• Rouleaux de poisson

    Rouleaux de poisson

    Pour 4 personnes.

    600 gr de filets de poisson en dès.

    Marinade:

    Jus d’un citron

    2 c. à soupe de sauce soja

    2 c. à soupe de sauce d’huîtres

    1 c. à soupe de sauce prunes

    1 rasade de Sherry, sel et poivre.

    Ensuite:

    100 gr de germes de soja

    100 gr de petits pois

    50 gr de champignons chinois en lamelles

    50 gr de noix hachées, 1 oeuf, 2 c. à soupe de fécule

    1 petit chou chinois, eau vinaigrée.

    Mettre le poisson dans un récipient, ajouter la marinade et faire mariner ½ heure.

    Ajouter les légumes, les noix, l’oeuf et la fécule, mélanger et assaisonner.

    Superposer chaque fois 3 feuilles de chou chinois blanchies,

    y déposer un peu de poisson et rouler.

    Mettre les rouleaux dans le clayon et faire cuire au-dessus de l’eau vinaigrée 25 à 30 minutes.

     On peut le cuire avec un cuit-vapeur électrique,

    mais perso j’utilise toujours le classique panier en bambou.

     

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    Dimanche 19 Mars à 04:29

    Bonjour   LINDA

    Il nous reste un jour

    pour décompresser et voir l'arrivée 

    d'un printemps dès le début

    de semaine qui devra se montrer

    plus loquace question temps

    bon dimanche...

    Amitiés **¨¨¤¨¨* *Bisous

      56MELDIX77    Le Briard     Breton  

    http://aveclaphoto.eklablog.com/

    2
    Dimanche 19 Mars à 06:51

    une recette qui ne me déplairait pas, je vais noter....merci et doux dimanche, ici temps gris et du monde ce midi...

    3
    Dimanche 19 Mars à 07:32

    Ca a été un rude week end. Bibi a fait une rechute brutale pour son insuffisance. Je l'ai amené 2 fois chez le vétérinaire ce week end qui nous disait que c'était mal engagé.

    Il a l'air de reprendre du poil de la bête pour l'instant, il remange et se déplace mieux c'est bon signe.

    4
    Dimanche 19 Mars à 07:56
    Chadou

    Bonjour Linda..Toujours du bonheur de venir te souhaiter un bon dimanche, pas mal ta recette, moi j'aime bien le poisson, mais Phil n'aime pas trop alors j'espace le plus possible, ici c'est un ciel gris et ils n'annoncent rien de bon pour débuter notre journée mais elle devrait être plus seche qu'hier ! Comment vas tu ? Moi ça va bien !! Bisous amicaux...passe une belle journée et fait de gros câlins a Picasso 

    5
    Dimanche 19 Mars à 08:03

    Bonjour ma douce,

    Je prends note, j'adore !

    Moi aussi j'ai ce panier, je trouve que c'est beaucoup mieux !

    Bon dimanche, bisous.

    6
    Dimanche 19 Mars à 08:04
    7
    Dimanche 19 Mars à 08:08

    Bonjour Linda .

    Ma petite visite du dimanche pour te souhaiter une bonne journée ensoleillée .

    Je t'embrasse .

     Maria .

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    8
    Dimanche 19 Mars à 08:17

    une bonne idée avec le chou chinois..

    Bon Dimanche

    bizz

    Pat

    9
    Dimanche 19 Mars à 08:52

    coucou me voilà de retour. merci pour ton compliment pour mon portrait manga, c'est sur que les couleurs des écheveaux pour la broderie sont moins nombreuses, d'où mon admiration quand je vois tes créations. bises. celine

    10
    Dimanche 19 Mars à 09:06

    Encore une bonne recette c'est sur !

    11
    Dimanche 19 Mars à 10:25

    Un petit tour au japon, avec ce poisson ?

    Temps pourri...Bon dimanche quand même !

    12
    Dimanche 19 Mars à 13:51

    Bonjour Linda pas croyable pour la chèvre tu es vraiment sympa ici aussi le temps et triste et pourri mais il ne pleut pas c'est déjà ca passe un bon dimanche aussi bisou Claudine Daniel

    13
    Dimanche 19 Mars à 14:03

    merci Linda

    Pâtes à midi

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    14
    Dimanche 19 Mars à 14:36

    Bonjour Linda

    Je viens te souhaiter une belle journée,en espérant que tu vas bien.

    Moi pas la forme aujourd'hui,mauvaise nuit

    Donc aujourd'hui pas de balade, repos à la maison.

    Trop bossée hier (lol) Un bon début de semaine aussi.

    A bientôt gros bisous Jasmine...♥

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    15
    Dimanche 19 Mars à 15:06

    Salut

    Le poisson que j'aime le mieux c'est une aile de raie cuite à la poêle.

    Bonne semaine

    16
    Dimanche 19 Mars à 15:08

    Pour une fois je passe ta recette, les ingrédients pas trop ma tasse de thé mais je vois que tu as su convaincre d'autres aminautes avec cette recette Linda !

    Je te souhaite un bien agréable printemps avec mes bises du coeur ch'tis !

    Nicole

    17
    Dimanche 19 Mars à 17:30

    bonsoir 

     je préfére le poisson  à la  viande 

     belle recette 

     bonne soirée  Linda 

     bises 

    18
    Dimanche 19 Mars à 17:53

    Une recette sympa ! Nous sommes de plus en plus "poissons". Nous en prenons régulièrement, surtout le soir. Bises. FRANCOISE

    19
    Dimanche 19 Mars à 17:58

    C'est un peu comme faire un sushi , j'aime bien la recette de marinade qui doit être goûteuse ;p le beaux temps se lève ce soir, j'en ai profiter pour promener et fatiguer ma bestiole. Bonne soirée Linda bise (:-*

    20
    Dimanche 19 Mars à 18:11

    Bonjour René,

    Une chèvre en ville, c'est sûr que ce n'est pas commun !!!!

    Ici il y a des poules. 

    Bonne fin de dimanche

    Bisous

    21
    Lundi 20 Mars à 17:08
    danielle1943

    Bonjour Linda je me suis arrêter pour lire ta recette merci a toi c est excellent je ne sais comment tu fais mais toujours plaisante je te souhaite un bon Lundi  de ce Printemps  je t embrasse et bisous à Picasso

    Danielle

     

      

     

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