• Mousse de saumon fumé

    Mousse de saumon fumé

    Cuisine rapide , micro-ondes.

    25 gr de beurre

    25 gr de farine

    30 cl de bouillon de poule froid

    ¼ de cuillère à café de carvi en poudre

    4 cuillères à soupe de vin blanc

    15 gr de gélatine en poudre

    30 cl de mayonnaise

    2 cuillères à café de pâte d’anchois, 400 gr de saumon fumé, haché

    sel poivre noir fraîchement moulu

    15 cl de crème fraîche fouettée

    garniture , rondelles de citron, persil frais ou branche de fenouil.

    Dans une grande jatte faites fondre le beurre a découvert 1 minute,

    ajoutez la farine, puis incorporez peu à peu le bouillon.

    Ajoutez le carvi et faites cuire 3,5 minutes en remuant souvent.

    Mettre le vin dans un petit récipient.

    Ajoutez la gélatine et mettez au four 4 secondes.

    Battez bien jusqu’à dissolution de la gélatine.

    Incorporez-la à la sauce en battant.

    Laissez refroidir.

    Ajoutez à la sauce la mayonnaise, la pâte d’anchois, le saumon,

    le sel, le poivre et la crème.

    Versez la préparation dans un moule à brioche de 1,2 litre

    et faites prendre la mousse au réfrigérateur.

    Démoulez-la et décorez-la.

     

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 15 Février à 00:56

    Miam, je suis comme le nounours sur la photo, j'adore le saumon!!! wink2

    Une savoureuse recette de mousse de saumon fumé, merci du partage délicieux...

    Gros bisous, belle journée avec des pensées d'amitié

    Cendrine

    2
    Jeudi 15 Février à 04:49

    Bonjour   LINDA

    Un temps avec grande tristesse

    pour la journée de la saint Valentin

    sous une couverture d'un ciel de faiblesse

    qui démarra bien tôt des le petit matin.

     

    Pendant des heures avec la pluie

    une eau a bien nous refroidir

    nous rapprochant au début de nuit

    vers notre lit douillet pour s'endormir.

     

    Que ce jour nouveau de jeudi

    ne soit une suite météorologique

    sans rapport d'hier avec un crédit

    mais un compte ferme et logique.

     

    Qu'un seul regard dans vos yeux

    nous réunisse d'un bonheur de chaleur

    en se renvoyant le bleu azur des cieux

    pour tous un temps de grande valeur.

     

    Que ce jeudi apporte beaucoup d'espérance

    a remonter au plus haut notre morale

    dans les prévisions de météo France

    a souhaiter du bon et non du mal.

     

    Belle journée par chez vous

    12°ce matin pour nous 

    toujours accompagné du ciré

    et du parapluie pour paré.

     

    Amitiés *# ^^¤^^ # * Bisous

    J-G-R-C-2018

    3
    Jeudi 15 Février à 05:57

    Merci bien, mais je ne vais pas aller me battre avec lui pour lui piquer son poisson !!

    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

    4
    Jeudi 15 Février à 06:40

    Bon jeudi à toi.

    5
    Jeudi 15 Février à 07:39

    Hello Linda

    Bonne recette cette mousse de Saumon...

    Bon Jeudi

    bizz

    Pat

    6
    Jeudi 15 Février à 07:44

    dis à l'ours qu'il le relache, je le verrai mieux dans mon assiette....(lol passe une bien agréable jeudi)

    7
    Jeudi 15 Février à 07:47
    Chantal

    Bonjour ma petite Linda. autant j'aime le saumon, autant je n'aime aucune des préparations ! Ce poissons a un gout délicat qui est toujours gâché par mayonnaise  et crème....mais ce n'est que mon avis !

    Il pleut a verse aujourd'hui ce n'est pas encore avec ça que les rivières retrouveront un niveau normal !

    Que ce début de journée pluvieuse, te donne cependant plein de chaleurs d’amitié …Je t’envoie de gros bisous et toute mon amitié en te souhaitant une fin de semaine merveilleuse…

    J'espère que tout va bien pour toi !

    8
    Jeudi 15 Février à 08:19

    Une bien bonne recette au saumon, je dis oui :) Bon jeudi ! 

    9
    Jeudi 15 Février à 08:52

    merci Linda.....et bon jeudi...neige par ici ...

    Image associée

     

    10
    Jeudi 15 Février à 08:52

    Bonjour Linda..
    J'espère que tu vas bien et qu'il fait beau chez toi.
    Il fait un peu moins froid ce matin, juste un petit moins 3°, c'est bon signe pour aller vers le mois de Mars.
    Je te souhaite un bon


    Bisous de nous deux.

    11
    Jeudi 15 Février à 08:54
    12
    Jeudi 15 Février à 08:56
    13
    Jeudi 15 Février à 09:01

    les cigognes résistent....
    que veux-tu on est en Alsace.........

    Résultat de recherche d'images pour "bon jeudi neige humoristique"

    14
    Jeudi 15 Février à 10:01

    Je crois que cet ours n'a pas pris le temps de faire ta recette tongue

    Bon jeudi avec le retour de la pluie en Lorraine

    bisous 

                                      2224550.png  

    15
    Jeudi 15 Février à 10:18

    Bonjour ma douce,

    Michel fait de la bonne mousse de saumon !

    J'adore sur du pain grillé.

    Il est beau l'ours !

    Des cons il y en a partout !

    C'est un réflexe de dire bonne fête.

    C'est à cela que tu vois que le monde est robotisé.

    Bonne journée, pluvieuse, il fait moche.

    Bisous.

    16
    Jeudi 15 Février à 10:20
    17
    Jeudi 15 Février à 11:32

    Hello Linda, Une bonne mousse en apéro ou en entrée. Bon jeudi Bisous

    18
    Jeudi 15 Février à 11:39

    j'aime bien le saumon, mais je ne veux pas de querelle avec un ours Linda

     

    belle journée

    19
    Jeudi 15 Février à 12:52

    quel beau nounours, bonne pêche alors

     bon jeudi Linda

     bisous

    20
    Jeudi 15 Février à 14:58

    Bonjour Linda

     

    Hum, cela doit être bon, mais actuellement trop paresseuse pour entreprendre ces mets raffinés

    Réveil ce Jeudi, toujours le même temps, ciel gris, brumasse avec 13° cet après midi, ce ciel s'éclaircit un peu , mais pas au point de nous amener le soleil ....

    Bon courage avec tes toutous, il en faut pour les sortir quand il pleut

     

    amitié et bisous   rebecca

    21
    Jeudi 15 Février à 15:16

    Salut

    J'aime bien le saumon fumé avec un peu d'aneth.

    Bonne journée

    22
    Jeudi 15 Février à 17:19

    Image associée

     

    bonne nuit...........

    23
    Jeudi 15 Février à 17:20
    24
    Jeudi 15 Février à 17:42
    25
    Jeudi 15 Février à 17:46

    Résultat de recherche d'images pour "pluie humour"

    bonne nuit........

    26
    Jeudi 15 Février à 17:47

    C'est bon frérot ? ...

    Bonne soirée et gros bisous

    Résultat de recherche d'images pour "saumon poisson sexy"

    27
    Jeudi 15 Février à 17:52

    Pâtes d'anchois et saumon, une belle combinaison :p sans oublier de laisser un peu de poisson à nos amis les ours . Bonne soirée Linda bise (:-*

    28
    Jeudi 15 Février à 17:54

    Bonjour Linda .

    Une petite visite tardive pour te souhaiter une bonne fin de journée qui j'espère a été bonne .

    Bonne soirée .

     Un gros bisou .

    29
    Jeudi 15 Février à 18:20

    oui, à cette époque, ce sont des occidentaux qui ont oeuvré au développement industriel de la Chine; les choses ont bien changé;

    bonne soirée, Linda

    bisous

    30
    Jeudi 15 Février à 19:06

    Bonsoir Linda bien appétissante ta recette au saumon merci du partage bonne soirée bisou Claudine Daniel

    31
    Jeudi 15 Février à 19:08

    J'adore le saumon alors avec cette mousse, je devrais me régaler!! Merci pour tes gentils passages, je suis très fatiguée en ce moment, mais ça va. J'ai été voir mes parents et ma mère se remet bien de son opération. Elle ne marche pas bien mais c'est en bonne voie. Je suis rassurée. Je te fais de gros bisous Linda

    32
    Jeudi 15 Février à 19:12

    Coucou Linda

    Pour mon mari la balle est dans son camp, à lui de savoir ce qu'il veut pour ces dernières années, finir bien ou finir mal en laissant sur le bord de la route ceux qui l'aiment dans la tristesse la plus totale... Car quand on a une chance de s'en sortir i faut la saisir...

    Merci pour ton soutien...

    gros bisous mon amie

    33
    Vendredi 16 Février à 15:11
    danielle1943

    Bonjour Linda 

    une recette sympa et merci encore je viens de tant s en tan voir ce que je peux faire du moins Pierrot c est lui qui fait la cuisine alors nous savons ou aller je t embrasse et prends soins de toi Danielle 

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