• Légumes à la coriandre

    Pour 4 personnes

    8 jeunes carottes, 8 mini-navets, 2 mini-choux-fleurs,

    4 petits fenouils, 200 gr de mini-pâtissons vert et jaune,

    8 petits oignons blancs,

    2 petits poivrons, 2 oranges, 1 citron, et un peu d’huile d’olive,

    2 cuillerées à soupe de graines de coriandre, des feuilles de coriandre,

    un piment doux ou fort selon le gout, sel et poivre noir.

     

    Peler les carottes, les navets et les oignons.

     Couper les poivrons en quatre et enlever les graines que vous pouvez semer.

    Laver tout les légumes, couper les plus gros pour avoir la même taille pour tout les légumes.

    Laver le citron et l’orange , couper  le citron et une des oranges en fines rondelles. Laver et égoutter les feuilles de coriandre.

    Verser l’huile dans une sauteuse, ajouter un peu d’eau , râper dessus le zeste de l’orante restante et ajouter son jus en le filtrant.

    Ajouter les rondelles d’orange et de citron,

    le piment haché finement les graines de coriandre, sel,

    poivre noir fraichement moulu et porte à ébullition, ensuite laisser cuire 3 minutes.

    Ajouter les carottes et les navets, laisser cuire 2 minutes a feu modéré,

    y mettre ensuite tout les autres légumes, remuer et laisser cuire 10 minutes.

     Mettre les feuilles de coriandre à la fin de la cuisson,

    et laisser refroidir dans le jus de cuisson.

     Servir en entrée ou en accompagnement de viande ou de poisson froid.

     

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  • Commentaires

    1
    Lundi 27 Juin 2016 à 06:27

    Bonne nouvelle semaine avec PIcasso.

    2
    Lundi 27 Juin 2016 à 07:10

    hum..de bons légumes pour accompagner viande ou poisson....pour ce qui est ds sacs, ici on en parle peu, simplement il est dit qu'ils seront supprimés, voilà pour quoi je me suis mise en à en faire trois, j'en ai donné un à ma belle soeur, je m'en suis gardé et l'autre je ne sais pas si je l'ai donné ou si je l'ai tout simplement égaré....mais je vais regardé ce qu'il me reste en tissus et t'en faire un, promis....passe une bien douce journée

    3
    Lundi 27 Juin 2016 à 08:03

    J'aime beaucoup la coriandre ! J'utilise beaucoup d'épices, mais je trouve que je n'en utilise pas encore assez.

    chez moi soleil et une chaleur supportable, pas comme jeudi et vendredi ou c'était étouffant !!

    Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

    4
    Lundi 27 Juin 2016 à 08:52

    Bonjour Linda .

    J'espère que comme nous tu as passé un bon week-end et que tu vas bien et ton petit monde aussi .

    Bonne semaine .

    Bisou .

    5
    Lundi 27 Juin 2016 à 10:26

    Salut

    sympa cette recette

    bonne semaine

    6
    Lundi 27 Juin 2016 à 10:47

    Bonjour Linda.

    Ça ira très bien en entrée froide ici.

    Je transmets à mon épouse.

    Bon début de semaine !

    7
    Lundi 27 Juin 2016 à 10:48

    Bonjour ma douce,

    J'ai eu un mal fou à aimer la coriandre, maintenant, j'y suis habituée, mais au début, je n'aimais pas cela.

    Une bonne petite recette. Tu sais ce que j'aime, c'est du cumin, j'en mets dans tout !

    Pour ton histoire avec la voiture, tu aurais dû relever sa plaque à ce con.

    Ils pensent qu'ils sont sur l'autoroute en ville, chez moi c'est la même chose, des fous du volant, il faut bien faire gaffe.

    Tu connais un coin à Bruxelles qui n'est pas en chantier ?

    Un vrai gruyère cette ville.

    Ca dure ces travaux, tout est ouvert, tu ne vois pas grand monde travailler.

    Les trottoirs, n'en parlons pas, chez moi, je me tords la cheville deux fois par semaine.

    C'est le bazar partout !

    On reste zen.

    Bonne semaine,bisous.

    8
    Lundi 27 Juin 2016 à 10:49
    9
    Lundi 27 Juin 2016 à 11:04

    n'ai pas trouvé de belles carottes ce matin en grande surface...comme je les souhaite...
    mais que des petites...oh rage...une matinée à éplucher.....oh que non

    on voit la FORET NOIRE.... il va pleuvoir...

    22° de prévu

    10
    Lundi 27 Juin 2016 à 11:41

    Bonjour Linda

    C'est très bon la coriandre. J'en mes mélanger avec du poivre dans le moulin et ça donne un parfum très agréable.

    Nous rentrons de vacances, nous avons eu beau temps, et arrivé ici c'est le désastre, nous nous retrouvons encore sous la pluie et j'ai plein de gazon à tondre !!!

    J'espère que tu vas bien

    Je te souhaite une douce journée

    Gros bisous

    @lain

     

    11
    Lundi 27 Juin 2016 à 12:03

    tu as tout à fait raison, Linda

    moi aussi je marche beaucoup, c'est si bon pour la saanté, le moral, la tête;

    bon début de semaine

    bises;

    12
    Lundi 27 Juin 2016 à 13:07

    C'est une recette sympa surtout avec les rondelles d'orange et de citron pour les vitamines dont ont a besoin pour lutter contre cette météo maussade pour une fin juin ;) bonne journée Linda bise (:-*

    13
    Lundi 27 Juin 2016 à 13:08

    Coucou linda

    J'aime les carottes et la coriandre c'est bon pour la santé.et ça fait les cuisses roses mdr.

    gros bisous

    14
    Lundi 27 Juin 2016 à 13:43

     Coucou Linda

    Une recette qui à l'air delicieuse

    Je viens de regarder tous les articles en retard

    C'est incroyables ce que l'ont peut faire avec des palettes

    Bon lundi avec chez moi un magnifique soleil

    J'espère que tu as passé un bon weekend?

    Moi farniente au jardin...Calin à Picasso..Gros bisous Jasmine...♥

    Image du Blog passiondesgifs.centerblog.net

    15
    Lundi 27 Juin 2016 à 14:18

    Bonjour Linda

     

    Belle recette, ce doit être délicieux

     

    Nous avons eu un très beau Dimanche avec une température agréable, ce matin on débute la semaine avec un changement de temps, une fois de plus, de la grisaille et de temps à autre un pâle rayon de soleil avec seulement 20°.....  reste à espérer une amélioration

    Très bon Lundi et très bonne semaine pour toi

    Caresses à Picasso

    amitié et bises   rebecca

    16
    Lundi 27 Juin 2016 à 15:02
    Chris (cryfil)

    Hello Linda,

    Un bon plat de légumes.

    Bon lundi

    Bisous

    17
    Lundi 27 Juin 2016 à 15:08

    Bonjour chère amie Linda .

    J'espère que tu vas bien et que ton week end c'est bien passé .

    Chez nous il a fait beau tout le week end et encore aujourd'hui .

     L'été a l'air se vouloir s'installer , pourvu que ça dure .

    Je te souhaite un bon lundi et une bonne semaine .

     Je t'embrasse .

    fcbf304c

    PS : Pour répondre à ta question sur le BB canaris , pas beaucoup cette année , juste une bonne vingtaine ' en principe ça tournait aux alentours de 50 .

     

    18
    Lundi 27 Juin 2016 à 15:30

    et en plus la coriandre,c'est très bon pour la santé...

    19
    Lundi 27 Juin 2016 à 15:41

    Une recette nature et pleine de vitamines qui me plait et j'adore la coriandre, j'en mettrai partout! lol! gros bisous plein de soleil!

    20
    Lundi 27 Juin 2016 à 17:46

    vive les diables rouges, ils iront en finale, j'espère.
    un temps un peu couvert,un peu de soleil,  mais il fait chaud,
    bonne journée

    21
    Lundi 27 Juin 2016 à 18:32

    la coriandre.. de temps à temps Linda

     

    bon fin de journée

    22
    Lundi 27 Juin 2016 à 18:36
    Danielle1943

    Bonjour Linda j espère que ce Dimanche à été et là bravo pour la recette j aime bien sur et en te souhaiter de passer un très bon Lundi bises à Picasso et t embrasse profiter bien DANNN

    23
    Lundi 27 Juin 2016 à 19:00

    Bonsoir Linda tu nous offres une très bonne recette bien intéressantes ca doit être bien bon merci bonne soirée temps calme pour l'instant bisou Claudine Daniel

    24
    Lundi 27 Juin 2016 à 19:46

    après tous les barbecue de ce week-end , une recette que je vais me faire demain pour reposer l'estomac .... bonne soirée Linda

    25
    Lundi 27 Juin 2016 à 20:51

    Ca c'est bon et naturel !

    Allez! demain il fait beau chez toi!!!

    Bonne soirée

    26
    Lundi 27 Juin 2016 à 22:30

    Bonsoir Linda,je pense que nous allons reprendre une toutoune mais on n'oubliera pas notre Prisca et les autres que l'on a eu avant.Ca fait un grand vide....Encore une semaine pas trop belle mais on en a l'habitude maintenant.Mais on commence en avoir ras le bol.Passes une bonne semaine malgré tout,bisous et caresses à Picasso

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