• Tag cake

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  • 2 oeufs, 160 gr de sucre glace 120 gr de beurre demi-sel 190 gr farine, 1 sachet de levure, 3 belles tomates 1c. à soupe d’huile de tournesol 50 gr gingembre confit et si vous aimez un peu de liqueur de tomate.   Préchauffer le four à 180° Passez les tomates 3 secondes dans l’eau...

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  • ...effeuiller, hacher persil et ciboulette ( ou ciboule). Faire fondre le beurre à feu très doux, le clarifier, y jeter les herbes, remettre sur feu doux, arrêter la cuisson, couvrir pour laisser infuser quelques minutes. Démouler les cakes et les servir chauds arrosés de beurre d’herbes.    

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