• Gâteau au yaourt

    Gâteau au yaourt

    200 gr de farine

    1 sachet de levure chimique

    3 oeufs

    175 gr de sucre ou de miel

    50 cl de yaourt entier

    10 gr de beurre

    le jus d’un citron, le zeste d’1/2 citron, sel.

    Réservez 1 c. à soupe de farine et mélangez le reste avec

    la levure et une pincée de sel.

    Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.

    Dans un saladier, battez les jaunes avec la moitié du sucre ou

    du miel jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

    Dans un autre saladier, fouettez les blancs en neige légère.

    Incorporez très délicatement le yaourt mélangez soigneusement le contenu

    des deux saladiers en soulevant la préparation pour ne pas la casser.

    Préchauffer le four ( th 5).

    Beurrez un grand moule à gâteau et saupoudrez avec la farine réservée.

    Versez la préparation qui doit être bien homogène dans le moule et

    enfournez pendant 45 minutes.

    Détaillez le zeste de citron en très fines lanières ou râpez-le,

    blanchissez rapidement dans de l’eau bouillante.

    Dans une petite casserole, mettez le jus de citron et le reste du sucre ou du miel.

    Incorporez le zeste de citron et faites chauffer sur feu doux.

    Si le sirop est trop épais, ajouter 1 ou 2 c. à soupe d’eau.

    Lorsque le gâteau est cuit, sortez-le du four,

    il doit être doré et moelleux au toucher.

    Arrosez-le de sirop, nappez avec le dos d’une cuillère et laissez refroidir.

    Vous pouvez accompagnez de confitures.

     

     

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  • Commentaires

    1
    Samedi 18 Août à 02:04

    Il est superbe ton gâteau, j'aime ce genre de douceur moelleuse...

    Merci pour le réconfort des papilles et la recette! wink2

    Je t'envoie de gros bisous et des petites souris par la pensée...

    Cendrine

    2
    Samedi 18 Août à 02:06

    Gros bisousyes

    3
    Samedi 18 Août à 02:08
    4
    Samedi 18 Août à 06:08

    Gâteau aux yaourts, cela fait longtemps que je n'en ai pas fait ! Ma recette est différente de la tienne et tu me donnes bien envie de la tester !!

    Je te souhaite un bon week-end. Bisous

    5
    Samedi 18 Août à 06:29

    un coin gourmand qui me tente, mais je crains de manger ce gâteau toute seule, mes hommes sont plus salés que sucrés.....en tout cas merci je vais prendre note et sait-on jamais....douce journée

    6
    Samedi 18 Août à 07:14

    Tu m'en garde une part stp, tu seras mignonne ! il doit être onctueux!

    Un bonjour de Margot !

    7
    Samedi 18 Août à 07:43

    Et bon week end !

    8
    Samedi 18 Août à 07:55

    Bonjour ma douce Linda, il me tente ton gâteau mais je n'ai plus de yaourt nature ! Ce sera pour plus tard !

    Je te souhaite un beau samedi et je te fais de gros bisous ?

    Le soleil est là ce matin quel plaisir de le voir !

    9
    Samedi 18 Août à 07:57

    Hello, bon samedi et je prendrai bien volontiers une part de gâteau ! 

    10
    Samedi 18 Août à 08:19

    Bon week-end à toi.

    11
    Samedi 18 Août à 08:34
    J'adore le citron, alors, ce doit être délicieux... Bon Week end bizz Pat
    12
    Samedi 18 Août à 10:52

    Salut

    C'est appétissant et ce doit être léger alors pourquoi ne pas en profiter.

    Bon week-end

    13
    Samedi 18 Août à 12:09

    excellent.... ! et  bon samedi..
    gros orages cette nuit big dégâts ..
    deux maisons ont brûlé...foudre....
    à une quinzaine de kms..galère

    Image associée

    14
    Samedi 18 Août à 12:11
    15
    Samedi 18 Août à 12:33

    c'est très bon ces gâteaux,il vas faire chaud aujourd'hui chez nous j'ai mis ton lien dans mes amies (is) tu verra demain,bon samedi,bises

    16
    Samedi 18 Août à 13:06

    hum et avec les bâton de cannelle

     bon we Linda

     bisous myrtillés

    17
    Samedi 18 Août à 14:05

    Bonjour Linda

     

    Une belle présentation pour ce succulent gâteau

    Demain chez nous ce sera tarte aux reine claude, mon mari en a acheté sur le marché

    On a une superbe journée ce Samedi

    et la semaine à venir semble prometteuse

    Pas près d'avoir de la pluie, pourtant  ici elle serait la bienvenue


    Cet  après midi nous avons 26°, mais au lever et à la nuit tombante, la fraîcheur se fais ressentir,  je crois que c'est terminé la canicule


    Je te souhaite un excellent weekend

    amitié et bises

    rebecca

    18
    aman bou
    Samedi 18 Août à 15:12

    j'ai printé pour une amie bizzzzzzzzz

    19
    Samedi 18 Août à 17:06

    horreur des orages....

    Image associée

    20
    Samedi 18 Août à 17:13
    21
    Samedi 18 Août à 17:14
    22
    Samedi 18 Août à 17:15

    du beau temps pour demain....

    Image associée

    23
    Samedi 18 Août à 17:16

    Image associée

    et voilà

    24
    Samedi 18 Août à 17:17
    25
    Samedi 18 Août à 17:39

    quel superbe gâteau   j ai  un peu la flemme d 'en faire 

     j attend la pluie 

     bises LINDA 

     K2NAVO

    26
    Samedi 18 Août à 18:24

    Je sais faire ce gâteau mais ma mère me l'a appris en comptant les mesures avec le pot de yaourt ;) temps mitigé aujourd'hui il fait plus frais. Bonne soirée Linda (:-*

    27
    Samedi 18 Août à 18:37

    j'avais la visite d' une partie de ma famille.....Linda

     

    je ne suis même pas sortie

     

    belle soirée

    28
    Samedi 18 Août à 18:45

    Coucou Linda

    J'en fais souvent l'hiver en y ajoutant, soit des poires, pommes ou de l'ananas...

    un très bon goûter.

    bonne soirée

    bisous mon amie

    29
    Samedi 18 Août à 19:06
    danielle1943

    Bonsoir Linda

    et bien merci de cette recette  il faudra que je l essaye sur car j en fait souvent des gateaux aux Yaourts et là c est différents donc pourquoi pas faire l essaye je le ferais sans doute la semaine et te dirais et le prendrait en photo et oui MDR j espère que ce Samedi ce passe bien et je t embrasse excellente soirée que tu profite Danielle 

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