• Saucisse espagnole

    Saucisse espagnole

    Hacher finement 500 gr de viande maigre de porc avec 300 gr de lard frais.

     Une pointe d’ail, sel, épices selon votre goût, poivre rouge d’Espagne.

    Mouiller le hachis avec un peu d’eau froide, malaxer.

    Entonner dans un boyau.

     Nouer a 10 cm de long. Faire sécher à l’air pendant 24h.

     Placer dans une cheminée à feu de bois pendant 4 ou 5 jours.

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  • Commentaires

    1
    Dimanche 19 Juin 2016 à 04:37

    Bonjour  LINDA

    Après un samedi sans pluie

    Mais toujours un manque de chaleur

    Un temps lourd orageux

    bon dimanche , avant tout sans eau

    Amitiés* ( = )* Bisous

       56MELDIX77     le Briard     Breton    

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    2
    Dimanche 19 Juin 2016 à 07:17

    hier j'ai fait mes biscuits apéro, et j'y ai incorporé du chorizo haché avec les tomates séchées, le goût est pas mal, j'aurai dû en mettre un peu plus, mais j'ai craint que les invités n'aiment pas....pour le sac, figure toi que je l'ai égaré probablement dans la maison, je suppose....j'en ai fait trois, un que j'ai donné à ma belle soeur, un que j'ai gardé et l'autre qui ne veut plus se montrer....en espérant que je le retrouve, je te l'enverrai...mais ???? passe un bien doux dimanche

    3
    Dimanche 19 Juin 2016 à 07:30

    Le soleil viendra et on se plaindra de la chaleur.

    Bon dimanche !

    4
    Dimanche 19 Juin 2016 à 07:36

    Une jolie saucisse. C'est vrai que j'ai la main légère sur les épices, mais si ça pique de trop je ne peux pas manger. Par contre persil, thym, romarin etc... ça j'en abuse !!

    Dis c'est quand ton anni ? que je t'envoie au moins une petite carte pour l'occasion.

    Je te souhaite un bon dimanche !! Bisous

    5
    Dimanche 19 Juin 2016 à 09:14

    Bonjour ma douce,

    C'est bon ça, mais ça pique.

    Pour mon estomac fragile, je ne peux pas.

    La semaine dernière j'ai eu très mal avec un abus de chocolat.

    Bon dimanche, bisous.

     

    6
    Dimanche 19 Juin 2016 à 09:15
    7
    Dimanche 19 Juin 2016 à 10:17

    encore une recette bien sympa, c'est fort appétissant, je note. le soleil montre son nez aujourd'hui, pourvu que cela dure.

    8
    Dimanche 19 Juin 2016 à 11:30

    Tiens je vais bientot refaire mes saucisses maisons il faudrat que je tente la saucisse d'espagne pour changer. Ici aussi il pleut et il ne fait pas très chaud, dommage j'avais prévu un barbecue pour la fête des pères. Bonne journée

    9
    Dimanche 19 Juin 2016 à 12:16

    salut

    c'est bon aussi leurs saucisses

    le soleil est enfin arrivé

    bonne semaine

    10
    Dimanche 19 Juin 2016 à 13:06

    Coucou Linda

    Cette saucisse je connais ça me parle vu que j'ai une descendance Espagnole par mon père...

    bon dimanche

    bisous

    11
    Dimanche 19 Juin 2016 à 13:09

    ça doit être très bon,il vas peut être faire beau car nous sommes pas gâtés,je ta souhaite un très bon Dimanche,bises

    12
    Dimanche 19 Juin 2016 à 14:14

    Bonjour Linda

     

    Bon Dimanche mon Amie en espérant que le soleil te rendra visite

    Ici il est parcimonieux devant toujours se battre avec les nuages, enfin s'il n'y a pas de pluie, ce sera toujours un mieux

    Ici la Fêtes des Pères, au calme seulement les coups de fil des enfants,et comme nous ne sommes pas fan de foot, on a recours au DVD

    amitié et bisous et à demain

    rebecca

     

     

    13
    Dimanche 19 Juin 2016 à 15:16
    MIAMMM
    14
    Dimanche 19 Juin 2016 à 16:55

    Une bonne recette que je goûterais bien mais avec juste ce qu'il faut d'épices ;) après le beau temps d'hier après midi, le temps est nuageux et une légère bruine tombe aujourd'hui .

    Bonne fin de soirée Linda bise (:-*

    15
    Dimanche 19 Juin 2016 à 17:22

    ne connaissais pas cette saucisse...merci à toi

    et comment vas-tu.....??

    16
    Dimanche 19 Juin 2016 à 18:18

    Hier soir Paella à Grasse pour la soirée flamenco....sympathique ambiance !

    Bonne soirée pour ce Dimanche

    bizz

    Pat

    17
    Dimanche 19 Juin 2016 à 18:26

    ce dimanche est chaud, mais avec un ciel voilé et bien gris, heureusement c'est bientôt l'été...

    bonne journée

    18
    Dimanche 19 Juin 2016 à 19:14

    Je n'aime pas trop le chorizo ;un peu piquant à mon goût!  Des orges tout autour ... Bises

    19
    Dimanche 19 Juin 2016 à 19:27

    Il me semble en  avoir mangé! c'est très bon

    Une belle promenade aujourd'hui avec un super soleil

    Bonne soirée

    20
    Dimanche 19 Juin 2016 à 20:24

    belle soirée Linda

    j'espère que tu as pu profiter du soleil

    21
    Lundi 20 Juin 2016 à 15:17

    Bonjour Linda tu nous offre toujours de très bonne chose à dégusté ca donne vraiment envie d'en manger bonne journée bisou Claudine Daniel

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