pas les mêmes problématiques qu'au Japon pour possèder un animal de compagnie chez moi. Mais bon, pourquoi pas, ca a l'air de fonctionner à Londres.

    Bonne journée.

    10
    Vendredi 19 Avril 2013 à 09:51

    Salut mon amie, hier avec ma fille on a fait le grand ménage de printemps!!!!Et mon mari a commencé à préparer le jardin pour les futures plantations !!!!!Mes vacances se termine je reprends demain soir, bonne journée, bise a+ 

    11
    Vendredi 19 Avril 2013 à 10:03

    Bonjour Linda

    Merci pour ces recettes de glace, je les garde.

    Je voulais te dire que je viens de changer mon blog pour overblog kiwi.

    Hier j'avais envoyé un message mais apparemment tout le monde ne l'a pas reçu.
    Mon nouveau titre est : Le blog d'amatxi. Si tu peux le rechercher et te réabonner car j'ai bien peur d'avoir perdu mes amis de blog. Je n'ai eu que 2 réponses.
    Bisous et bonne journée

    12
    Vendredi 19 Avril 2013 à 10:12
    didier34

    On va pas tardé à en faire!enfin pas aujourd'hui chez nous! c'est gris gris !

    Bonne journée

    13
    Vendredi 19 Avril 2013 à 10:12

    Bonjour Linda .

    Je met mon blog en pause pour quelque temps , mais j'essaierai de passer de temps en temps .

    En éspèrant que tu vas bien , je te souhaite un bon week end .

    Grosse bise .

    .

    14
    Vendredi 19 Avril 2013 à 10:30
    Jaffy-fleur de lys

    Une bonne glace maison quand il fait bien chaud, c'est un délice. bisous

    15
    Vendredi 19 Avril 2013 à 10:56

    merci pour ces  recettes j'ai une sorbetière mais je ne trouve pas cela top


    je suis rentrée à la maison mes visites reprennent à très vite

    16
    Vendredi 19 Avril 2013 à 10:58

    Coucou, merci pour ces recettes gourmandes ! Avec les beaux jours on profite d'être dehors, donc on est moins présent sur la blogosphère... c'est tout normal.  Je te souhaite un bon weekend. Bises.

    17
    bellane-b Profil de bellane-b
    Vendredi 19 Avril 2013 à 11:00

    de très belles recettes et cela doit être bon!!!!

    bisous et bon weekend

    18
    Vendredi 19 Avril 2013 à 11:11

    Bonjour Linda

    Bon ce n'est pas aujourd'hui que je mangerai des crèmes glacées car avec le temps qu'il fait, c'est nuageux, frais et légèrement venteux.

    Pour le jardin j'ai commencé hier à tondre, j'ai vu les pervenches qui commencaient à fleurir, je t'en détache quelques unes et je te les envoie avec quelques trucs et une autre copie du CD, tu as raison je crois que maintenant tu ne le recevras plus. Tu te rends compte ça fait presque 15 jours !

    J'espère que tu vas bien.

    Je te souhaite un bon vendredi, je vais préparer à déjeuner car j'ai des invités à midi !

    Gros gros bisous, prend soin de toi

    @lain

    19
    Vendredi 19 Avril 2013 à 11:25

    Ah Linda, tes glaces me font chavirer les papilles!!!

    De succulentes recettes qui changent tellement de ces trucs industriels merdouilleux (excuse-moi le mot...) mais c'est pourtant vrai.

    Je te souhaite une excellente journée, gros bisous et caresses à Picasso

    Cendrine

    20
    Vendredi 19 Avril 2013 à 12:25

    SALAM MIAM MIAM

    tu me dponnes l'eau à la bouche bien que j'ai une migraine et toux

    je te souhaite e2ef1de9

    21
    Vendredi 19 Avril 2013 à 12:30

    un e bonne recette à garder pour cet été, aujourd'hui pas assez de chaleur.....belle journée

    22
    Vendredi 19 Avril 2013 à 12:59

    coucou! tu vas bien? ici la grosse chaleur est de retour après le passage d'imelda dans la zone océan indien. pfff! du coup, une petite crème glacée n'est jamais de refus!!! bises et bon week end!

    23
    Vendredi 19 Avril 2013 à 14:39

    Ouh lala, je craque, soleil ou pas, froid ou chaud, m'en fiche! j'adore les crèmes glacées surtout faites "maison"!

    J'avoue que j'en n'ai jamais confectionné, mais là je crois que je vais essayer!

    au fait on s'est régalé avec le gâteau hongrois, mais je crois que je n'avais pas mis assez de miel! bonne raison pour recommencer!

    Bon week-end Linda, bisous

               ANIMAUX : CHATS CATS

    24
    Vendredi 19 Avril 2013 à 15:12

    Bonjour Linda

    une petite visite pleine de tendresse pour toi pour venir te souhaiter un excellent week end

    rempli de soleil et de douceur, que ce soit de merveilleux jours de printemps ou tout est promesse et renouveau

    prends bien soin de toi et de ceux qui te sont chers

    merci pour tes bonnes recettes de glaces, mais moi celle que je préfère " c'est au chocolat" ....

    Bisous et amitié

    rebecca

    25
    Vendredi 19 Avril 2013 à 15:24

    humm dela bonne glace maison !!bravo :) bonne fin de semaine  biz*

    26
    Vendredi 19 Avril 2013 à 15:48

    Bonjour ma douce,

    Ca je fais moi-même, c'est meilleur, merci pour les recettes.

    Tu as vu le temps !

    Ca devient bête.

    Bonne fin de semaine, bisous.

    27
    Vendredi 19 Avril 2013 à 15:49
    28
    ROSIA. Profil de ROSIA.
    Vendredi 19 Avril 2013 à 17:29
    29
    Vendredi 19 Avril 2013 à 21:25

    Justement, je viens de terminer ma glace au café, un délice !!! Gros bisous et bon week-end. FRANCOISE

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