• Dahl de lentilles corail au safran.

    Dahl de lentilles corail au safran.

    250 gr de lentilles corail

    1 cuillerée à café de curcuma en poudre, une de piments frais moulu, et une de graines de cumin.

    4 gousses d’ail, 2 oignons, 1 dose de safran en pistils

    40 cl de crème liquide, 4 cuillerées à soupe de beurre fondu.

    Verser la crème dans une casserole et porter à ébullition. Hors du feu, ajouter le safran et laisser infuser.

    Rincer les lentilles , les égoutter.

     Les mettre dans une casserole, couvrir d’eau, ajouter le piment ( il existe des piments doux qui ne sont presque pas piquant , vous choisissez selon votre gout, piment n’est pas forcement = à piquant) , et laisser cuire 50 minutes a feu doux.

     On peut saler un peu mais avec les épices c’est pas utile , ajouter la crème au safran et la moitié du beurre.

     Laisser frémir à nouveau 10 minutes.

    Peler et hacher l’ail et les oignons. Verser le beurre restant dans une casseroles et y faire frire l’ail et l’oignon à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

    Ajouter ensuite les graines de cumin et le curcuma.

    Laisser revenir 1 minutes et verser dans les lentilles, remuer et laisser cuire à nouveau 5 minutes à feu doux avant de servir.

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  • Commentaires

    1
    Mardi 5 Juillet 2016 à 04:36

    -Bonjour LINDA

     Une recette a essayer

    Aucune parole soit elle bonne

    Ne peut transmettre tout ce que peut

    Exprimer un sourire

    Comme le temps est toujours indécis

    même si la pluie très peu présente

    Le soleil est du coté des abonnes absents

    Malgré les aléas de la météo

    Je vous souhaite un agréable mardi

    Amitiés *^-^* Bisous

      56MELDIX77   

      le Briard     Breton    

    2
    Mardi 5 Juillet 2016 à 06:11

    Toujours du soleil chez moi et une bonne température pas trop chaude !

    Aujourd'hui nouvelle randonnée, on en profite pendant qu'il ne fait pas trop chaud !

    Je te souhaite un bon mardi ! Bisous

    3
    Mardi 5 Juillet 2016 à 06:19

    j'en ai eu acheté, mais pas trouver de différence avec les autres, en principe je prend celles du Puy...ouvrir une boutique moi....nonnnnnnnnnnnn.....il faudrait trop faire de chose quand j'en ai pas envie....happy...je préfère faire ce que j'aime quand je le désire....surtout dans le bricolage....il y a déjà assez de faire le ménage quand on en a pas très envie....yes...passe une bien douce journée

    4
    Mardi 5 Juillet 2016 à 06:36

    Hello Linda

    Apres ma coronographe de hier, repos à la maison aujourd'hui

    bizz

    Pat

    5
    Mardi 5 Juillet 2016 à 06:47

    Bon courage chez le dentiste.

    Bonne journée à toi et Picasso.

    6
    Mardi 5 Juillet 2016 à 08:06

    J'adore les lentilles corail et du coup maintenant j'avoue que j'en prépare plus souvent que les autres lentilles! la pluie est revenue chez nous alors qu'ils annonçaient du beau temps, ils sont nuls à la météo! gros bisous

    7
    Mardi 5 Juillet 2016 à 08:28

    Kikou Linda

    Comme je suis un fin connaisseur et cuisinier je ne savais pas que ce type de lentilles existait. Je découvre !

    Je sais que le dentiste fait toujours un peu peur, mais avec les moyens qu'ils ont maintenant c'est beaucoup moins douloureux. Bon courage quand même :)

    La météo d'hier annonçait que le beau temps revenait, tout du moins pendant une semaine, après ...

    Je te souhaite une très bonne journée

    Gros bisous

    @lain

    8
    Mardi 5 Juillet 2016 à 09:55
    je note
    9
    Mardi 5 Juillet 2016 à 12:06

    j'ai vu beaucoup de recette de dahl de lentille mais n'ai jamais goûter il faudra que je tente un jour, bonne j ournée ici aussi je suis peu devant le pc.

    10
    Mardi 5 Juillet 2016 à 12:06

    alors tout c'est bien passé chez le zzzzzzzzzzzzzzzzzzz  ??

    N'aime pas non  plus mais  heureusement qu'il sont là.................quand on a besoin d'eux...kiss

    11
    Mardi 5 Juillet 2016 à 12:13
    Un plat idéal pour végétariens ...et les autres, passe un excellent mardi, aujourd'hui derniers trajets d'école ouf! gros bisous
    12
    Mardi 5 Juillet 2016 à 12:13

    Bonjour ma douce,

    J'adore les lentilles, je n'ai jamais pris les corail, c'est beau en tout cas.

    Miam, il y a du cumin et du curcuma, j'adore.

    Je prends note.

    Passe une belle journée, bisous.

    13
    Mardi 5 Juillet 2016 à 12:14
    14
    Mardi 5 Juillet 2016 à 12:38

    Qu'est-ce que c'est que ces lentilles ? je connais pas du tout !

    Il fait chaud ici!

    Bon ApM

      • Mardi 5 Juillet 2016 à 13:20

        cuites elles sont jaunes ces lentilles et faut pas les faire tremper ni cuire pendant des heures :)

    15
    Mardi 5 Juillet 2016 à 14:05

    Coucou Linda

    Je n'aime que les lentilles vertes...j'ai essayé les plus grosses mais j'en raffole pas.

    gros bisous

    16
    Mardi 5 Juillet 2016 à 14:40

    Coucou Linda

     

    Ne connais pas les lentilles corail, c'est beau, moi je consomme celle du Puy, je note la recette avec ces épices cela doit être fameux

     

    Le Tour est passé, c'est tellement rapide, que l'on a pas le temps de les reconnaitre, le ciel toujours gris, après leur passage un petit rayon de soleil, mais cela n''a pas duré, il est reparti avec eux ..... quel Été ....

     

    Je te souhaite un heureux Mardi en espérant toujours que demain il fera plus beau !!

     

    Amitié et bisous  rebecca

    17
    Mardi 5 Juillet 2016 à 16:03

    salut,

    je ne connais pas ces lentilles

    bonne journée

    18
    Mardi 5 Juillet 2016 à 16:37

    J'espère que çà s'est bien passé chez le dentiste, notre fils aujourd'hui a été opéré pour une dent de sagesse, pas marrant tout çà !!!

    Mes bises en te remerciant de cette recette, je ne connaissais pas les lentilles corail !

    Belle fin de journée par chez toi !

    Nicole

    19
    Mardi 5 Juillet 2016 à 17:23

    Bonjour Linda.

    J'ai imprimé pour mon épouse.... merci.

    Bonne fin de mardi chez toi !

     

    20
    Mardi 5 Juillet 2016 à 17:39

    Mince alors je croyais que les lentilles corail étaint plus grosses comme quoi on ne connait pas tout...bah écoute je vais voir si j'en trouve...

    bisous

    21
    Mardi 5 Juillet 2016 à 17:42

    oh bon pour la santé

    22
    Mardi 5 Juillet 2016 à 18:28

    Bonsoir Linda désolée mais je n'aime pas heureusement que ca c'est bien passé au dentiste pour toi et oui on a perdu le soleil bonne soirée quand même bisou Claudine Daniel

    23
    Mardi 5 Juillet 2016 à 18:33

    ça doit être bon cette recette , j'aime bien les lentilles dans les entrées et salades ;) on a du soleil ce soir après presque une semaine de grisaille et pour les soldes et bien , je n'ai rien acheté...pour les polos et chemisettes , il ne fait pas assez chaud :)

    Bonne soirée Linda bise (:-*

    24
    Mardi 5 Juillet 2016 à 19:34

    j'adore le dal, plat de base chez les indiens; on en mange à tous les repas;

    un scandale sur les crèmes solaires pour enfants vient de sortir chez nous ce matin  sur "que choisir"; les produits solaires de grandes marques comme clarins contiennent tous des produits interdits et ne protègent pas;,

    le meilleur pour les enfants  se trouve chez Lidl

    bonne soirée, Linda

      • Mardi 5 Juillet 2016 à 21:30

        ça arrive tous les temps et pourtant les gens achètent toujours

        moi je fais même ma pâte dentifrice moi-même, bien sur pendant les 10 minutes que ça prend a préparer je ne suis ni devant la télé ni sur facebook, mais j'ai aucun soucis de peau, de dents ou de cheveux , quand je vois les cheveux des autres femmes de mon age je suis fière des miens...

        faudra encore beaucoup de scandale pour sortir des habitudes industrielles ....

    25
    Mardi 5 Juillet 2016 à 19:48

    une recette à essayer moi qui suis assez épices comme je ne sale pas .... bonne soirée Linda

    26
    Mardi 5 Juillet 2016 à 20:04

    je voudrais bien goûter Linda

     

    passe une belle soirée

    27
    Mardi 5 Juillet 2016 à 22:52
    super
    28
    Mardi 5 Juillet 2016 à 23:06

    Je ne connais pas ces lentilles, nous mangeons des vertes. Gros bisous. FRANCOISE

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