• Tag sabayon

    Résultats pour la recherche du tag sabayon :
  • ...de citron Battez ensemble le zeste et le jus de citron, le sucre et le vin ou le Xérès. Incorporez peu à peu la crème fraîche sans cesser de remuer, jusqu’à ce que le mélange soit ferme.  Répartissez le sabayon dans 4 verres à vin. Décorez avec l’écorce de citron, mettez au frais.  

    Lire la suite...

  •   Cuisine au micro-ondes position four maximale.   6 jaunes d’oeufs 75 gr de sucre en poudre 4 c. à soupe de vin de Marsala dans un récipient moyen, battez les jaunes et le sucre. Faites cuire à découvert 15 secondes. Battez à nouveau pendant 1 minute. Remettez au four 15 secondes, puis...

    Lire la suite...