• Soufflé d’asperges.

    Soufflé d’asperges.

    Pour 10 personnes,

    prendre deux boîtes de pointes d’asperges; les faire égoutter et

    les incorporer dans une bonne béchamel,

    bien assaisonnée et relevée d’une pointe de cayenne.

    Ajouter cinq jaunes d’oeuf, dont on bat les blancs en neige.

    Verser le tout dans une grande forme bien beurrée.

    Faire cuire au bain-marie pendant une heure et demi.

    Passer au four ensuite 10 minutes.

    Démouler et verser sur le soufflé une sauce mousseline.

     

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  • Commentaires

    1
    Lundi 30 Avril à 01:46

    je passe te faire un petit coucou et te souhaiter un bon week end du 1er mai.bises

    2
    Lundi 30 Avril à 03:15

    Chez moi c'est la pluie qui tombe, en même temps cela ne peut pas faire de mal à la nature un peu de pluie !!

    Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

    3
    Lundi 30 Avril à 03:16

    Tout délicieux et léger, un régal qui me plaît...

    Merci de nous allécher si bien les papilles!!!

    Gros bisous et de belles pensées avec un temps de grenouille wink2

    Pluie, pluie, pluie et réseau Internet au ralenti...

    Dès que je peux, j'écris... Là, je te dis pas comme ça rame pour envoyer un commentaire...

    Cendrine

     

    4
    Lundi 30 Avril à 06:35

    Beaucoup de pluie aussi.

    Bonne journée à toi.

    5
    Lundi 30 Avril à 06:37

    Une recette qui doit être délicieuse . Le vent souffle ce matin .Bise

    6
    Lundi 30 Avril à 07:00

    Hello Linda

    Samedi, j'en ai acheté une bonne grosse botte de un kilo d'asperge.... je vais proposer ta recette. Au moins sur la moitié !

    bizz

    Pat

    7
    Lundi 30 Avril à 07:04

    Bonjour ma petite Linda, une bien bonne recette mais je lés préfère au beurre les asperges !

    Je suis venue te faire un ti coucou et t'offrir toute mon amitié en cette journée qui s’annonce plutôt clair...il y a encore une armada de nuages pour l'instant mais ils annoncent quand même le soleil.pas trop de pluie pour nous, je pense qu'elle va rester dans ta région !

     Je te souhaite un superbe lundi…! Gros bisous ma douce ♥

    8
    Lundi 30 Avril à 07:12

    mangé hier soir verte et samedi soir blanche.....il ne nous manque que les violettes....mais nous les avons mangées avec une sauce vinaigrette....en soufflé jamais fait.....merci et douce journée

    9
    Lundi 30 Avril à 08:37

    Bonjour Linda.

    Une recette bien sympa.
    J'espère que comme nous tu as passé un bon week-end et que tu vas bien ou pas plus mal, bien que le week-end continue pour beaucoup avec le 1er Mai.
    Nous voila déjà à la fin de ce mois d'Avril qui a vite passé lui aussi, le temps passe de plus en plus vite.
    Je te souhaite un bon Lundi.
     Bisous de nous deux.

    10
    Lundi 30 Avril à 08:58

     bonne semaine ,le printemps ne fait vraiment pas son boulot !!!

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    11
    Lundi 30 Avril à 10:13

    Hello, voilà une recette chaude qui réchauffe en ce lundi à 9° par ici, ça fait drôle après la chaleur d'il y a 10 jours... Belle journée :)

    12
    Lundi 30 Avril à 10:41

    Bonjour Linda

    Liaison internet compliquée avec les orages de cette nuit.

    J'espère que tu n'as pas de dégâts ; chez nous beaucoup de toitures "envolées".... Heureusement notre coin a été épargné. Bon lundi

    13
    Lundi 30 Avril à 12:31

    Salut

    Ce doit être succulent ce plat.

    Bonne semaine

    14
    Lundi 30 Avril à 13:18

    bon lundi Linda 

     nous aussi pluie, et encore pluie

     hum les asperges

     bisous

    15
    Lundi 30 Avril à 13:26

    10€ /kg

    à table....quand même et bon appétit...

     

    Résultat de recherche d'images pour "soleil où es tu   humour"

    16
    Lundi 30 Avril à 13:26
    17
    Lundi 30 Avril à 13:27

    Résultat de recherche d'images pour "soleil où es tu   humour"

    soleil ..

    18
    Lundi 30 Avril à 15:04

    hello Linda

    mm c'est pas mon légume préféré  une fois essayé des fraiches c'était dégueu, vive le bocal mais rarement

    oui j'ai entendu les dégâts a la télé, nous hier plus d'électricité :( sorti bougies ..mais bon la fée est revenue assez vite

    bonne aprem Linda

    bisous et aux potes ☺♥

    19
    Lundi 30 Avril à 15:24

    Bonjour Linda

    C'est délicieux les asperges, je les aime de toutes les manières, on s'est régalé Dimanche avec une sauce mousseline

    Le temps pas terrible non plus chez nous, cela s'est beaucoup rafraichit, on a du rallumer le chauffage, les petites laines ne suffisaient pas

    Pas trop d'eau malgré tout, cela brumasse et est très humide

    Demain on entame le Mois de Mai, "sans regret pour Avril "  mais que nous réserve - t - il  !!!


    Espérons quand même que nous aurons " un peu de Printemps", avant l'arrivée de l'Été  !!!

    Je te souhaite un heureux 1er Mai et plein de bonnes choses pour ce nouveau mois


    Amitié et Bises    rebecca

    20
    Lundi 30 Avril à 15:24

    l'orage n'était pas pour nous Linda..

    dans le weekend il y a la fête d'iris

     et samedi on peut visiter les institutions européennes

    bon 1er mai

    21
    Lundi 30 Avril à 15:43

    Bonjour Linda hum mais quelle bonne rectte que celle ci merci du partage bonne journée bisou Claudine Daniel  PS ici l'orage pas trop grave

    22
    Lundi 30 Avril à 17:02

    Résultat de recherche d'images pour "lundi soir humour"

     

    bonne soirée Linda....

    23
    Lundi 30 Avril à 17:07
    24
    Lundi 30 Avril à 18:03

    Bonjour Linda

    Je viens te souhaiter une belle semaine...Et surtout un bon 1er mai, que ces petites clochettes t'apporte beaucoup de bonheur à toi et les tiens.

    Et le 3 mai je prends une année de plus.yes J'ai noté la recette

    A bientôt gros bisous Jasmine... ♥

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    25
    Lundi 30 Avril à 18:15

    Bonjour ma douce,

    Mille excuses, je suis bloquée, je ne sais plus aller dans mon nouveau blog, je ne sais pas pourquoi, bref, j'ai envoyé un mail, pas de réponse, mais c'est le 1er mai ! Je pense que c'est eux qui l'ont désactivé.

    Je me suis déjà énervée avec ça, que j'en avais marre des blogs

    Tu as mis une bonne recette de saison !

    Bonne semaine, bisous

    26
    Lundi 30 Avril à 18:16
    27
    Lundi 30 Avril à 18:45
    danielle1943

    Bonjour LINDA 

    j aime cette recette Merci de nous l offrir c est u n légume que j ai et là c est bien preparer profite bien de ce Lundi et ta soirée je t embrasse  et prends soins de toi Danielle 

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    28
    Lundi 30 Avril à 19:47

    Une belle recette de saison , les asperges sont excellentes cette année :p à priori, la météo devrait se remettre cette semaine avec la marée mais les saisons ne sont plus marquées . Bonne soirée Linda bise (:-*

    29
    Lundi 30 Avril à 20:01

     bonsoir

     je retiens cette recette   ce doit être trés bon avec d ela  Béchamel

     les asperges sont encore la  pour quelques temps

     bonne soirée pour toi

     nous avons eu  du vent  mais avec un peu de  soleil

     j 'espére que mai sera meilleur que avril le capricieux

     

     bises Linda

     kénavo

     

    30
    Lundi 30 Avril à 20:53

     

    Bonsoir Linda.voilà une recette qui m'a l air bien délicieuse merci mon amie j' adore les asperges . J espère que tu vas bien et que tu as toi aussi profiter de ce beau temps pour jardiner un peu .Avec un peu d' avance je te souhaite à toi et tes proches de passer un joyeux premier mai rempli de petites clochettes parfumées avec tout le bonheur possible et pour les jours qui suivent .Bonne soirée mon amie .gros bisous .Ton amie Thalia

      

      

     

     

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