• Epine-vinette

    photo de mon ami agent forestier, épine-vinette en hiver.

    Epine-vinette

    Berberis vulgaris

    C’est un arbrisseau touffu, haut de 1 à 3m, qui aiment les coteaux secs, dans les sous-bois et les haies.

    Commune jadis en France, elle a été éradiquée de la plupart de nos régions pour éviter la propagations de la rouille du blé, champignon parasite dont elle est l’hôte secondaire.

    L’épine-vinette est originaire d’Europe et d’Asie et se trouve encore en quantité dans les Alpes du Sud.

    Elles portent des feuilles courtes et plus larges au sommet qu’à la base, dentées, groupées en bouquets.

    Les fleurs jaunes retombent en petites grappes.

    Les fruits sont rouges allongés, d’une agréable saveur acidulée et rafraîchissante.

    L’écorce de la racine et de la tige renferme des alcaloïdes isoquinoléiques,

    dont la berbérine et la berbamine.

    Les feuilles contiennent de l’acide oxalique, des minéraux et des vitamines.

    Les fruits sont riches en acides organiques, en pectine et en vitamine C.

    L’épine-vinette est connue depuis le XIIème siècle pour ses propriétés cholagogues.

    L’écorce possède des vertus cholérétiques et cholagogues.

    Stimulant la production de la bile et son évacuation, elle est recommandée dans l’ictère, l’engorgement du foie, les calculs biliaires, les dyspepsies chroniques et l’oedème généralisé.

    Ses propriétés antiseptiques, dues à des alcaloïdes bactéricides,

    lui confèrent une bonne efficacité en cas de dysenterie amibienne et d’infections intestinales.

    Son astringence favorise la cicatrisation du tube digestif.

    On reconnait aussi une action bénéfique dans les troubles de la circulation veineuse et les douleurs menstruelles.

    En usage externe l’écorce en décoction soigne les maladies de peau telles que eczéma et psoriasis.

    Les feuilles sont recommandées contre la diarrhée et l’angine.

    En décoction pour usage interne:

    Faire macérer pendant 15 minutes 40 gr de racine ou d’écorce par litre, puis porter à ébullition, retirer du feu et laisser encore infuser 20 minutes.

    Prendre un bol midi et soir après le repas.

    En décoction de feuilles la même recette mais avec un peu de miel ajouter avant de la boire, à utiliser pour les angines et les diarrhées.

    En décoction de fruit:

    Limonade préparée avec 30 à 60 gr de baies bouillies dans un litre d’eau peut servir comme boisson rafraîchissante dans les maladies fébriles et les affections de la gorge.

    Pas d’usage sans avis médicale et pas plus de 3 semaines.

    Les tendres jeunes feuilles sont comestibles et idéales dans les salades ou grignotées telles quelles.

    Trop acides pour être bons crus, les fruits donnent des confitures parfumées, d’aromatiques compotes et des sauces acidulées.

    Il faut en éliminer le noyau mince et pointu, on conserve parfois aussi les fruits au vinaigre.

     

     

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 8 Février à 04:38

     

     

    Bonjour    LINDA

    Un mardi qui riait le matin

    pour finir en pleurs l'après midi

    nous sommes toujours

    dans un temps mi figue mi raisin

    alors pas question de se prendre la tête

    prenons ce mercredi comme il vient

    chaque jour nous rapproche des beaux jours

    Amitiés[-^¤^-] Bisous

      56MELDIX77  

      Le Briard     Breton  

    AUJOUR D'HUI : c'est martinique

    http://aveclaphoto.eklablog.com/

    2
    Mercredi 8 Février à 05:14

    Ce nom me dit quelque chose, dommage, il n'y a pas la photo des fruits !!

    Je te souhaite un bon mercredi. Bisous

    3
    Mercredi 8 Février à 05:51

    Bonjour Linda, nous en avions dans le temps mais maintenant ils ne laissent plus les épines. Bon mercredi, bisou

    4
    Mercredi 8 Février à 06:41

    Hello Linda

    Bizz

    Pat

    5
    Mercredi 8 Février à 06:42

    Bonne journée à toi et Picasso.

    6
    Mercredi 8 Février à 07:14

    je ne connaissais pas du tout, c'est vrai que ces fleurs ont un air de nigelles de damas, mais pas de la bonne couleur. heureuse que cette aquarelle te plaise aussi. j'ai trouvé des photos bien sympas,donc mes prochaines aquarelles seront plus réalistes. bises. celine

    7
    Mercredi 8 Février à 07:28

    pour la St Valentin, pour nous ce sera restau, d'ailleurs c'est déjà commandé, il y a toujours beaucoup de monde....passe une bien agréable journée

    8
    Mercredi 8 Février à 07:31
    Chadou

    ♥ Bonjour ma petite Linda...je ne connaissais pas non plus ! Si ça continue, je devrais sortir le bateau et les rames pour venir te faire un petit coucou et t'apporter mon petit salut matinal, il pleut de nouveau et c'est prévu au moins jusqu’à midi, le soleil revient peut être l'après midi j'espère que tu as passé une bonne nuit et que tu vas bien, moi, je vais pas trop mal, mon ordi va mieux après le nettoyage, c'est les bras chargés d'affection, de tendresse, ♥

    9
    Mercredi 8 Février à 09:31

    Bonjour Linda .
    J'espère que tu vas bien ce matin et qu'il ne fait pas trop froid chez toi .
    Chez nous il fait un peu moins froid , la neige a bien fondue .
     C'est vrai que les journées sont déjà plus longues .
    Je te souhaite de passer une bonne journée .
     Je t'embrasse .
     Maria .

    51e4cd50

    10
    Mercredi 8 Février à 09:33

    Je ne sais pas si cette plante existe chez nous ; elle ressemble à d'autres sans les fleurs.

    Temps couvert encore.Bises

    11
    Mercredi 8 Février à 09:43

    Une plante que je ne connais pas...oui c'est vrai, on voit que les jours rallongent et cela fait du bien au moral, même si le temps est bien gris et pluvieux! vivement les beaux jours! gros bisous

    12
    Mercredi 8 Février à 10:59

    Bonjour ma douce,

    Je connais cette épice, on peut en mettre sur du poisson, ou sur la viande.

    J'en ai.

    C'est bon à la santé.

    Bonne journée, bisous.

    13
    Mercredi 8 Février à 10:59
    14
    Mercredi 8 Février à 11:38

    intéressante vertu contre la diarrhée et l'angine

    15
    Mercredi 8 Février à 13:17

    une bonne plante

     bon am Lobo

     bisous

    16
    Mercredi 8 Février à 13:36

    Un végétal qui m'a déjà aidée, il est plein de vertus que tu exposes très bien dans ton article, c'est passionnant à chaque fois.

    J'ai répondu à ton mail, j'espère que tu recevras mon message, tu sais qu'avec mes problèmes de réseau je m'inquiète toujours et à juste titre.

    Gros bisous, je pense à toi

    Cendrine

    17
    Mercredi 8 Février à 13:53

    Bonjour Linda,

    J'en ai peut-être croisée, mais ça ne me parle pas trop.

    Bon mercredi

    Bisous

    18
    Mercredi 8 Février à 14:23

    bonjour,j'ai regarder sur internet comment était cet arbre il est superbe en pleine saison belle information sur cet arbre,bonne soirée bisous

    19
    Mercredi 8 Février à 15:24

    Bonjour linda,

    Un petit coucou du jour, je suis de repos aujourd'hui, j'en profite pour visiter les blogs. Bonne fin de journée, mentale ^^

    20
    Mercredi 8 Février à 16:02

    Bonjour Linda

    Je te souhaite une heureuse semaine, en espérant que ce Mardi se déroule avec douceur pour toi

    Merci pour cette belle documentation sur l'Epine - Vinette aux multiples propriétés


    Pas mauvais temps chez nous, souvent du soleil qui nous apporte une relative douceur 

     

    Plein de bisous    rebecca

     

    21
    Mercredi 8 Février à 16:37

    inconnu pour moi, mais on apprend tous les jours ici Linda

     

    belle journée

    22
    Mercredi 8 Février à 17:47

    non, je n'ai jamais vu de temple en ruine, parfois transformé en musée et désacralisé;

    bonne soirée, Linda

    bisous

    23
    Mercredi 8 Février à 19:21

    Quand je faisais de la macro , j'aimais bien prendre ses petites fleurs jaunes à cette arbuste ;) la météo annonce du temps plus sec pour le week-end , bonne soirée Linda bise (:-*

    24
    monica breiz
    Mercredi 8 Février à 20:35
    Bonsoir linda
    je conaissait cette plante de nom
    merci pour les photos
    bises
    25
    Vendredi 10 Février à 19:25

    Coucou Linda

    Je suis absente du blog à cause d'une rhinopharyngite...

    bisous

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