• Poulet Sarina.

    Poulet Sarina.

     2 petits poulets ( ou des coquelets ou des gros pigeons selon votre goût).

     Du romarin réduit en poudre, du thym, quelques gouttes de tabasco, 4 tomates,

    4 tranches d’ananas, de l’huile, du persil, 50 gr de beurre, 3 c. à soupe de cognac,

    sel et poivre, du miel.

    Coupez ou faites couper chez le volailler les poulets dans le sens de la longueur.

    Enlevez l’os dorsal.

     Au moyen d’un couteau, fendez la peau sous les cuisses et faites-y rentrer ces dernières.

    Assaisonnez de thym, de tabasco et de romarin.

     Badigeonnez d’huile et faites griller à chaleur modérée pendant 20 à 30 minutes.

    Coupez les tomates et les ananas en morceaux.

    Hachez le persil et faites revenir le tout rapidement dans le beurre.

     Mouillez avec le cognac.

     Flambez.la volaille étant grillée à point, vous dressez sur un plat et vous nappez les poulets de sauce.

     Il convient de signaler que si c’est trop “épicé” on peut adoucir en ajoutant du miel en cours de cuisson.

     

    « Séneçon Balade dans le parc botanique de Meise »
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  • Commentaires

    1
    Mercredi 8 Novembre à 01:15

    Les amateurs de poulet vont se régaler, bravo!

    Et la petite touche de miel, miam!

    Gros gros bisous

    Cendrine

    2
    Mercredi 8 Novembre à 01:22

    Avec de gros bisous...

    Cendrine

    3
    Mercredi 8 Novembre à 05:05

    A la maison on aime bien le poulet, ta recette pourrait le faire. J'espère que tu vas bien ! Ma petite pause m'a fait du bien !

    Je te souhaite un bon mercredi. Bisous

    4
    Mercredi 8 Novembre à 05:10

    Bonjour  LINDA

    Déjà au huitième jours de novembre,

    avec les brumes et brouillard

    comme chaque année a cette époque.

    Accompagnée de gelées blanches,

    en attendant un froid plus sec

    que celui humide actuellement,

    comme ce matin 06 ° et pluvieux.

    Le chauffage est reparti

    pour nos vieilles douleurs.

    Soyons réaliste et confiant,

    afin que ce mercredi soit très agréable

    aux uns comme aux autres.

    Amitiés ~*&*~ Bisous

       56MELDIX77      Le Briard      Breton    

    Vacances – Musées – Zoos - Églises 

    http://aveclaphoto.eklablog.com/

    5
    Mercredi 8 Novembre à 06:12

    Hello Linda

    2 jours de pluie après plus de 6 mois sans...et on en a déjà marre !

    Bon Mercredi

    bizz

    Pat

    6
    Mercredi 8 Novembre à 06:41

    Bonne journée à toi !

    7
    Mercredi 8 Novembre à 06:47

    hier nous avons eu de la pluie, pas forte puisque les travaux ont continué, mais suffisamment embêtante pour rafraichir le temps....merci pour cette bonne recette et passe un bien doux mercredi

    8
    Mercredi 8 Novembre à 07:00
    Chantal

    Bonjour ma petite Linda, c'est tentant ton poulet mais se sera pour plus tard car mon menu est déjà pensé j'ai des pâtes du jambon du fromage et du jambon !

    Il fait bien brumeux et il pleut ce matin c'est triste, je me réjouis de voir le soleil...

    j'espère que tu as passé une bonne nuit et que tu vas bien, je te souhaite un excellent mercredi!

    Profites en bien du soleil si il y en a, je t embrasse mon amie

    9
    Mercredi 8 Novembre à 07:17

    ici la pluie est de retour, je préférais le froid d'hier, ensuite on avait du soleil. bises. celine

    10
    Mercredi 8 Novembre à 07:22

    le même temps que chez Biker ! Ton poulet est bien sympa!

    Bonne journée

    11
    Mercredi 8 Novembre à 08:55

    Un poulet aux bonnes notes gourmandes. Passe une agréable journée. Bises.

    12
    Mercredi 8 Novembre à 09:27

    Bonjour Linda

     

    Appétissante ta recette de poulet, merci

    Le soleil nous a quitté !!!! il a fait place à la pluie ...... mais ne soyons pas triste, la terre en a tant besoin et jusqu'à présent on a été bien gâtés .......


    Je te souhaite une très belle et heureuse journée pour ce Mercredi

    Qu'elle soit pour toi source de joie et de douceur


    de gros bisous   rebecca

    13
    Mercredi 8 Novembre à 09:50

    Juste deux mots : bon appétit !

    14
    Mercredi 8 Novembre à 10:24

    Bonjour ma douce,

    J'adore le poulet je note !

    Après la belle journée d’hier, ce matin c'est la poisse, il fait froid !

    Bonne journée, bisous.

    15
    Mercredi 8 Novembre à 10:25
    16
    Mercredi 8 Novembre à 11:16

    Pour les amateurs de sucré/salé comme moi, surtout si on rajoute du miel à la fin! une recette découverte!

    c'est parti pour un mercredi triste et pluvieux, (parfait pour cuisiner tongue)

    bonne journée  et gros bisous

    9561de04.png  

    17
    Mercredi 8 Novembre à 11:46

    merci Linda

    il pleut 7 °

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    18
    Mercredi 8 Novembre à 11:47
    19
    Mercredi 8 Novembre à 11:48

    Image associée

     

     

     

    20
    Mercredi 8 Novembre à 11:49
    21
    Mercredi 8 Novembre à 11:50
    22
    Mercredi 8 Novembre à 12:34

    bon mercredi Lobo

     c'est bon le poulet, mais bon  quand je vois mes poules  se balader ,faut pas y toucher mdr

     bisous

    23
    Mercredi 8 Novembre à 14:42

    coucou mon amie une bonne recette,je bosse dans mon jardin,je taille les arbres et j'ai le soleil,je te souhaite un très bon Mercredi,bises

    24
    Mercredi 8 Novembre à 14:44

    Hello Linda,

    Voilà une bonne recette miam miam winktongue

    Le poulet qui se cuisine à toutes les sauces wink2

    Bon mercredi

    Bisous

     

    25
    Mercredi 8 Novembre à 14:56
    Coucou toi ! Hum un bon poulet j'adore ça surtout fermier avec le foie et gésier un pur régal. Par contre pas de pigeon ou coquelet je peux pas mais c'est dans ma tête je sais... Chacun ses trucs hein ? Je t'envoie du soleil de saint Malo mais le vent est frais voire froid malgré tout. Je te fais un gros bisou ma chère Lobo Je ne peux pas mettre le lien des images en direct je te le mets comme ça bisousssssssss http://francheska45.f.r.pic.centerblog.net/2cf1cfd0.gif
    26
    Mercredi 8 Novembre à 16:15

    Bonjour Linda.
    Aujourd'hui c'est triste comme un mois de Novembre...
    Il a encore neigé, c'est tout gris et il fait froid, ça fout le cafard.
    J'espère qu'on aura encore quelques belles journées car après l'hiver est long.
    J'attends l'infirmière pour me faire le vaccin contre la grippe, alors j'en profite pour te souhaiter une bonne après midi.
    Bisou.
    FotoFlexerAnimation

    27
    Mercredi 8 Novembre à 16:18

    Salut

    J'aime bien les coquelets aussi;

    C'est une bonne recette à essayer.

    Bonne journée

    28
    Mercredi 8 Novembre à 17:37

    My students thought this cartoon was funny! à demain

    29
    Mercredi 8 Novembre à 18:10

    Très bonne idée recette avec pour épicer le tout , le tabasco ;) et le miel j'approuve parce que je suis assez fragile de l'estomac . Depuis deux jours , un vent froid par chez moi . Bonne soirée Linda bise (:-*

    30
    Mercredi 8 Novembre à 18:12

    Une bonne recette sucrée salée comme j'aime! gros bisous ma belle et bonne soirée!

    31
    Mercredi 8 Novembre à 18:48

    Bonsoir Linda encore une recette bien bonne que tu partage avec nous c'est très sympa merci beaucoup bonne soirée bisou Claudine Daniel

    32
    Mercredi 8 Novembre à 19:14

    Bonsoir Linda .

    J'ai eu une journée chargée , c'est pour ça que je passe un peu tard .

     Passes une bonne soirée .

     Je t'embrasse .

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    33
    Mercredi 8 Novembre à 19:33

    Une recette qui doit être délicieuse .

    Le froid s'est installé  avec la pluie,le vent et la neige  au-dessus des montagnes. Je rentre demain chez moi.Bises

    34
    Mercredi 8 Novembre à 20:22

    je ne dis pas non à un bon poulet

    demain tu verras des photos de Laeken

     

    belle soirée

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