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  • Zeste râpé et jus de 1 citron 3 c. à soupe de sucre en poudre, 12 cl de vin blanc ou de xérès doux 30 cl de crème fraîche, et une guirlande d’écorce de citron Battez ensemble le zeste et le jus de citron, le sucre et le vin ou le Xérès. Incorporez peu à peu la crème fraîche sans...

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