• Crèmes au miel

    Crèmes au miel

     

    1l crème fraiche liquide

    1 gousse vanille

    le zeste de 1 citron en fines lanières

    3 feuilles de gélatine

    250 gr de miel

    faites chauffer la moitié de la crème fraîche avec la gousse de vanille fendue en deux,

    3 c. à soupe de de miel et le zeste de citron.

    Laisser mijoter pendant 5 minutes environ à petits bouillons.

    Éteignez, couvrez et laissez infuser encore 5 minutes,

    puis retirez la gousse de vanille et le zeste de citron.

    Dans de l’eau tiède, mettez la gélatine à ramollir,

    puis égouttez-la et pressez-la entre vos doigts pour bien en extraire toute l’eau.

    Ajoutez-la à la crème, remuez et laissez refroidir.

    Mélangez le reste de la crème fraîche avec 1 c. à soupe de miel,

    battez en chantilly.

    Ajoutez délicatement la crème cuite en soulevant doucement la préparation.

    Humidifiez 6 ramequins avec de l’eau froide,

    puis garnissez-les de la préparation.

    Placez-les au réfrigérateur pour 24H.

    Au moment de servir, faites chauffer le reste du miel dans une petite casserole,

    laissez-le tiédir.

    Démoulez les crèmes en retournant les ramequins sur une assiette à dessert et

    nappez avec le miel.

     

     

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 5 Septembre à 02:23

    De belles petites crèmes miam et on peut utiliser la crème qu'on veut, crème de riz pour la gourmande que je suis mais tant d'autres possibilités, ta recette est toute appétissante, merci à toi

    J'ai allumé l'ordi juste quelques instants, tu comprends pourquoi...beurk oh

    en tous cas je pense à toi

    de gros bisous et je croise les doigts pour que la carte arrive bien,

    Cendrine

    Dragon Lalique, j'ai retrouvé certaines photos

    2
    Mercredi 5 Septembre à 02:24
    3
    Mercredi 5 Septembre à 03:58

    Bonjour  LINDA

    le soleil est toujours là

    dans un ciel légèrement nuageux

    perte de deux trois degrés hier

    il faut en profiter le plus possible!

    Passez une journée de mercredi,

    très agréable a l'approche de l'automne.

    Grâce a vous, qui souvent

    me rendez une petite visite

    le temps n'est que douceur,

    et facteur d'un bon moral.

    Merci de vos passages...

    Amitiés *#¤#* Bisous

    . * J-G-R-C-2018 *,

     

    4
    Mercredi 5 Septembre à 06:35

    Bon et doux mercredi à toi.

    5
    Mercredi 5 Septembre à 06:50

    super recette, te voilà enfin avec une belle journée de soleil, tu dois dire ouf.....passe un agréable mercredi

    6
    Mercredi 5 Septembre à 06:54

    Voilà qui doit être bien savoureux. Je te souhaite un bon mercredi.

    7
    Mercredi 5 Septembre à 07:33

    ne connaissais pas.....oui pour la pizza....j'arrive

    Damnit! You can’t eat our friend. – Gif Funny

     

    8
    Mercredi 5 Septembre à 07:34
    9
    Mercredi 5 Septembre à 07:37

    Hello Linda

    Bizz

    Pat

    10
    Mercredi 5 Septembre à 12:34

    Bonjour Linda,

    Je ne connaissais pas. C'est un bon dessert.

    Bonne journée de mercredi

    Bisous

    11
    aman bou
    Mercredi 5 Septembre à 14:41

    oups je déteste le miel mais bisousssssssssss

    12
    Mercredi 5 Septembre à 15:15

    Salut,

    J'adore le miel.

     

    La pluie s'est calmée.

     

    Il fait bon maintenant.

     

    Bonne journée

    ,

     

    13
    Mercredi 5 Septembre à 15:45

    c'est bon le miel et c'est bon pour la santé,il fait pas très beau chez nous,je te souhaite un très bon Mercredi,bises 

    14
    Mercredi 5 Septembre à 16:58

    25° !!!

     

    très bonne soirée Linda

    Cat, Chat Noir, Cat S Eyes, Reste, Chat Domestique

    15
    Mercredi 5 Septembre à 17:34

    des problèmes techniques..Linda..

    j'espère que la connexion sera vite  rétablie

    Rubens ?

    j'ai des fleurs son mon blog maintenant

    belle fin de journée

    16
    Mercredi 5 Septembre à 18:06

    Bonsoir Linda

    Une douceur savoureuse, mais défendue au diabétique  !!!!!


    Ce matin réveil dans le brouillard, on n'y était plus habitué

    Mais il s'est dissipé et cet après midi un beau soleil avec 27°

    Une journée bien occupée, des courses et récupérer mes nouvelles lunettes il va falloir que m'y adapte

    Et demain en vadrouille dans le Limousin, donc pas de PC ,je vous retrouve Vendredi

    Bonne soirée pour ce Mercredi


    Amitié et bises   rebecca

    17
    Mercredi 5 Septembre à 18:50
    yumelise

    Cette crème doit être excellente !

    18
    Mercredi 5 Septembre à 19:46

    ça doit être excellent , j'adore le miel , j'en mange toute l'année et de toutes les régions ;) Bonne soirée Linda (:-*

    19
    Mercredi 5 Septembre à 22:44
    danielle1943

    Bonsoir Linda  

    c est nouveau super ce dessert  que tu nous donnes la recette  Merci à toi de nous en faire profiter et en te souhaitant que tu ne sois pas trop fatiguer de ta journée excellente soirée de ce Mercredi je t embrasse Danielle 

    20
    Dimanche 16 Septembre à 20:49

    sa doit être bon, je ne connaissais pas merci bisous 

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