• Sauce à la diable

    Sauce à la diable

    source de la photo wikipédia

     

    6 à 8 échalotes , du beurre, 250 gr de champignons

    2 c. à soupe de bouillon, 2 c. à soupe de sauce anglaise, 2 c. à soupe de moutarde,

    1 c. à soupe de vinaigre, sel et poivre.

    Vous épluchez et hachez des échalotes que vous faites ensuite fondre à feu doux dans un peu de beurre.

     Nettoyez les champignons, émincez-les finement et joignez-les aux échalotes.

    Mouillez avec 2 c. à soupe de bouillon, salez et poivrez.

    Ajoutez 2 c. à soupe de sauce anglaise, 2 c. à soupe de moutarde, des fines herbes hachées et 1 c. à soupe de vinaigre.

     Laissez mijoter 30 minutes.

    Vous devez obtenir une sauce très épaisse.

    Servez cette sauce en accompagnement d’un carré de porc ou de viande grillée.

     

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 21 Juin à 01:24

    J'aime bien le nom de cette sauce, ce doit être mon côté diablotin!!! winktongue

    Je te fais de gros bisous, passe une belle journée, mon réseau marche très mal encore une fois, j'ai essayé un peu de nuit... Je vais vite tâcher de dormir, repose toi autant que tu le peux, j'espère que ça va et Picasso aussi

    Cendrine

    2
    Mercredi 21 Juin à 04:01

    LINDA   Bonjour

     aujourd'hui 21 juin je me lève

    ,avec un 19° a 03 heures

    je passe du printemps a l'été

    sans m'en rendre compte

    à 04 h 24 m n et 09 s

    et pourtant la grande chaleur

    nous la subissons depuis quelques jours

    hier encore maxi au soleil 47,8 °

    Et pour l'ombre 34,5 °

    bon mercredi dans la continuité

    Amitiés *¨^¤^¨* Bisous

      56MELDIX77    

      le Briard      Breton    



     

    le mercredi 21 juin 2017
    solstice à 
    04:24:09

    3
    Mercredi 21 Juin à 05:54

    ces jours, difficile de faire à manger, on avalerait mieux les salades...mais il va bien falloir que je fasse pour demain nous serons 8 à table....douce journée à toi

    4
    Mercredi 21 Juin à 06:27

    Hello Linda

    Bizz

    Pat

    5
    Mercredi 21 Juin à 06:39

    Bonne journée avec un peu de fraicheur pour toi et Picasso.

    6
    Mercredi 21 Juin à 07:05

    Il fait toujours très chaud dans ma région !!

    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

    7
    Mercredi 21 Juin à 07:38
    Chantal

    Bonjour ma petite Linda tu vas bien ce matin ? je connaissais cette sauce, j'aime bien...mais je préfère quand elle est aigre douce !

    Il fait déjà chaud chez moi et le soleil est encore la aujourd'hui pourvu qu'il ne chauffe pas trop fort ! 

    Mes pieds ne le supportent pas ! 

    Bonne journée  Bisous ma douce et douce caresses à Picasso

     

     

    8
    Mercredi 21 Juin à 07:40

    Ce n'est pas encore aujourd'hui que l'on va mettre un pull over !

    Bonne journée

    9
    Mercredi 21 Juin à 08:15

    Elle m'inspire bien cette sauce! ça va pas être facile de rester au frais..;gros bisous

    10
    Elena800
    Mercredi 21 Juin à 08:36

    Je la note pour cet hiver ou automne car avec la canicule je ne fais que des salades composées ou presque. Bisou

    11
    Mercredi 21 Juin à 12:23

    différence entre sauce blanche et béchamel ??? les deutsch disent que c'est la même....

     

    12
    Mercredi 21 Juin à 12:39

    Coucou Linda,

    Une bonne sauce pour accompagner les viandes.

    Bon mercredi, ici toujours aussi chaud !!

    Bisous

    13
    Mercredi 21 Juin à 13:24

    Bonjour ma douce,

    Comme son nom l'indique, ça pique !

    Mon mari aime ça, pas moi.

    On est encore bien !

    J'en ai marre de tout cela.

    Il fait très chaud, on ne va pas râler.

    Bonne journée, bisous.

    14
    Mercredi 21 Juin à 13:25
    15
    Mercredi 21 Juin à 17:04

    Une bonne petite sauce pour les recettes d'été. Comment vas-tu par cette canicule ?

    16
    Mercredi 21 Juin à 17:40

    j'espère que tout va bien avec la canicule Linda

     

    bonne journée

    17
    Mercredi 21 Juin à 17:50

    Sirène vêtue comme une fée, elle

    il a été monté sur un dauphin

    Scape de mer et elle se laissa tomber,

    tout à coup elle rêvait, elle a trouvé un 

    son bien-aimé qui a nagé à ses côtés

    Tout à coup, elle rêvait que leur corps 

    est lié blotti plongé dans la mer,

    début heureux d'amis d'été @ maria baisers

     

    18
    monica breiz
    Mercredi 21 Juin à 19:59
    Bonne soiree linda
    Je commente de mon Phone mais je peut voir tes articles
    par contre j zi encore des ennuis de conection sur certain blogs
    Bonne soirée pour toi
    19
    Mercredi 21 Juin à 20:08

    La sauce anglaise je ne connais pas. J'ai été privée d'ordi 2 jours, ma batterie était naze, elle est à l'intérieur des ordis sur les Asus, il a fallu laisser le PC chez le réparateur pour démonter et substituer l'élément défectueux. Je l'ai retrouvé ce soir, j'ai bien essayé de travailler avec mon vieux PC mais il rame un max. Bises. FRANCOISE

    20
    Mercredi 21 Juin à 20:32

    C'est marrant quand j'ai lu sauce à la diable , je me suis dit c'est une sauce très relevée , qui brûle et quand je vois les ingrédients je me dis que ce n'est peut être pas le cas ;) Bonne soirée Linda bise (:-*

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