• Sauce Lyonnaise

    Sauce Lyonnaise

    Sauce brune pour viandes de dessertes.

     Faire revenir dans le beurre 2 cuillerées d’oignon émincé.

     Ajouter une cuillérée de vinaigre et de vin blanc.

      Puis après réduction, ajouter 2 dl de fond de veau  ou de sauce demi-glace.

    lien: /sauce-demi-glace-

     Faire bouillir 5 minutes.

     Ajouter une cuillerée de persil frais haché.

    Comme toujours la sauce demi-glace peut a la rigueur, être remplacée par de la farine versée sur l’oignon et par du bouillon corsé de liebig ou un produit similaire.

     

     

     

    « Balade d'hiver à MeisePlantes d'appartement : généralités »
    Partager via Gmail Technorati Yahoo!

    Tags Tags : , , , ,
  • Commentaires

    1
    Lundi 25 Janvier 2016 à 01:36

    Merci pour la recette!

    2
    Lundi 25 Janvier 2016 à 03:53

    -Bonjour  LINDA

     Après un dimanche matin dans le gris

     Un après midi de rêve dans le bleu

    Les températures a 16 heures

    Du 25° au soleil plein sud

    Et a l’ombre 16 °coté nord.

    Partant pour commencer la semaine

    Avec un lundi estival

    Bonne journée a vous.

    Amitiés*-¤-*Bisous 

        56MELDIX77     

       le Briard     Breton        

    3)  POÈMES  &  RECETTES 

    http://56meldix77.eklablog.fr/  

    25 janvier 2016

    ‘’’À la conversion de Saint-Paul,

    L’hiver se rompt le cou,

     Ou pour quatorze se le renoue.’’

    3
    Lundi 25 Janvier 2016 à 04:56

    J'ai quelques recette de biscuits qui se font sans four, mais pas beaucoup. Chez moi le four fonctionne presque tous les jours, je ne saurais pas m'en passer.

    Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

    4
    Lundi 25 Janvier 2016 à 05:09

    C'est pour ma femme la sauce lyonnaise.

    Bon lundi à toi et au grand Picasso.

    5
    Lundi 25 Janvier 2016 à 07:47

    Bonjour Linda

    Hier pas de pluie, un ciel gris et une température relativement douce, et ça doit se radoucir ,encore. J'aimais bien quand il faisait froid mais que nous avions un beau ciel bleu avec du soleil.

    La sauce lyonnaise, je ne connaissais pas cette sauce, mais comme en cuisine je ne suis pas trop fort !

    Je te souhaite une douce journée.

    Nous allons partir ce matin faire une randonnée.

    Bisous

    @lain

    6
    Lundi 25 Janvier 2016 à 07:58

    Merci pour les idées de sauce ! Bon lundi, il ne fait pas chaud mais on est en hiver. Bisous

    7
    Lundi 25 Janvier 2016 à 08:12

    c'est très agréable de voir tes recettes, ça peut toujours servir....ici ciel clair ce matin, le brouillard se lève et pourtant on ne lui a rien demandé....happy...passe une bien douce journée

    8
    Lundi 25 Janvier 2016 à 09:39

    signature18

     

    Bonjour Linda .

    J'espère que comme nous tu auras passé un bon week-end .

    Chez nous , c'est toujours le beau temps et un réchauffement de la température .

    Je te souhaite un bon Lundi et une bonne semaine .

    Bisous de nous deux .

    9
    Lundi 25 Janvier 2016 à 10:03

    vraiment très bien informé sur les sauces, ici je fais un peu au piffomètre et je fais rarerment les sauces.

    BOnne journée ensoleillée mais fraiche.

    10
    Lundi 25 Janvier 2016 à 10:11

    merci pour la recette,il vas faire très beau dans mon jardin j'ai tout qui pousse si sa continue nous n'auront pas vu d'hiver ,je te souhaite un très bon lundi,bises

    11
    Lundi 25 Janvier 2016 à 10:21

    Bonjour ma douce,

    Merci, je ne connaissais pas cette sauce.

    Il fait beau, tu pourras faire de belles photos, si tu as le temps bien sûr.

    Bonne semaine, bisous.

    12
    Lundi 25 Janvier 2016 à 10:21
    13
    Lundi 25 Janvier 2016 à 10:24

    Hello

    Je fais un passage rapide car j'attends le toubib. J'ai eu 40 de fièvre cette nuit et encore 39 ce matin

    A bientôt

    Pat

    14
    Lundi 25 Janvier 2016 à 11:24

    Salut

    Sympa la recette, je note.

    Bonne journée

    15
    Lundi 25 Janvier 2016 à 11:32

    Coucou Linda

    Quand je viens chez toi la faim me titille... merci...

    il fait beau mais frais...

    bisous mon amie

    16
    Lundi 25 Janvier 2016 à 12:05

    il fait beau Amandine..

     

    le temps pour une balade ?

     

    belle journée

    17
    Lundi 25 Janvier 2016 à 13:29

    HOOOOOOOO COOL LINDA

    18
    Lundi 25 Janvier 2016 à 13:54

    Une recette que je n'ai pas l'habitude de faire, il me tarde aussi tes nouveaux articles sur les plantes!! je suis sur les bassin encore aujourd'hui, il fait très beau avec 17°C!! c'est fou cette douceur! gros bisous

    19
    Lundi 25 Janvier 2016 à 14:27
    Chris (cryfil)

    Bonjour Linda,

    Les sauces agrémentent bien les mets.

    Bon lundi

    Bisous

    20
    Lundi 25 Janvier 2016 à 14:46

    Bonjour Linda

     

    Toujours le même  beau temps,  je me suis levée tôt, pour mettre en route une bonne choucroute et faire tourner le lave linge

    Le mari a étendu le linge dans le jardin, il sera vite sec avec ce chaud soleil.....

    Petit à petit la toux disparait, mais c'est bien long, je m'en souviendrai, pas près de repasser à St Omer ou j'ai chopé cela ....

    J'espère que le soleil à  fini  par arriver chez toi

    c'est tellement bon pour le moral et la santé

    Très bonne semaine


    de gros bisous   rebecca

    21
    Lundi 25 Janvier 2016 à 15:46

    C'est une journée printanière ce lundi au point que j'ai mis les draps à sécher dehors, incroyable pour un moi de janvier en Lorraine!

    je vois qu'il existe des centaines de recettes de sauce c'est bien pratique!

    J'espère que tu as passé un bon week-end. Bonne semaine, gros bisous

    0_a445d_ae46f845_XXL.jpg

    22
    Lundi 25 Janvier 2016 à 16:01

    Bonjour Linda

    Je viens dans ton monde pour te souhaiter une belle semaine

    En espérant que tu as passé un bon week-end.

    Moi oui le soleil etait là,donc dimanche petite balade autour d'un lac.

    Merci pour la recette, superbes tes photos dessous

    Je vais continuer mes visites chez les ami(es)

    Bisous ta petite princesse Jasmine...♥

    Image du Blog lespetitescroixdanaide.centerblog.net

    23
    Lundi 25 Janvier 2016 à 17:29

    Bonjour  Chère amie Linda .

    Je te souhaite une bonne semaine .

    Grosse bise .

     Maria .

    hFuWgd49jDPgFDyRXchJv6H9Rz4400x187

     

    24
    Lundi 25 Janvier 2016 à 17:41
    Danielle1943

    Bonjour LINDA

    merci de cette recette tout bien expliquer et je te souhaite un excellent Lundi que tu profites bien ainsi Picasso bisous Danielle

    25
    Lundi 25 Janvier 2016 à 17:54

    Je n'ai jamais fait, merci
    Bisou  et bonne soirée. Fichier hébergé par Archive-Host.com

    26
    Lundi 25 Janvier 2016 à 18:11

    merci Linda............

     

    du beau temps aujourd'hui ..
    mais ce matin big brouillard...
    le soleil y était caché....

    et ce soir le ciel est super clair..

    te souhaite une bonne nuit

     

     

    27
    Lundi 25 Janvier 2016 à 18:20

    Bonsoir Linda c'est très gentil de partager ces recettes de sauce avec nous merci bonne soirée bisou Claudine Daniel

    28
    Lundi 25 Janvier 2016 à 18:47

    Bonsoir Linda

    Tu sais je me dis la même chose pour mes fils...

    Bonne soirée

    je t'embrasse bien fort

    29
    Lundi 25 Janvier 2016 à 21:59

    Merci pour la recette !!

    Bisous 

    30
    Lundi 25 Janvier 2016 à 22:06

    coucou LINDA!

    Je suis en retard aujourd'hui, Bonne soirée !

    Bisous ET MERCI POUR TA RECETTE

    31
    Lundi 25 Janvier 2016 à 22:35

    C'est une bonne idée de sauce, merci, j'espère que tu vas bien, bisous.

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :