• Tag mangue

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  • 6 c. à soupe d’eau 2 c. à soupe de gélatine en poudre 30 cl de marmelade de mangues 1,5 C. à soupe de vin blanc 125 gr de sucre en poudre 30 cl de crème fouettée ferme 6 blancs d’oeufs Décoration crème fouettée et tranches de mangue fraîche. Dans une petite jatte, mélangez l’eau et...

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  • Cuisine au wok Idée saint Valentin. 1 ananas, 2 kiwis, 1 mangue, 1 papaye mûre 80 gr de beurre 2 c. à soupe de miel, 8 litchis au sirop, 2 c. à soupe de rhum, le jus d’un citron, 1 c. à soupe de cassonade, 8 feuilles de menthe fraîche, 4 boules de glace vanille. Pelez l’ananas et les...

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  • 2 mangues mûres à point ( environ 600gr) 4 fruits de la passion 100 gr de gingembre confit 125 gr de sucre semoule 1 gousse de vanille jus de citron. Le gingembre confit se trouve facilement dans les épiceries asiatiques mais on peut utiliser d’autres fruits , ananas, grenade... Verser le...

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  • 2 belles mangues de 300gr environ. 30 gr de gingembre frais 100 gr de sucre semoule 1 citron vert ( non traité) 2 clous de girofle 1 petit piment oiseau ( ou un piment doux selon votre gout) 20 cl de vinaigre de vin blanc une dizaine de grains de poivre noir peler les mangues et couper la pulpe en...

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