• Salsifis à l’aigre-doux.

    Salsifis à l’aigre-doux.

    Faire une sauce brune en laissant prendre couleur au beurre et à la farine,

    y ajouter, pour rendre plus fine, un peu de bon vinaigre et du sucre.

    Laisser réchauffer une boîte de salsifis dans cette sauce,

    les légumes ainsi préparés accompagnent un rôti ou du poisson grillé.

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  • Commentaires

    1
    Mardi 14 Août à 01:40

    J'adore les salsifis, ils font partie de mes légumes préférés!

    Cela dit, j'adore les légumes en général depuis l'enfance, lol...

    Mais les salsifis, je trouve qu'ils ont un petit goût de noisette très doux et qu'ils se marient avec toutes sortes de plats et de préparations...

    Merci pour la recette...yes

    Je pense à toi et j'espère que tu recevras bien mes mails, il y en a plusieurs, avec des cartes... Et aussi une photo sympathique!

    Gros bisous et plein de pensées d'amitié

    Cendrine

     

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    Mardi 14 Août à 01:49
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    Mardi 14 Août à 04:33

     Linda  Bonjour

     Les jours se suivent

    avec une grande ressemblance,

    un lundi sans pluie ni vent

    mais le ciel était d'alternance; en tricolore.

    La moitié de blanc de blanc, un grand quart

    en gris du plus clair au plus foncé

    et un tout petit quart en bleu,

    qui laisse quelques rayons nous effleurer.

    Que cette journée de mardi nous apporte

    ce que chacun attend en cette période.

    Amitiés -*/*- Bisous

    . * J-G-R-C-201*.

    11
    Mardi 14 Août à 06:00

    Hier il a bien plu dans ma région, cela a fait du bien à la nature !!

    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

    12
    Mardi 14 Août à 06:02

    j'adore les salsifis avec du jus de viande, un régal...heureuse que ce joli papillon te plaise, il a été assez sympa pour rester tranquille le temps que je puisse le zoomer assez pour admirer ses ailes, mais surtout ces pattes et antennes. bises.celine

    13
    Mardi 14 Août à 06:28

    encore un légume que mes hommes n'aiment pas....alors j'évite de le faire ....pas facile les repas quand on a des difficile autour d'une table....passe un bien doux mardi....as-tu terminé ton beau perroquet !!!

    14
    Mardi 14 Août à 06:38

    Bonne journée à toi. Veille du 15 aout férié.

    15
    Mardi 14 Août à 06:44

    Hello Linda

    Je n'aime pas du tout les salsifis.  Ca fait parti des 3 légumes que je déteste avec le concombre et les betteraves...

    Bon Mardi

    bizz

    Pat

    16
    Mardi 14 Août à 07:04

    Hello, je crois avoir une conserve de salsifis dans mon placard, il faudra que je regarde ça de plus près. Bon mardi par chez toi et bonne expo, tu nous montreras ça ;-)

    17
    Mardi 14 Août à 07:38

    Je les aime bien avec de la crème fraîche!

    Après de la pluie cette nuit, il fait très bon .

    Bonne journée et gros bisous

    PixMix990-022.jpg

    18
    Mardi 14 Août à 08:03

    Bonjour ma douce Linda je ne sais pas comment il fait chez toi ....

    La pluie est passée par chez nous et cela nous a rafraîchi le temps.!

    Ça je le ferais une fois que je serais toute seule car Philippe ne mange ni ça ni les asperges !

    Je te souhaite un beau mardi gros bisous

    19
    Mardi 14 Août à 11:54

    merci Linda.... !!!

    fait pas chaud mais grand soleil...

    Résultat de recherche d'images pour "dienstag lustig"

    que mardi....

    20
    Mardi 14 Août à 11:56

    Résultat de recherche d'images pour "dienstag lustig"

    se "lever" un mardi c'est mieux qu'un lundi

    21
    Mardi 14 Août à 12:36

    j'aime bien aussi 

    les pommes tombent on sent l'automne venir

     bon mardi Linda

     bisosu

    22
    Mardi 14 Août à 14:13

    Salut,

    On ne mange pas souvent des salsifis chez nous mais c'est bon.

    le temps est maussade mais on peut sortir

    Bonne journée

    23
    Mardi 14 Août à 14:36

    Bonjour Linda merci pour cette bonne recette bien appétisssante sympa le partage bonne journée bisou Claudine Daniel   PS enfin temps plus calme aujourd'hui

    24
    Mardi 14 Août à 16:09
    danielle1943

    Bonjour Linda 

    merci de cette Recette ce légume j aime beaucoup je suis fane de légumes je trouve que c est agréable d en manger et fait du bien au corp après chacun vois  c est sur une recette sympa je trouve et facile à effectuer je te souhaite un bon Mardi et que tu en profite  de te balader car déjà bientôt la fin D Aout tu sais après le 15 ceci va aller vite je t embrasse Danielle 

    25
    Mardi 14 Août à 16:18

    Bel après midi Linda


    Que du plaisir de te faire une petite visite et d'y découvrir tes superbes recettes

    Je reviens du jardin ou j'avais entrepris le brossage de Joyce, c'est un poils longs, elle est magnifique, mais cela demande de l'entretien, elle ne faisait que bouger, (alors que moi j'ai du mal à le faire   !!!! ...) si bien que je lui ai passé le collier et mis la laisse , là elle a compris  et j'ai pu accomplir ma tâche ......

    On a encore une superbe journée, c'est bien agréable, mais pour la végétation ce n'est pas le panaché, on a tellement besoin d'eau et cela fait des mois qu'on l'attend, le pire c'est que quand elle sera  là, on trouvera à redire, ainsi est la nature humaine


    Je te souhaite une belle et heureuse fin de journée  pour ce mardi


    amitié et bises

    rebecca

    26
    Mardi 14 Août à 17:29

     

    Résultat de recherche d'images pour "pas envie de rire"

    manque d'humour ?

    idem par ici
    et pourtant il y a du soleil 22°

    27
    Mardi 14 Août à 17:31

    Résultat de recherche d'images pour "pas envie de rire"  ????

     

    28
    Mardi 14 Août à 17:32
    29
    Mardi 14 Août à 17:33

    Résultat de recherche d'images pour "pas envie de rire"

     

    @ +

    30
    Mardi 14 Août à 19:39

    j'aime  les salsifis Linda

    mais pas dans cette période de l'année

    belle soirée

     

     

    31
    Mardi 14 Août à 21:20

    Cuit dans le beurre , c'est délicieux les salsifis . 'est un légume qui me changerait de mes sempiternels haricots ;) Bonne fin de soirée Linda (:-*

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