• Pomme de terre à la limbourgeoise.

    Pomme de terre à la limbourgeoise.

    1,5 kg de pommes de terre

    ½ kg de pommes, 250 gr de lard fumé

    2 oignons, sel, 1 cuiller à soupe de vinaigre de cidre

    et une cuiller à soupe de sucre, poivre

    pelez les pommes de terre et coupez-les en dès.

    Pelez les pommes et coupez-les en 4 sans les pepins et le trognon.

    Dans une casserole, faites bouillir ½ litre d’eau et plongez-y les pommes de terre et pommes.

    Ajoutez le sucre, le poivre et une pincée de sel ( pas indispensable car le lard est deja salé).

     Couvrez et laissez cuire à feu doux.

    Entretemps faites cuire le lard, faites revenir les oignons pelées et coupés en anneaux.

    Les oignons doivent être bien cuits, comptez 5 à 10 minutes.

    Une fois les pommes et pommes de terre cuites égouttez et ajoutez le vinaigre.

     Servez dans un plat profond en versant le lard et les oignons au dessus .

     

     

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  • Commentaires

    1
    Lundi 7 Novembre 2016 à 05:14

    Bonjour  Linda

    J'espère que vous avez passé  

    Un très bon weekend, et pour continuer

      Je vous souhaite  une excellente semaine

    en commençant par ce lundi.

    Pour moi c'est rendez vous a l'ophtalmo

    Amitiés *(''-'')* Bisous

      56MELDIX77  

      le Briard    Breton  

    Aujourd'hui

    http://56meldix77.eklablog.com/

     

     

    2
    Lundi 7 Novembre 2016 à 05:32

    J'ai noté ta recette pour mon mari qui aime beaucoup les pommes de terre, mais tu ne nous dis pas ce que l'on fait avec les pommes, elles cuisent avec les p.d.t. ou avec le lard ???

    Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

    3
    Lundi 7 Novembre 2016 à 06:28

    Hello Linda

    Bizz

    Pat

    4
    Lundi 7 Novembre 2016 à 06:41

    Miam bon lundi !

    5
    Lundi 7 Novembre 2016 à 06:59
    voilà un mélange surprenant, mais pourquoi ne pas essayer....ici hier j'ai aperçu la première neige....passe une bien douce journée
    6
    Lundi 7 Novembre 2016 à 07:44
    Chadou

    Bonjour ma petite Linda, une succulent recette de nos aïeux   !J'adore !  Hier nous avons eu une belle journée ensoleillée, mais aujourd'hui, ils annoncent quand même du soleil mais aussi des possibilités d'averses , autant dire que tout peut arriver mais il fait bien froid ! Bon lundi mon amie et gros bisous <♥<

    7
    Lundi 7 Novembre 2016 à 07:51

    pomme et pomme de terre, de quoi ravir les gourmands, j'aime ces deux ingrédients, comme le lard. comment cuit on les pommes? ces champignons sont tout petits, moins de 3 cm pour les plus grands. bien froid ce matin, les voitures sont gelées.  bises. celine

    8
    Lundi 7 Novembre 2016 à 08:06

    Merci pour la recette et pour le poème du faisan doré ! Ma grand-mère parlait mieux le russe que le français alors elle ne me parlait qu'en russe et mes 2 parents parlaient que russe entre eux, ça aide. Bon lundi, bisous

    9
    Lundi 7 Novembre 2016 à 08:32

    je ne connaissais pas cette version

    10
    Lundi 7 Novembre 2016 à 09:10

    Un excellent repas d'hiver !  Miam !

    Bon lundi chez toi !

    11
    Lundi 7 Novembre 2016 à 11:42

    Bonjour ma douce,

    Une bonne recette, j'aime bien aussi dans le même genre, la salade liégeoise.

    Bonne semaine, bisous.

    12
    Lundi 7 Novembre 2016 à 11:43
    13
    Lundi 7 Novembre 2016 à 12:02

    et pourquoi pas...à table...

    bon lundi Linda...

    14
    Lundi 7 Novembre 2016 à 12:26

    bon lundi LoBO

     BON AM

     BISOUS

    15
    Lundi 7 Novembre 2016 à 14:02

    Salut,

    je ne connais pas cette recette mais ça vaut le coup d'essayer.

    Bonne journée

    16
    Lundi 7 Novembre 2016 à 14:44
    COUCOU
    17
    Lundi 7 Novembre 2016 à 14:47

    Hello Linda,

    Ce doit être bien bon.

    Bonne journée de lundi

    Bisous

    18
    Lundi 7 Novembre 2016 à 15:14

    Bonjour Linda voilà une très bonne recette que tu offre encore merci à toi pour ce partage bonne journée froide bisou Claudine Daniel

    19
    Lundi 7 Novembre 2016 à 15:15

    à la limbourgeoise ?..

     

    on apprend ici tous les jours Linda

     

    bon lundi

    20
    Lundi 7 Novembre 2016 à 15:46

    Bonjour Linda

     

    Un bon Plat pour se réchauffer

    Ah si nous n'avions pas les Pommes de Terre, que nous pouvons cuisiner de mille et mille façons

    Je te souhaite une très bonne semaine

    Ce matin réveil avec 2°, le froid semble vouloir faire sont entrée

    Mais le soleil est présent, depuis quelques temps il est relativement généreux , alors profitons en .

    Câlins à   Picasso


    amitié et bisous  rebecca

    21
    Lundi 7 Novembre 2016 à 18:02

    On doit se régaler avec cette recette et le mélange de pommes et de lard fumé ;) c'est une recette typique d'une région de Belgique ? Bonne soirée Linda bise (:-*

    22
    Lundi 7 Novembre 2016 à 18:09

    Bonsoir mon amie Linda .

    J'espère que tu vas bien et que tu as passé un bon week end .

    Ce matin on m'a enlevé les points de mon genou et j'ai un peu moins mal .

    Le chirurgien m'avait prévenu que j'en avait pour un bon mois et il ne sait pas trompé .

    J'espère que tu vas bien et je te souhaite une bonne soirée .

    Bise .

    Maria .

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    23
    Lundi 7 Novembre 2016 à 18:17

    Bonsoir Linda

    Merci de ta gentille visite

    Moi aussi je te souhaite une bonne semaine, mais la météo est plutôt pessimiste et ne prévoit pas de beau temps. Il fait froid, mais je sors quand même faire mes balades !

    Je te souhaite une douce soirée, j'espère que tu vas bien

    Bisous

    @lain

    24
    Lundi 7 Novembre 2016 à 18:23

    Coucou Linda

    Tu me parles de neige et je ne serais pas étonnée ce matin des petits flocons minimes mais quand même là !

    bisous et à demain mon amie

    25
    Lundi 7 Novembre 2016 à 19:23
    bonne recette pour l hiver je ne connaissait pas j espére que tu n à pas trop froid chez moi vent froid bises Linda kénavo
    26
    Lundi 7 Novembre 2016 à 19:39

    pourquoi pas essayer cette recette , je suis à la maison pour quelques temps alors il faut que je m'occupe ... bonne soirée Linda

    27
    Lundi 7 Novembre 2016 à 21:19

    une recette bien appétissante de pommes de terre :)  biz

    28
    Lundi 7 Novembre 2016 à 22:13

    Une recette originale.Je ne sais pas si j'aimerais  . bONNE SEMAINE

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