• Salade Russe

     Façon larousse ménager 1927

    Préparer une salade de légumes frais , carotte, céleri, jeune fève, choux rouge , finement coupés.

    Assaisonner avec une mayonnaise légère.

     Décorer avec de la langue écarlate, ou du jambon maigre coupé en julienne,

    des truffes, des filets d’anchois, du saucisson, des câpres,

    des oeufs durs et des coeurs de laitues.

    De nos jours on oublie les truffes devenues rares et hors de prix.

     

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 30 Juin 2016 à 01:42

    super lol

    2
    Jeudi 30 Juin 2016 à 03:39

    -

    Bonjour  LINDA

    en cette journée de jeudi

    nous voici a mi parcourt de l'année

    des demain nous passons en juillet

    avec pour les forçats du boulot

    les vacances tant attendues

    afin de pouvoir se détendre, se reposer

    et de profiter des lieux ensoleillés

    bon jeudi sous un soleil agréable

    Amitiés *^-^* Bisous

    56MELDIX77   

     

    le Briard   Breton    

    3
    Jeudi 30 Juin 2016 à 06:52

    Je fois avoir environ une trentaine de livres sur les félins.

    La moitié de ceux que j'ai lus et fait un article dessus je les ais empruntés à la bibliothèque.

    Bonne journée à toi et Picasso.

    4
    Jeudi 30 Juin 2016 à 07:18

    chez nous le choux rouge s'accompagne de filets d'anchois, c'est plus goûteux pour nous....je vais à nouveau essayer de t'envoyer un peu de soleil, mais je ne dois pas avoir la bonne méthode, puisque ça n'arrive pas jusqu'à toi...passe une bien agréable journée

    5
    Jeudi 30 Juin 2016 à 07:41

    moi aussi j'adore les campanules, mais impossible de retrouver leur nom lors de la rédaction de cet article. une recette sympa, mais sans les truffes en effet. c'est vrai que la météo est assez bizarre ces derniers jours. bises. celine

    6
    Jeudi 30 Juin 2016 à 07:53

    Une salade très complète! c'est le genre de salade que j'apprécie le midi à ma pause! gros bisous Linda

    7
    Jeudi 30 Juin 2016 à 07:54

    Bonjour Linda .

    Je prend un moment avant de partir pour répondre à vos commentaires .

    Je n'ai pas eu trop de temps et je prend du retard , j'en suis désolée .

    Je te souhaite une bonne journée .

    Grosse bise .

     Maria .

    CAMAIEBL

    8
    Jeudi 30 Juin 2016 à 08:28

    des anchois ?? suis partante ...!

    salade de PDT à midi... c'est prêt....
    depuis à 6 H du matin

    9
    Jeudi 30 Juin 2016 à 10:39

    Hello Linda

    Je rentre des courses et j'ai tout pour faire de bonnes salades d'été...

    Bon Jeudi

    bizz

    Pat

    10
    Jeudi 30 Juin 2016 à 10:47

    Je ne connaissais pas la langue écarlate.

    Internet m'a renseigné !

    Bon jeudi chez toi !

    11
    Jeudi 30 Juin 2016 à 11:14

    Ca c'est bon le chou rouge

    Désolé mais ici un beau soleil il fait déjà 26 °

    gros bisous

    12
    Mary de Bx
    Jeudi 30 Juin 2016 à 11:21

    Bonjour Linda le genre de salade que j'aime mais sans les truffes :) ! Ici pas de pluie depuis 3 jours 24 ° ça me va avec quelques rayons de soleil :) Bonne journée prends soin de toi. Bisous

    13
    Jeudi 30 Juin 2016 à 11:29

    Bonjour ma douce,

    Une fameuse salade de santé qui réveille un mort !

    Je n'aime beaucoup, les truffes je trouve cela trop cher.

    Tu sais quoi, je trouve que ça pue, je n'aime pas trop cela.

    Je ne sais pas si tu te souviens de Gérald Wattelet, le couturier de la reine, il faisait des omelettes aux truffes, en trop en faire il est en faillite, (rires).

    Il n'a pas tenu le coup avec sa haute couture. Honnêtement je n'aimais pas ce qu'il faisait.

    Bref, ce n'est pas le sujet.

    Bonne journée, bisous.

     

    14
    Jeudi 30 Juin 2016 à 11:31
    15
    Jeudi 30 Juin 2016 à 12:51

    De bons légumes dans cette salade ;-) et comme chez toi la pluie tombe à nouveau ici , côté grisaille elle est inédite cette saison .

    Bonne journée Linda Bise (:-*

    16
    Jeudi 30 Juin 2016 à 14:13

    coucou sa doit être très bon,il fait beau en gironde mais c'est quand même pas l’été il fait frais le soir,je te souhaite un très bon Jeudi,bises

    17
    Jeudi 30 Juin 2016 à 15:24

    oh que j'adore ça

    18
    Jeudi 30 Juin 2016 à 16:16

    Bonjour Linda ca doit être une merveilleuse salade mais sans les truffes étant donné le prix ici aussi un drôle de temps on dirait l'automne mais enfin il faut subir pas le choix bonne journée quand même bisou Claudine Daniel

    19
    Jeudi 30 Juin 2016 à 17:37

    Bonsoir Linda

    C'est très bon le choux rouge...passe une belle soirée...il pleut chez moi.

    bisous mon amie

    20
    Jeudi 30 Juin 2016 à 18:21

    je le préfère chaud cuisiné avec lardons, une demi pomme un filet de vinaigre et un morceau de sucre; avec un jarret de porc ou des saucisses fumées, c'est délicieux;

    pas de pluie cet am ici, j'ai pu me promener en bord de mer

    bonne soirée, Linda

    21
    Jeudi 30 Juin 2016 à 19:01

    même des truffles Linda..

    cet après-midi, j'ai fais une longue balade.

    et oui.. j'étais complètement trempé..

    belle fin de journée

     

     

    22
    Jeudi 30 Juin 2016 à 19:52

    j'avoue que je n'ai jamais mangé de truffes ... bonne soirée Linda

    23
    Jeudi 30 Juin 2016 à 21:31

    Bonsoir Linda


    Passage tardif pour ce jeudi


    Passé la Journée dans des cabinets médicaux, soit en rendrez vous ou passer des examens

    J'ai eu un problème de motricité et il fallait trouver d'où cela venait, je suis rassurée pour mes genoux,  qui sont à peu près en bon état, mais dernièrement j'ai voulu faire la " jeunette", en désherbant des allées et cela m'a déclenché un blocage dans une jambe, beaucoup de mal à marcher

    cela vient de mon dos qui lui est en mauvais état, disques usés, cela va s'atténuer peu à peu, à moi d'éviter des acrobaties, la prochaine fois je prendrai un jardinier ....


    en fin plus de peur que de mal, avec de la patience cela va s'améliorer à défaut de guérir

    ce Jeudi a été relativement beau et chaud, j'espère qu'il en fut de même pour toi

    amitié et bisous  rebecca



    24
    Jeudi 30 Juin 2016 à 22:00

    Bonsoir Linda,bonne fin de semaine avec du soleil !!!Du moins on l'espère,bises

    25
    Jeudi 30 Juin 2016 à 22:01
    Chris (cryfil)

    Bonsoir Linda,

    Une bonne idée de salade.

    Bonne soirée

    Bisous

    26
    Jeudi 30 Juin 2016 à 22:21
    Danielle1943

    bONSOIR lINDA merci encore de cette recette que je ne connaissais pas tu nous trouves toujours quelques choses de beau je te souhaite une excellente soirée avec ton petit PICASSO BISES POUR LUI ET JE T EMBRASSE dannn 

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