• Légumes aux 5 épices

    Légumes aux 5 épices

    On peut varier cette recette à l’infini avec les récoltes du jardin et les saisons.

    150 gr de jeunes carottes ou de carottes grelots

    150 gr de petits navets

    120 gr de pois gourmands

    200 gr de brocoli romano

    150 gr de courgettes

    50 gr de coquillettes

    1 étoile badiane

    ½ cuillerée à café de coriandre en poudre

    ½ cuillerée à café de cumin en poudre

    2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée.

    2 pincées de clou de girofle broyé

    huile d’olive

    quelques brin de coriandre

    mettre les épices dans un carré de gaze ou une boule a infuser.

     Porter a ébullition 1 litre d’eau, saler, ajouter les épices et laisser bouillir 5 minutes.

    Peler les légumes, les laver, les laisser les petits entiers et couper les autres en morceaux pour avoir des légumes de volume équivalent.

    Les plonger dans l’infusion, laisser cuire 10 minutes.

    Ajouter les coquillettes et laisser cuire 5 minutes environ, jusqu’à ce qu’elle soient tendres.

     Retirer du feu et servir chaud, saupoudré de coriandre hachée et accompagné d’huile d’olive.

     

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  • Commentaires

    1
    Sonya 972
    Samedi 30 Juillet 2016 à 01:46
    Merci pour la recette du jour
    Bon weekend ma douce
    Gros bisous
    2
    Samedi 30 Juillet 2016 à 05:25

    Bonjour LINDA

    Malgré une semaine plus grise que bleue

    Et une pluie inexistante

    C'est le temps de faire une toute petite pause,

    Seulement pour demain dimanche

    Comme la nature qui l'entoure,

    Le besoin d'un moment de répit

    Pour souffler, décompresser

    Et aussi refaire le plein d'énergie...

    Bonne journée de samedi et bon week end

    Amitiés-*/*-Bisous

       56MELDIX77    

     

       le Briard        Breton    

    3
    Samedi 30 Juillet 2016 à 05:38

    Mes premières courgettes arrivent au jardin, elles ne sont pas encore bien grosses !!

    Je te souhaite un bon week-end. Bisous

    4
    Samedi 30 Juillet 2016 à 06:39

    pour les légumes du jardin il va falloir attendre un peu....pas encore le moment de les cueillir.....je te souhaite une bien douce journée

    5
    Samedi 30 Juillet 2016 à 07:27
    Chadou

    Bonjour ma petite Linda, mmmmmmaiammmm, elle me tente vraiment ta recette, ici c'est une journée qui a bien commencer avec le beau soleil j'espère qu'il nous restera toute la journée !! Merveilleuse journée a toi...et aux tiens ! Gros bisous ma douce ♥

    6
    Samedi 30 Juillet 2016 à 07:47

    Bon week end et pour l'instant non pas d'over dose de lions pour Lucas.

    Il aime bien aussi les crocodiles lol.

    7
    Samedi 30 Juillet 2016 à 07:49

    Une recette bien parfumée, je ne mettrai pas de badiane pour ma part, car je n'aime pas trop. mais tout le reste j'aime! J'ai ramassé encore des courgettes et un saladier de tomates du jardin!smile gros bisous

    8
    Samedi 30 Juillet 2016 à 08:17
    nays&

    euhh la cuisine et moi on est pas copines  mais tous les deux jours je fais quand même de la soupe

     

    bisous et bon WE *

    9
    Samedi 30 Juillet 2016 à 09:10

    oh bon

    10
    Samedi 30 Juillet 2016 à 10:40

    Encore une recette à imprimer..... cool

    Bon week-end à toi.

    11
    Samedi 30 Juillet 2016 à 11:48

    salut

    Cela dépend du gout de chacun pour les épices.

    Bonne journée

    12
    Samedi 30 Juillet 2016 à 12:36

    et bon samedi Linda....

     

    13
    Samedi 30 Juillet 2016 à 13:30
    MIAM LINDA
    14
    Samedi 30 Juillet 2016 à 15:57

    Bonjour Linda

    Une recette appétissante qui donne envie et pas compliquée

    Un Samedi ensoleillé chez nous avec un peu de nuages, qui atténue la température ,  25° parfait pour moi

    Je te souhaite un heureux weekend, profites des beaux jours, ils passent si vite

    câlins à Picasso

    amitié et bisous à toi

    rebecca

    15
    Samedi 30 Juillet 2016 à 17:23

    Bonjour Linda

    Un petit passage de mon lieu de vacances, le retour sera pour demain, hélas car le beau temps persiste ici et c'est très agréable de se balader.

    Je réponds tardivement à ton commentaire car je n'ai pas beaucoup d'internet et j'essaie de rattraper le retard que j'ai pris, ça va être dur.

    J'espère que tu vas bien

    Je te souhaite une douce journée

    Gros bisous

    @lain

    16
    Samedi 30 Juillet 2016 à 18:26

    Je suis plutôt fragile du ventre alors les épices il faut bien les doser bien que j'ai mangé une fois dans un restau' à épices et que je ne les ai pas trop ressentis ;) pour la météo, on a quand même eu dix jours pas trop mal après le 14 mais là , ça reste moyen .

    Bonne soirée Linda bise (:-*

    17
    Samedi 30 Juillet 2016 à 19:40

    une recette appétissante me semble-t-il Linda

     

    passe une agréable soirée

    18
    Samedi 30 Juillet 2016 à 19:50

    Bonsoir ma douce,

    J'arrive, je pars demain, j'ai tout préparé, quelle journée !

    Merci pour cette bonne recette.

    Demain, je ne passerai pas, à lundi.

    Bon week-end, bisous.

    19
    Samedi 30 Juillet 2016 à 19:50
    20
    Samedi 30 Juillet 2016 à 20:08

    Je reviens ce soir te déposer un petit com, ce matin pas moyen d'ouvrir la fenêtre des commentaires,

    merci pour ton passage, je te souhaite une agréable soirée, j'espère que demain il fera beau malgré ce qui est annoncé en Lorraine;

    gros bisous

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    21
    Samedi 30 Juillet 2016 à 20:45

    Coucou Linda

    J'adore les légumes plus que la viande...belle soirée il fait bon !

    bisous

    22
    Samedi 30 Juillet 2016 à 21:15

    c'est complet et ça doit être très bon avec les coquillettes en plus ..à essayer   biz et bon dimanche linda :)

    23
    Samedi 30 Juillet 2016 à 23:17
    Chris (cryfil)

    Helo Linda,

    Un bon plat de légumes.

    Bon week-end

    Bisous

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