• Purée de topinambours

    Purée de topinambours

    750 gr de topinambours épluchés et coupés en lamelles

    3 c. à soupe d’eau, 15 gr de beurre, 1,5 c. à soupe de crème fraîche, sel

    poivre du moulin, persil pour décorer.

    Mettez les topinambours et l’eau dans un grand récipient.

    Couvrez et faites cuire 9 minutes au micro-ondes en remuant à mi-cuisson.

    Passez-les au mixeur avec l’eau, le beurre, la crème, le sel et le poivre pour obtenir un mélange bien lisse.

    Réchauffez la purée si besoin est , et mettez-la sur un plat chaud,

    garnissez avec le persil.

     

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  • Commentaires

    1
    Samedi 6 Janvier à 00:23

    bonne année ! j'espère que tout va bien chez toi

    2
    Samedi 6 Janvier à 06:27

     

    Bonjour    LINDA

    Après un vendredi de rêve pour la saison

    du soleil, du ciel bleu, sans aucun vent.

    De quoi remonter le moral

    et beaucoup d'espérance pour ce samedi

    pour les uns et pour les autres,

    malgré un tout petit trois degrés.

    belle et bonne journée,

    Amitiés~ * # *~ Bisous

    J-G-R-C- 2018

    3
    Samedi 6 Janvier à 07:06

    voilà un légume que j'aime beaucoup....je vais voir en faisant mes courses ce matin si j'en trouve....une bien bonne idée....douce journée, ici aussi plus de vent, de neige et de pluie....ouf....

    4
    Samedi 6 Janvier à 07:27

    Hello Linda

     

    Vi auguri una bouona epifania e una bouòna befana , amic dou blog.

     

    bizz

     

    Pat

    5
    Samedi 6 Janvier à 07:36
    Chantal

    Bonjour ma petite Linda, tu vas bien ce matin ? tu n'as pas oublié la galette aujourd'hui ? Nous en avons mangé hier parce que pour nous deux c'est beaucoup pour une journée et c'est Phil qui a trouvé la fève mais il n'a pas voulu la couronne ! 

    Il fait bien frais chez moi et le soleil n'est pas encore la aujourd'hui pourvu qu'il ne se perde pas en chemin ! 

    Bonne journée  Bisous ma douce et caresses aux quatre pattes s'il en reste !

    6
    Samedi 6 Janvier à 07:39

    Bonne journée à toi et bon spectacle.

    7
    Samedi 6 Janvier à 08:47

    Bonjour Linda.
    Depuis hier, nous avons un redoux et la neige a commencé à fondre ce qui fait qu'il y a une grosse gadoue un peu de partout.
    Ce matin il fait 0° ce qui promet encore une journée digne d'un mois d'Avril.
    Ce qui est bien, c'est qu'on ne passera pas la journée a déneiger et à la place, je vais faire des galettes des rois.
    Merci pour tes visite et passes un bon week-end.
    Bisou.

    FranceGalettedesRois2

    8
    Samedi 6 Janvier à 08:57

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    9
    Samedi 6 Janvier à 11:01

    Tu ne vas pas me croire! j'en ai jamais mangé !!

    Bonne épiphanie, bon week end et gros bisous.

    Photo

    10
    Samedi 6 Janvier à 11:13

    Bonjour ma douce,

    J'ai fait de la soupe de topinambours, je n'aime pas ça.

    Tu sais combien je suis difficile !

    Je n'aime pas le goût.

    Et toi les nouvelles ?

    Le temps toujours caca proute, c'est démoralisant.

    Passe un beau week-end, bisous.

    11
    Samedi 6 Janvier à 11:14
    12
    Samedi 6 Janvier à 11:53

    bonne Année Lobo

    merci de tes gentils commentaires,  quand on ne publie pas on  nous laisse de coté, pas grave

     ce qui compte c'est la sincérité

      j'en ai jamais mangé!! faudra!!  prends  bien soins de toi

     bon we

     bisous

     

    13
    Samedi 6 Janvier à 12:38

    Nous n'avons jamais goûté ce légume.

    Je sais que mes parents en ont cuisiné du temps de la guerre....

    Bon samedi chez toi.

    14
    Samedi 6 Janvier à 13:52

    Hello,

     

    Il faudra que j’en achète des topinambours prochainement aussi. Bon samedi à toi. 

    15
    Samedi 6 Janvier à 13:59

    Coucou Linda

    Passe un bon samedi avec tes animaux... Je ne connais pas la topinambourg...il faut que j'essaie.

    bisous mon amie

    16
    Samedi 6 Janvier à 14:24

     à ma connaissance; je n'ai jamais  goûté  des topinambours Linda..

     

    bonne Épiphanie...

     

     à demain

     

    17
    Samedi 6 Janvier à 15:50
    danielle1943

    Bonjour LINDA 

    et bien merci de cette bonne recette et j espère que le temps c est arrêter de pleuvoir ou autre que tout ce passe bien  des 4 pattes que je caresses prends soins de toi je t embrasse et excellent Samedi Danielle 

                                                                       1.jpg  

    18
    Samedi 6 Janvier à 16:24

    Salut

    J'en ai jamais mangé .

    Bonne journée

    19
    Samedi 6 Janvier à 16:51

    Un légume oublié à découvrir pour moi!

    Le soleil est parti très loin et certaines maisons ici ont les pieds dans l'eau cry

    Bisous et bon week-end

                                             Laska_16.gif  

    20
    Samedi 6 Janvier à 17:33

    On m'en donnait à mon ancien poste de travail , j'aime bien son goût même si nos grands parents n'aimaient plus en manger ;) le temps devait être sec et à nouveau le vent et la pluie qui n'en finissent pas ;) Bonne soirée Linda bise (:-*

    21
    Samedi 6 Janvier à 17:36

    Bonjour ma belle Linda

    Je viens te souhaiter  un doux weekend...On se retrouve sur mon blog hiver...

    Les fêtes sont finies et un régime s'imposeyes mais à partir de lundi car demain je mange de la galettehe

    A bientôt gros bisous Jasmine...♥

    Résultat de recherche d'images pour "photo epiphanie"

    22
    Samedi 6 Janvier à 17:51

    Bref moi je vais aller faire dodo... Bonne nuit !                                                                                                                                                                                 Plus et voilà..il pleut....

    23
    Samedi 6 Janvier à 17:52
    24
    Samedi 6 Janvier à 17:53

    Déneiger mon auto - ConneriesQc bonne nuit

    25
    Samedi 6 Janvier à 18:27

    Bonjour Linda,

    Dans notre ancien jardin, les topinambours poussaient comme un rien.

    J'aimais bien. Nous n'en avons plus au jardin, je n'en mange plus.

    Bon week-end

    Bisous

    26
    Samedi 6 Janvier à 19:01

    J'aime beaucoup les topinambours, en purée, en gratins, en vinaigrette, c'est un bon légume de saison! je te souhaite une belle soirée, gros bisous

    27
    Samedi 6 Janvier à 23:36

    bonjour je sens mon absence je n'ai pas de bonnes nouvelles

    ma mère a plus de trois mois de récupération

    comme elle était presque paralysée, elle tomba du lit,

    et a hanche, fémur, genou, brisé vous serez tous ensemble 

    et je suis plein de douleur et de tristesse, et je ne sais pas quand je peux vorvel

    J'ai un moment je ne peux pas répondre à tous

    et je suis désolé de copier et coller merci pour ceux qui se souviennent

    Je vous souhaite un bon week-end heureux bisous, Maria

    ...

    28
    Dimanche 7 Janvier à 16:30

    Bonjour Linda je n'en aie jamais manger mais je crois que je vais éssayé une fois merci du partage bon dimanche bisou Claudine Daniel

    29
    Dimanche 7 Janvier à 20:42

    j'en est fait en soupe c'est extra

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