• Sauce diable

    Sauce diable

     Sauce brune pour volailles grillées.

    Mettre dans une petite casserole une cuillerée d’échalote hachée, un brin de thym frais, une feuille de laurier, une pincée de poivre fraichement moulu.

    Mouiller de 1,5 dl de vin blanc et de deux cuillerées de vinaigre.

    Réduire des deux tiers.

    Mouiller de 1 dl de sauce tomate.

     Faire bouillir quelques instants à plein feu.

    Relever d’un peu de cayenne.

    Passer à la mousseline ajouter une petite cuillerée de persil haché.

     On peut lier avec du beurre manié.

     

    « Balade à BruxellesParc Félix Hap en Décembre »
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  • Commentaires

    1
    Samedi 12 Décembre 2015 à 02:23

    It sounds very good!  :)

    2
    Samedi 12 Décembre 2015 à 04:54

    Bonjour  LINDA

    Merci de votre soutient

     Je serre les dents en pensant

     Aux autres plus souffrant.

    CITATION  12/12/2015

    Amitiés ¤-*-¤ Bisous 

        56MELDIX77    

       le Briard     Breton     

     

    http://aveclaphoto.eklablog.com/

     

    3
    Samedi 12 Décembre 2015 à 06:05

    Tu as de belles recettes de sauces, j'aime !! Chez moi, le soleil est revenu et les températures sont bien agréables pour un mois de décembre.

    Je te souhaite un bon week-end. Bisous

    4
    Samedi 12 Décembre 2015 à 07:21

    voilà une bien bonne sauce maison.....pour moi ce matin c'est coiffeur, alors le repas de midi sera vite fait.....douce journée à toi

    5
    Samedi 12 Décembre 2015 à 07:55

    J'aime cette sauce surtout quand elle est relevée avec une pointe de piment, cela accompagne bien le poulet! il a gelé et il va faire beau comme hier,gros bisous et bon we!

    6
    Samedi 12 Décembre 2015 à 08:05

    Bon samedi à toi.

    7
    Samedi 12 Décembre 2015 à 08:12

    ici pas de pluie, des gelées matinales, du brouillard, mais pas de pluie, il est étrange ce temps de fin d'automne....la neige est très peu tombée dans les Pyrénées, cela inquiète les gens qui en vivent. pour les balades matinales avec Aria, il faut mettre gants et bonnet, mais c'est mieux que le parapluie, surtout dans la forêt. merci à toi pour ces recette de sauce, je les imprime toutes pour les cuisiner au bon moment. bises. celine

    8
    Samedi 12 Décembre 2015 à 08:23

    bonjour linda

    voilà une belle sauce qui accompagnera pas mal de plats ! passes une bonne journée

    9
    Samedi 12 Décembre 2015 à 08:46

    Hello Linda

    Elle est diablement bonne !

    bizz

    Pat

    10
    Samedi 12 Décembre 2015 à 08:47

    Bon week end mon Amie

     

    cela m'étonnerait que l'on voie le soleil aujourd'hui, la température est remontée, mais quel grisaille

    Bon au coin du feu

    de gros bisous et câlins à Picasso

     

    rebecca

    11
    Samedi 12 Décembre 2015 à 09:11

    Je ne suis pas très douée avec les sauces  et cette recette d'accompagnement me tente bien, bonne journée hier j'ai commencé quelques petits achats pour mettre sous le sapin, mais je n'arrive pas à me mettre dans l'esprit de noel. Bonne journée

    12
    Samedi 12 Décembre 2015 à 10:01

    Bonjour ma douce,

    Tu as eu yen bonne idée de mettre des recettes,

    Une bonne sauce pour les fêtes.

    Passe un beau week-end, bisous.

    13
    Samedi 12 Décembre 2015 à 10:02
    14
    Samedi 12 Décembre 2015 à 10:05
    Bonjour Linda .
    Pour changer un peu , j'ai encore un souci avec mon blog .
    Mais ça ne m'empêche pas de venir te souhaiter un bon week-end .
    Bisou , à Lundi .
    15
    Samedi 12 Décembre 2015 à 14:13

    CHOUETTE RECETTE LINDA

    16
    Samedi 12 Décembre 2015 à 14:54

    Une belle recette  pour réveiller les repas de fin d'année ;) toujours de la douceur aujourd'hui .

    Bonne fin de journée Linda bise (:-*

    17
    Samedi 12 Décembre 2015 à 15:28

    Bonjour Linda .

    Il fait beau cet après midi .

    J'espère que ça va durer tout le week end car finalement nous ne sommes pas encore aller  faire notre ballade au bord de l'eau , nous devrions y aller demain avec les enfants .

    Je te souhaite de passer un agréable weekend .

    Je t'embrasse .

     Maria .

    18
    Samedi 12 Décembre 2015 à 16:58

    Salut

    Une sauce qui accompagnera pas mal de plats.

    Bon dimanche

    19
    Samedi 12 Décembre 2015 à 17:48

    Bonjour Linda, Une bonne recette de sauce. Je fais un peu la même avec du vin rouge. Bon week-end Bisous

    20
    Samedi 12 Décembre 2015 à 18:13

     une sauce de  base pour beaucoup d eplats

     bonne soirée Linda

     bises

    21
    Samedi 12 Décembre 2015 à 18:53

    Bonsoir Linda une très bonne recette de sauce c'est gentil de partager ces saveurs bon samedi sous temps maussade bisou Claudine Daniel

    22
    Samedi 12 Décembre 2015 à 19:23

    C'est une bonne sauce merci Linda

    Je te souhaite une bonne soirée 

    Bisous 

    23
    Samedi 12 Décembre 2015 à 20:33

    Bonsoir Linda

    Merci pour cette bonne sauce...prends soin de toi !

    bisous

    24
    Samedi 12 Décembre 2015 à 20:38

    Elle tombe bien ta recette, demain cuisse de dinde au four (je voulais la faire en cocotte mais c'est un beau bébé de 2 kg!!)

    Passe une bonne soirée et un bon dimanche gros bisous

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    25
    Samedi 12 Décembre 2015 à 23:26

    Bien pour accompagner des restes de viande. Gros bisous. Bon dimanche. FRANCOISE

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