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  • Cuisine au micro-ondes position du four maximale mais vous pouvez faire avec une autre cuisson traditionnelle 1 branche de céleri 1 oignon haché, 1 gousse d’ail écrasée 1 c. à soupe de pâte de curry 1,5 c. à café de farine 50 cl de bouillon de boeuf chaud 1 c. à soupe de concentré de...

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  • Cuisine au micro-ondes, position maximum 1 gâteau roulé en tranches 4 c. à soupe de Xérès ou de jus de fruit 1 boîte de macédoine de fruits égouttés. Mais vous pouvez faire le gâteau roulé et la macédoine de fruits maison, c’est selon vos gouts et envies. Crème anglaise: 2 c. à...

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  • Cuisine rapide  1 boîte de fruits au sirops égouttés 125 gr ( c’est mieux des fruits au sirop maison mais c’est comme vous voulez) ¼ de c. à café de cannelle moulue, ou de noix de muscade râpée. 1 c. à café de cognac ou de Xérès.  Passez les fruits, la cannelle et le cognac au...

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  • Cuisine au micro-ondes position maximale du four mais on peut toujours faire de façon “traditionnelle” 250 gr de crevettes cuites décortiquées, fraîches, surgelées ou en conserve. 1 gousse d’ail écrasée 125gr de beurre 1c. à soupe de persil frais haché ( un pot de persil sur la...

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  •  Mais on peut le faire avec n’importe quelle volaille. 1 poulet de 750 gr, 150 gr de foie de volaille, 2 à 3 beaux poireaux, 3 c. à soupe de sauce soja, 2 c. à café de saké, un peu de sucre, poivre. Découpez le poulet en morceaux égaux équivalent à une bouchée. Détaillez les foies en...

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  • 1 poulet coupé en morceaux, 500 gr de tomates, 3 courgettes moyennes, 1 dl d’huile, 1 c. à café de paprika en poudre, des olives noires, des citrons confits, sel et poivre. Coupez le poulet en morceaux, détaillez les tomates en quartiers et les courgettes en rondelles épaisses on peut ou non...

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  • Recette au micro-ondes ( ou traditionnel) Position de cuisson maximum. 4 tomates pelées et hachées 20 gr de beurre, ½ c. à café d’estragon frais haché sel, poivre noir du moulin, 4 gros oeufs branches d’estragon pour décorer. Répartissez les tomates dans ‘ ramequins.  Ajoutez une...

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  • ...oignons, une gousse d’ail, du persil, 150 gr de lard, du papier alu,  du beurre, sel et poivre. Cette recette est valable pour tous les poissons de la taille du merlan, du hareng ... Écaillez, videz, lavez et épongez les poissons ( ou demandez au poissonnier) Pour préparez la farce, émiettez...

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  • Cuisine au micro-ondes, position maximum. 250 gr de chocolat coupé en carrés. 25 gr de beurre, 4 oeufs blancs et jaunes séparés. Garniture 15 cl de crème fraîche, fouettée, copeaux de chocolat et langues de chat. Mettez le chocolat dans un récipient moyen. Couvrez et faites “cuire” 2...

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  • 2 grosses oranges ou 3 petites. 2 avocats, sauce vinaigrette, persil frais haché. Pelez les oranges à vif, puis découpez des quartiers pour 4 assiettes. Gardez le jus. Coupez les avocats en deux, ôtez le noyau, pelez-les et découpez-les en tranches dans le sens de la longueur. Placez-les sur...

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