• Liqueur d'angélique

    Liqueur d’angélique

    Dans 1l. d’alcool a 90° ; faites macérer pendant une semaine

    125 gr de graines d’angélique,

    5 gr de girofle ou de coriandre et

    la moitié d’une gousse de vanille.

    Préparez un sirop avec 1,5kg de sucre par litre d’eau et versez le bouillant sur 125 gr de tiges d’angélique fraiches coupées menu,

    ajoutez l’alcool au sirop froid, laisser macérer pendant environ 1 mois en flacon bouché, filtré.

     

    « Jardin botanique de LeuvenBruxelles autour de la place des Palais »
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  • Commentaires

    1
    Samedi 22 Août 2015 à 04:10

    Bonjour

    EXPO PHOTO  2015  N  7  PROD. ALIM. BRETAGNE  LA GACILLY 56  1/3  D  20/08/2015

    Amitiés #*# Bisous

        56MELDIX77   

       le Briard      Breton     

    http://aveclaphoto.eklablog.com

    2
    Samedi 22 Août 2015 à 05:52

    Tres interessant!

    3
    Samedi 22 Août 2015 à 06:32

    Cette liqueur me plait bien !!

    Je te souhaite un bon week-end. Bisous

    4
    Samedi 22 Août 2015 à 06:38

    Kikou Linda

    Hier je n'ai pas été là et j'essaie naturellement de rattraper mon retard.

    Nous avons eu un temps superbe et bien sur barbecue dehors comme il se doit.

    La liqueur d'angélique c'est original, je connaissais le nom de cette plante mais je ne savais pas qu'on pouvait en faire de la liqueur, à boire avec modération bien sur :)

    J'espère que tu vas bien et que tu as du soleil aussi.

    Je te souhaite un très bon weekend

    Gros bisous

    @lain

    5
    Samedi 22 Août 2015 à 07:54

    je me demande si par chez nous il y a cette plante....et après hic hic.....happy...passe une bien agréable journée

    6
    Samedi 22 Août 2015 à 08:08

    Je ne connais pas cette liqueur...j'aime ces dessins de botanique, j'en ai trouvé une fois dans un vide greniers. Gros bisous Linda et bon samedi

    7
    Samedi 22 Août 2015 à 08:21

    Il a fait chaud hier.

    Bonne journée.

    8
    Samedi 22 Août 2015 à 09:49

    je souris car c'est mon prénom...eh oui je suis un véritable ange même lorsque j'ai bu car je dors...

    9
    Samedi 22 Août 2015 à 12:13

    ce matin le ciel était noir et il y avait du vent, avec 22° à 08h, mais le soleil est de retour et toujours pas de pluie... bonne journée de samedi

    10
    Samedi 22 Août 2015 à 14:52
    je note linda
    11
    Samedi 22 Août 2015 à 14:56

    Bonjour Linda

    Niort pas loin de chez nous fait sa spécialité" de l'Angélique, tout près du marais Poitevin

    Je te souhaite un heureux week end

    encore gorgé de soleil aujourd'hui, on nous annonce 33° cet après midi

    Mais je crains que demain, soit un eu plus perturbé, mais qu'importe on a besoin de pluie

    On profite des derniers moments passés avec les enfants, ils vont rentrer à Londres ou Travail et études les attendent, moins gaie, mais c'est la vie

    Lundi je reprendrai mes bonnes habitudes en visitant les amis un peu plus longuement

    des bisous d'amitié

    rebecca

    12
    Samedi 22 Août 2015 à 14:58

    salut

    je parie que c'est bon cette liqueur

    bonne journée

    13
    Samedi 22 Août 2015 à 18:27

    Mon bonheur c´est toi
    Jour après jour et pour toujours Angélique
    Mon bonheur c´est toi
    Nuit après nuit et pour la vie, Angélique
    Quand tu n´es pas là,
    Le temps s´étire et je m´ennuie Angélique
    Mais entre tes bras
    Rien n´est pareil, il fait soleil, Angélique

     

    voilà à quoi j'ai pensé ...

    super chaud aujourd'hui....

    c'est tout bon...

     

    te souhaite une bonne soirée...

    @ demain

     

     

     

     

    14
    Samedi 22 Août 2015 à 19:38

    On peut en faire des recettes avec cette plante qui sert de condiment ;) ici, on n'a pas plus de deux jours de beau temps , c'est reparti à la pluie .

    Bonne soirée Linda bise (:-*

    15
    Samedi 22 Août 2015 à 20:24

    je sus sur que cette liqueur d'angélique est très bonne ... bon dimanche Linda

    16
    Samedi 22 Août 2015 à 21:29

    ça a l'air bon ! Bonne nuit, bisous.

    17
    Dimanche 23 Août 2015 à 07:43

     merci pour la recette Linda 

     bises 

    18
    Lundi 24 Août 2015 à 10:29

    Ha ! l'angélique ici il y en a sur les bord de la garonne  et il est interdit de la ramasser car c'est une plante en voie de disparition aussi ):  mais je ne ferais pas de liqueur ce n'est pas trop mon "truc" même si elle est bonne lol ! Mary

    19
    Vendredi 28 Août 2015 à 17:31

    ce doit être bon

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