• Oseille en purée.

     

    Oseille en purée.

    Faire fondre gros comme un oeuf de beurre dans un poêlon à fond épais et

    lui incorporer une cuillerée de farine.

    Laisser cuire à feu doux; ajouter alors l’oseille en purée et un peu de bouillon.

    Faire bouillir, assaisonner de sel sauf si le beurre est salé,

    poivre et un peu de muscade râpée.

    Et mettre à braiser au four à couvert pendant ¾ d’heure.

    En sortant l’oseille du four, la changer de casserole et

    lui incorporer un oeuf battu.

     

    Source les recettes de Marie Thumas pour conserves,

    mais on peut utiliser de l’oseille surgelée ou fraiche.

     

     

    « Pêches gratinéesBruxelles »
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  • Commentaires

    1
    Vendredi 31 Août à 01:57

    J'aime beaucoup ce genre de plat, accessible, goûteux, vitaminé et l'oseille, j'aime depuis l'enfance avec les épinards, les brocolis etc... comme je te l'ai déjà dit.

    J'étais ce genre de gamine qui adore les légumes au point d'en manger même au goûter!!! Cela faisait rire ma grand-mère

    Merci de tes messages et images, très touchée...

    Je pense bien à toi également, je répondrai demain à tes messages

    Au fait, j'ai du baume avec de la consoude, de l'arnica, du millepertuis... ça m'a fait du bien

    Gros bisous et belles pensées du vendredi yes

    Cendrine

    2
    Vendredi 31 Août à 05:06

    Bonjour  Linda

    C'est déjà la fin du temps des vacances.

    Pour une grande partie des grands

    et pour les plus jeunes et ados

    c'est la rentrée des classes.

    Adieu Août soleil plage et glaces.

    Bienvenue, septembre le mois de l'automne

    même avec des jours rétrécis et plus frais

    que chacun profite d'une belle arrière saison.

    Allez courage c'est la dernière journée d’Août

    bon vendredi à vous sous le charme du soleil.

    Amitiés -*/*-Bisous

    . * J-G-R-C-201*.

    3
    Vendredi 31 Août à 05:13

    Dans ma région il fait toujours aussi beau mais un peu moins chaud, c'est tout à fait ce qui me convient !!

    Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

    4
    Vendredi 31 Août à 06:42

    Oui élément perturbateur comme crier, ne pas faire les activités tout seul, jeter des objets sur ses camarades ou par terre, donner des coups de pied à sa maitresse.

    Bonne journée à toi.

    5
    Vendredi 31 Août à 07:03

    Bonne idée de l'oseille en purée ; je la voyais plus dans la sauce d'un poisson mais elle est bien bonne partout. Bon vendredi.

    6
    Vendredi 31 Août à 07:29

    Bonjour ma douce Linda, ça a l'air bien bon mais seulement pour moi Phil n'aime pas les légumes oubliés !

    Je ne sais pas comment il fait chez toi mais ici, pas beaucoup de soleil aujourd’hui…Il n'a fait qu'une brève apparition ! Mais il ne faut pas désespérer car il va bientôt revenir… la météo est bonne pour tout le weekend

    Je te souhaite beaucoup de belles choses durant ce vendredi ....Gros bisous

    7
    Vendredi 31 Août à 07:40

    Hello Linda

    Bizz

    Pat

    8
    Vendredi 31 Août à 11:26

    yes....merci Linda ! j'achète toujours du poisson à l'oseille...

    love this photo

    9
    Vendredi 31 Août à 11:29

    Oseille...

    Expression française d'origine argotique où selon
    ce dialecte l'oseille serait l'argent monnayé.

    n'en vois jamais la couleur....

    The very last... hahaha

    10
    Vendredi 31 Août à 11:30

    tu as du pain...?

       Euer Hans von der <a href=

     

    11
    Vendredi 31 Août à 14:15

    Bonjour Linda

     

    Je recherche de l'oseille, fraiche surgelée ou séchée mais n'en trouve pas, c'est pourtant très bon un fard

    Et voilà on vit le dernier jour du mois d'Août de l'année 2018, le matin 17° l'après midi 24° avec un beau ciel bleu et un superbe soleil, si seulement le mois d'octobre était ainsi, quoique chez nous on ne sait plus ce qu'est la pluie, on en a grand besoin, mais personnellement pas trop envie de la subir

    Je te souhaite un très beau weekend, il s'annonce d'ailleurs chaud et ensoleillé

    Profites en

    amitié et bisous

    rebecca

     

     

     

    12
    Vendredi 31 Août à 15:08

    Bonjour Linda,

    Une bonne recette. Je préfère les épinards à l'oseille !

    Bonne fin de semaine

    Bisous

    13
    aman bou
    Vendredi 31 Août à 15:50

    tu me donnes faim biz mon ange

    14
    Vendredi 31 Août à 17:49

    bonsoir Linda

    mm l'oseille oui on en a besoin  mm têt pas la même winktongue

    une belle journée a la t° idéale 24° maximum  ça c'est bien ☺☺

    j'espère sur la capitale aussi du beau temps

    bon WE Linda bisous et aux potes ☺♥

    15
    Vendredi 31 Août à 18:36

    bonne nuit

     

     

    16
    Vendredi 31 Août à 18:42

    Japan. Cat sleeping in an altar

    et voilà @ demain

    17
    Vendredi 31 Août à 19:00

    L'oseille s’accommode très bien avec les œufs, ma grand-mère en faisait avec du poisson ;) une belle journée pour le dernier jour d'août . Bonne  soirée Linda (:-*

    18
    Vendredi 31 Août à 19:15
    da.cl

    Bonsoir Linda merci pour cette recette mais je n'aime pas trop l'oseille mais un sympa partage merci bonne soirée bisou Claudine Daniel

    19
    Vendredi 31 Août à 19:36

    Ma grand-mère appelait ce plat un far, et on se régalait ! Bises. FRANCOISE

    20
    Samedi 1er Septembre à 11:42
    Hiiiiii j'ai bien ri car l oseille c'est du pognon en argot chez nous et je ne le mettrai pas en purée lollll
    Bisous tout plein
    21
    Samedi 1er Septembre à 18:22

    Coucou Linda

    Hum il faut que j'essaie ta recette, j'aime bien l'oille et son acidité.

    Belle soirée

    bisous mon amie

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