• Poêlée de fruits exotiques

    Poêlée de fruits exotiques

    Cuisine au wok

    Idée saint Valentin.

    1 ananas, 2 kiwis, 1 mangue, 1 papaye mûre

    80 gr de beurre 2 c. à soupe de miel, 8 litchis au sirop,

    2 c. à soupe de rhum, le jus d’un citron, 1 c. à soupe de cassonade,

    8 feuilles de menthe fraîche, 4 boules de glace vanille.

    Pelez l’ananas et les kiwis, puis coupez les tranches d’ananas en 4.

    Pelez la mangue, la papaye, coupez-les en 2,

    ôtez le noyau de la mangue et les grains noirs de la papaye,

    puis détaillez ces fruits en dès.

    Faites chauffer le beurre dans le wok.

    Ajoutez les dès de mangue et de papaye et

    laissez dorer 3 minutes sur feu vif en mélangeant.

    Ajoutez les tranches d’ananas et de kiwis ainsi que le miel.

    Laissez caraméliser 5 minutes, en remuant délicatement.

    Ajoutez les litchis avec leur jus, puis verser le rhum et le jus de citron.

    Faites réduire 3 à 4 minutes, jusqu’à obtention d’une consistance sirupeuse.

    Saupoudrez de cassonade.

    Laisser cuire 1 minutes en mélangeant.

    Répartissez dans les assiettes de service, parsemez de menthe et

    servez accompagné d’une boule de glace vanille.

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    Dimanche 5 Février à 00:58

    ça doit être bon! bon week end

    2
    Dimanche 5 Février à 05:49

    Ce week-end la météo nous annonce un temps de cochon dans ma région, je vais en profiter pour faire de la couture !!

    Je te souhaite un bon dimanche. Bises

    3
    Dimanche 5 Février à 06:26

    j'adore les fruits exotiques, c'est une bonne idée d'en faire une poêlée.pas trop de dégâts avec le vent de ce week-end? encore un gros coup de vent prévu aujourd'hui, de quoi rester au chaud..... bises. celine

    4
    Dimanche 5 Février à 06:27

    BONJOUR  Linda

    Miam  Miam

    cela semble tellement bon

    que j' m'en lèche les babines

    les papilles sont toutes excitées.

    Après que le vent se soit calmé

    dans la matinée d'hier ciel bleu et soleil

    puis a la tombée de la nuit

    le ciel c’est couvert et la pluie

    c'est remise a tomber

    et ce matin on ne change rien

    c'est toujours l'arrosage

    en plus le vent est revenu dans la partie

    bon dimanche sans se prendre la tête

    les jours meilleurs c'est pour bientôt.

    AMITIES[-^¤^-] BISOUS

    56MELDIX77  

    Le Briard    Breton  

    AUJOUR D'HUI : c'est martinique

     

    http://aveclaphoto.eklablog.com/

    5
    Dimanche 5 Février à 06:32

    Hello Linda

    L'ananas en brochette et grillé c'est excellent...

    Bon Dimanche

    bizz

    Pat

    6
    Dimanche 5 Février à 07:37

    Bonne poêlée.

    Bon dimanche à toi et Picasso.

    7
    Dimanche 5 Février à 07:47
    Chadou

    Bonjour ma petite Linda ça doit être super bon !

    Un petit coucou pour te souhaiter une très heureuse journée

    Il fait frais ce matin, alors je me réchauffe, en venant te faire de gros bisous..

    Que ta journée soit douce et ensoleillée...

    8
    Dimanche 5 Février à 07:48

    j'ai fait une poêlée d'ananas la semaine dernière, miam, c'était super bon....accompagné de kiwi et de mangue, ce doit être également un régal....passe une bien belle journée

    9
    Dimanche 5 Février à 08:20

    merci Linda.....beau dimanche....

    10
    Dimanche 5 Février à 08:47

    Bonjour LInda .

    Sympa cette recette .
    C'est toujours avec la neige que je fais mon petit tour pour te remercier de ta visite et te souhaiter un bon Dimanche .
    Bisous de nous deux .
    seulementquelquescentimetresdanslacitevaubanabrianconcequineveutpasdirequelaneigepeutetretombeeenabondance

    11
    Dimanche 5 Février à 09:52
    nays&

    hello Linda

    ah ça me plairait bien comme recette :)

    ici a la campagne y a pas tout ça pour la viande on doit faire avec ce qu'on trouve et dans l'ensemble tout est plus chez qu'a Bruxelles  les trajets de transport soi disant !
    tu ne demandes pas cher pour les garder les loulous  c'est une grande responsabilité aussi  bon moi j'ai bien gardé pendant 10 ans la louloute des voisins et pour rien  bon ils me donnaient quelques légumes et de temps en temps une boite de pralines   c'est pour la chienne que je le faisais :(

    bon dim

    bisous et a Picasso et potes ☺♥

    12
    Dimanche 5 Février à 10:36

    Ben voila !

    Notre wok va me servir pour fêter mon épouse ....

    Retour du temps plus sec...

    Bon dimanche Linda

    13
    Dimanche 5 Février à 11:17

    Salut

    C'est un excellent dessert. C'est le moment des kiwis. 

    Bonne journée

    14
    Dimanche 5 Février à 11:53

    une bonne idée

    bon dimanche Linda

     bisous

    15
    Dimanche 5 Février à 12:59

    sa doit être bon,chez nous il pleut et il annonce une tempête ,je te souhaite un très bon dimanche,bises

    16
    Dimanche 5 Février à 13:07

    Quelle poêlée magnifique!!! Aux couleurs solaires et gourmandes...

    Merci pour ce délicieux partage, grosses bises et bon dimanche

    Cendrine

    17
    Dimanche 5 Février à 13:42

    Bonjour Linda une très bonne recette quoi est très appréciable merci du partage bon dimanche à toi ici il pleut un peu bisou Claudine Daniel

    18
    Dimanche 5 Février à 16:13

    que c'est bon, ça rappelle les vacances

    bon dimanche,  Linda

    bisous

    19
    Dimanche 5 Février à 17:04

    Très sympa, et originale. De retour sur les blogs, je repasse sur les blogs amis, mentale

    20
    Dimanche 5 Février à 19:12

    Bonsoir ma douce,

    Merci, très bonne idée, facile et vite fait !

    Quel temps, c'est d'un triste !

    Pas de toutous, c'est rare !

    Bonne soirée, bisous.

    21
    Dimanche 5 Février à 19:12

    Un beau mélange de fruits caramélisés à la cuisson avec la cassonade , ça me plairait bien après 3 jours de pluie et de tempête ;) Bonne soirée Linda bise (:-*

    22
    Dimanche 5 Février à 19:12
    23
    Dimanche 5 Février à 22:35

    j 'aurais aimé mais j'ai mon wok qui est mort rouillé lol

    enfin j 'aime les fruits miam bisous ma douce

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