• Soupe de pomme de terre à l'émmental

    soupe de pomme de terre à l'émmental

    1 c. à soupe de beurre, 1 oignon haché

    50 gr de lardons

    1 gousse d’ail pressée, 1 poireau, 3 grosses carottes

    ¼ céleri, 300 gr de pommes de terre

    1 litre de bouillon

    1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge

    150 gr d’emmental râpé ( ou un autre fromage que vous aimez)

    3 brins de marjolaine

    3 c. à soupe de crème.

    Coupez le poireau en rondelles.

    Coupez les carottes, le céleri et les pommes de terre en dès après les avoir pelées.

    Faites dorer l’oignon et les lardons dans le beurre.

    Ajoutez l’ail, le poireau, les carottes et le céleri et étuvez le tout.

    Mettez de côté quatre cuillerées à soupe des légumes sur une assiette.

    Ajoutez les pommes de terre au reste des légumes, étuvez rapidement, mouillez avec le bouillon et laissez mijoter le tout 15 minutes.

    Retirez du feu et réduisez en purée au mixer.

    Remettez dans la casserole, ajoutez le vinaigre ,la marjolaine et la crème.

    Réchauffez et versez dans les assiettes préchauffées.

    Parsemez des légumes mis de côté et saupoudrez de fromage, servez aussitôt.

     

     

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 24 Février à 04:35

    BONJOUR LINDA 

     

    JE SUIS PAS SOUPE HORMIS POISSON ET CHAMPIGNON

    AUJOURD'HUI C'EST VENDREDI 01 ° 4 h 30

    APRES UNE SEMAINE DANS LA GRISAILLE

    HIER LA PLUIE A FAIT SON APPARITION

    EN TOUT DÉBUT DE LA MATINÉE

    PUIS DES MIDi ,LE CIEL C''EST ÉCLAIRCI

    ET LE SOLEIL C’EST MONTRE ENTRE LES NUAGES,

    DE BON AUGURE POUR LE W - E

    AVEC AMITIÉS*[+]* BISOUS

        56MELDIX77  

     Le Briard    Breton   

     

     

     

    http://aveclaphoto.eklablog.com

    2
    Vendredi 24 Février à 05:24

    Hier il a fait 19° dans ma région avec un beau soleil. Si seulement cela pouvait durer un peu !! Si tu gardes plusieurs chiens et qu'ils jouent dans ton salon, il va falloir que tu retires tes meubles !!!! :)

    Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous 

    3
    Vendredi 24 Février à 06:33

    ici journée superbement ensoleillée, si je pouvais t'en faire profiter ce serait avec plaisir que j'emploierai mon souffle pour que le soleil arrive jusqu'à toi....prend patience il va arriver, je te souhaite une agréable journée

    4
    Vendredi 24 Février à 06:39

    Une bonne soupe d'hivers.

    Bonne journée à toi et Picasso.

    5
    Vendredi 24 Février à 07:08

    Hello Linda

    Dernièrement, j'ai fait provision de fromage en Italie....Gongorzola mascarpone, Grana Padano , Scamorza fumata et Pecorino sarde...

    Bon Vendredi

    bizz

    Pat

    6
    Vendredi 24 Février à 07:28

    Bonjour Linda, cela m'a l'air bon ! Bonne fin de semaine avec du beau temps de préférence. Bisous

    7
    Vendredi 24 Février à 07:48
    Chadou

    Bonjour ma petite Linda, tu as encore fait fort.voilà la bonne soupe..Bravo ! Beau vendredi ma douce, j'espère que tu as passé une bonne nuit et que tu vas bien, moi, je vais pas trop mal,  c'est les bras chargés d'affection, de tendresse. Bisous amicaux...passe une belle journée et gros câlins a Picasso

    8
    Vendredi 24 Février à 08:08

    Original le vinaigre dans la soupe! je ne connaissais pas! gros bisous et bonne journée!

    9
    Vendredi 24 Février à 08:59

    Bonjour Linda .

    Je vais voir chez zooplus , merci pour l'adresse .

    Une petite visite en ce Vendredi matin pour te souhaiter une bonne journée avec du beau temps comme chez nous .

    Bisous de nous deux .

    10
    Vendredi 24 Février à 09:07

    bonjour linda

    ça c'est une super recette de saison ! ici, grand beau temps, je vais ressortir la tondeuse ! passes une bonne journée

    11
    Vendredi 24 Février à 11:03

    Bonjour ma douce,

    Une soupe pour se refaire une santé !

    Bonne fin de semaine, bisous.

    12
    Vendredi 24 Février à 11:03
    13
    Vendredi 24 Février à 11:15

    Edwin Longsden

    La pomme de terre est une inépuisable source d'inspiration, c'est une soupe toute délicieuse, merci pour le partage. Gros bisous, je pense à toi

    Cendrine

    14
    Vendredi 24 Février à 12:38

    Bonjour Linda
    Mon fils m'a dépanné, et me revoilà

    Un "plat" qui tombe à pic vu le froid et l'humidité même ici en Espagne ....

    15
    Vendredi 24 Février à 13:39

    Coucou Linda

    La soupe ou potage j'adore ça on en mange souvent le soir.

    Merci pour ce partage...Mon mari va doucement et moi aussi.

    Vivement le printemps pour les forces reviennent. Le soleil est là...happy

    Passe un bon week-end bisous

    16
    Vendredi 24 Février à 14:50


    Bonjour  Linda

     

    je suis très soupe et ta recette est fameuse, je l'ai copiée

    C'est avec le retour du soleil que je viens te souhaiter une heureuse journée pour ce vendredi

    Et un excellent weekend 

    J'espère que tu es en Bonne forme

    Moi un peu mieux, je souffre moins et bouge un peu mieux , espère bien " sous peu" reprendre " mes marathons" .....

    des câlins à  Picasso

    amitié et bisous pour toi

    rebecca

     

    17
    Vendredi 24 Février à 15:12

    après la tempête,encore  quelques giboulées Linda

    bonne fin de la semaine !

    18
    Vendredi 24 Février à 16:17

    Coucou toi ! Oh je sentais bien qu'il fallait que je passe par chez toi en fin de journée et voilà je déguste ta bonne souplette aux bons ingrédients comme j'aime. Il fait soleil et un beau ciel bleu mais 10° seulement. Bien habillés on a fait un grand tour pour voire les vagues, ça me détresse ! Bonne fin de journée avec tes molosses et gros bisous 

    19
    Vendredi 24 Février à 16:31

    PDT ??  suis toujours partante............lardon et fromage....yes !!!!!!!!

    beau temps par ici mais frisquet..............ciel bleu...

     

    http://www.gif-maniac.com/gifs/51/50915.gif

    20
    Vendredi 24 Février à 17:43

    Hello Linda,

    Et voilà une bonne soupe.

    C'est bon.

    Bonne fin de semaine

    Bisous

    21
    Vendredi 24 Février à 17:52

    J'ai pu sortir un peu cet après midi une heure pour quelques courses il faisait bon pas de giboulées par contre.

    belle soirée Linda...bisous

    22
    Vendredi 24 Février à 18:28

     

    coucou

    tout juste pour ma soupe!!

     bonne soirée Linda

     bisous

    23
    Vendredi 24 Février à 18:35

    Bonsoir Linda une très bonne recette encore que tu offre ici aussi il fait froid et quelques giboulées vivement le bon temps bonne soirée bisou Claudine Daniel

    24
    Vendredi 24 Février à 18:58

    L'emmental qui doit fondre dans cette soupe de légumes frais :p belle journée aujourd'hui, j'espère que le week-end sera aussi beau . Bonne soirée Linda bise (:-*

    25
    Vendredi 24 Février à 19:21

    Bonsoir mon amie Linda .

    J'espère que ta journée c'est bien passée et que tu vas bien .

    Chez nous il a encore fait beau , mais ça c'est un peu rafraîchi et la météo nous annonce de la neige pour le week end .

    C'est normal , l'hiver n'est pas fini .

    Je te souhaite une bonne soirée .

    Grosse bise .

     Maria .

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    26
    Vendredi 24 Février à 19:35

    Salut,

    le temps s'améliore mais on peut encore manger de la soupe,

    bon week-end

    27
    Vendredi 24 Février à 20:40

    Après une bel orage, le ciel s'éclaircit.

    Je fais des soupes en hiver mais je ne connais pas cette recette . Ce doit être bon car il n'y a que de bons ingrédients.

    Bon week end.bises

    28
    Vendredi 24 Février à 21:59

    je mets du gruyère dans toutes mes soupes, j"adore

    bon week end, linda

    bisous

    29
    Samedi 25 Février à 06:48

    pas mal occupée avec les enfanst et les démarches administratives, d'où mes absences. encore des gelées ce matin, j'espère que les routes seront dégagées, nous allons voir une école pour notre fille. merci pour cette recette bien tentante. bises. celine

    30
    monica breiz
    Samedi 25 Février à 20:53
    Bondoir linda
    cette doupe doit etre parfaite par temps froid
    bises
    Kenavo
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