• Truites de la Thiérache.

    Truites de la Thiérache.

    C'est pas des truites mais j'aime cette photo

    Lavez un gros bouquet, persil, cerfeuil, basilic, estragon, romarin.

    Hachez finement le tout.

     Prélevez la moitié que vous pétrissez avec 100 gr de beurre

    ( si le beurre est salé ne plus mettre de sel ensuite dans la recette).

     Salez et poivrez.

    Mettre l’autre moitié de hachis d’herbes dans un plat creux avec 1 dl d’huile et 1 feuille de laurier émiettée.

    Videz les truites.

     Retirez la peau mais laissez les têtes.

    Essuyez les cavités ventrales.

     Mettez-y un peu de beurre aux herbes.

    Placez les poissons dans la marinade aux herbes.

     Vous  les y laissez environ 1h ( 30 minutes de chaque coté).

    Sortez les truites et déposez sur le grill du four chaleur vive et 6 minutes de chaque coté.

    Dès qu’elles sont cuites, posez-les sur un plat, nappez du mélange aux herbes auquel on peut ajouter des câpres.

     

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 20 Octobre à 01:11

    La photo est géniale!!! wink2

    Alléchante recette de truites, merci Linda, elle me donne faim...

    Je t'ai envoyé un mail, enfin deux mails, un sans images et un avec,  j'espère qu'ils te parviendront.

    Gros bisous et que la fin de semaine te soit profitable, je pense bien à toi

    Cendrine

    2
    Vendredi 20 Octobre à 04:40

    Bonjour LINDA

      Pas trop poissons,

    beaucoup plus crustacés.

    A nouveau vendredi!

    Sous la pluie avec un vent soutenu,

    une nouvelle semaine se termine,

    qui nous rapproche dans huit jours

    d'un changement d'horaire.

    Qui nous passera a celui d' hiver

    Que votre journée se passe,

    dans le plus agréable des temps

    en attendant le week end.

    Amitiés ~^&^~ Bisous

      56MELDIX77   

      Le Briard      Breton   

    3
    Vendredi 20 Octobre à 05:13

    Moi aussi j'aime cette photo !! Bon j'ai quand même lu la recette :)

    Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

    4
    Vendredi 20 Octobre à 05:49

    voilà un chat bien futé....il a bien gagné son repas....j'admire la personne qui a su prendre la photo.....passe une bien agréable journée en espérant encore un peu de soleil

    5
    Vendredi 20 Octobre à 06:40

    Je comprends pour la photo.

    Bonne journée à toi.

    6
    Vendredi 20 Octobre à 07:32
    Chantal

    Bonjour ma petite Linda, pour bien commencer la journée, je t'envoie un petit coucou rempli de douceur et d'amitié,  j'espère que tu as passé une bonne nuit et que tu vas bien, le soleil sera encore avec nous aujourd'hui,  il faudra bien en profiter, ça ne va pas durer, ce matin,  que ta journée soit belle et pleine de petits bonheurs, je t'embrasse avec tendresse. 

      

    7
    Vendredi 20 Octobre à 07:35

    Hello Linda

    La photo est bien rigolote...

    Bon Vendredi

    bizz

    Pat

    8
    Vendredi 20 Octobre à 07:53

    J'adore la photo oui, c'est clair. Ravie hier d'avoir pu faire la connaissance de quelques-uns des chiens que tu gardes. Je te souhaite un bon vendredi. 

    9
    Vendredi 20 Octobre à 08:21

    bonne nuit 

    pauvre chien  et pauvre maître....
    4 ans...ce n'est pas rien....bon vendredi.....

     

    10
    Vendredi 20 Octobre à 08:23
    11
    Vendredi 20 Octobre à 08:25
    12
    Vendredi 20 Octobre à 08:27
    13
    Vendredi 20 Octobre à 08:29

    Coucou toi ! Une bonne recette de truite qui plairait à mon mari, moi je me contente de la sole et du saumon lolll ! J'adore le chat ça a du bien te faire rire aussi, tant mieux. Belle balade avec les chiens sous la douceur automnale. Bisous bisous 

    14
    Vendredi 20 Octobre à 08:35

    Bonjour Linda.

    Ca ressemble à la recette que je fais avec nos truites.
    Ma petite visite matinale pour te souhaiter une bonne journée.
    Bisous de nous deux.

    FotoFlexerAnimation

    15
    Vendredi 20 Octobre à 11:24

    Image associée 
    - descends de la table.....

    - mais tu n'est pas ma vraie mère !!!!!!!!!!!!

    16
    Vendredi 20 Octobre à 14:17

    Bonjour Linda merci pour la recette mais par contre se minou n'est pas vite gêne bonne journée bien grise bisou Claudine Daniel

    17
    Vendredi 20 Octobre à 15:30

    une bonne recette,coucou de retour d'une semaine bien chargé mais j'ai profité du soleil car il a fait très beau,je te souhaite un très bon vendredi,bises 

    18
    Vendredi 20 Octobre à 16:24

    une photo qui me fait sourire Linda

    " de belles dents" ?

    je suis déjà curieux

    bonne fin de semaine

     

    19
    Vendredi 20 Octobre à 16:31
    nays&

    oh mais nous habitons en Thiérache mais du côté belge :) mais pas de truite pour nous

    triste pour le loulou qui n'est plus ♥ oh que non tous les maîtres ne sont pas des saints  c'est bien triste...je comprends que tu sois triste aussi  on aime pas que nos animaux on les aime tous

    ici soleil et grisaille les deux en alternance et une petite promenade de faite

    doux WE Linda

    bisous et aux potes ☺♥

    20
    Vendredi 20 Octobre à 17:41

    Bonjour Linda,

    Ce doit être bon avec toutes herbes.

    Quatre ans, on s'habitue.

    Bonne fin de semaine

    Bisous

    21
    Vendredi 20 Octobre à 18:24

    Bonjour Linda

     

    Débrouillard le chat, n'est- on pas mieux servi que par soi même !!!

    Je comprends que tu sois triste par la mort de ce chien que tu avais souvent et auquel tu étais attaché, le pauvre, ses maitres n'étaient pas au Top... cela arrive plus souvent que l'on croit .... il sera plus heureux au paradis des Toutous

    Un splendide vendredi s'écoule, le soleil est présent depuis ce matin et nous avons encore 20°

    quand sera t il pour le weekend   ??????

    Mais l'espoir fait vivre et s'il fait beau, nous ferons une petite balade dans la nature

    Moins longue que Dimanche dernier, j'avais marché pendant plus d'une heure, le lendemain toute courbaturée et une ampoule au pied.... mdr ....

    Bon weekend ensoleillé mon Amie

    des bisous pour toi

    rebecca

    22
    Vendredi 20 Octobre à 18:27

    aussi j'aime les kippers de la photo (lol) , merci pour la recette des truites, j'aime aussi !

    Bises et bon week end Linda!

    Nicole

    23
    Vendredi 20 Octobre à 19:55

    Coucou Linda

    Comme tu dis il est libre maintenant...4 ans c'est jeune pour partir.

    Je vais prendre du repos fatiguée avec ce changement de saison.

    Ici la journée a été variable mais cette nuit de la pluie.

    bisous mon amie

    24
    Vendredi 20 Octobre à 20:04

    ça doit être succulent avec toutes ces herbes aromatiques :p La Thiérache est d'ailleurs un région naturelle qui repose sur nos deux pays . Bonne soirée Linda bise (:-*

    25
    Vendredi 20 Octobre à 20:42

    Désolé pour le chien que tu gardais, mais si il est plus heureux...

    Bon WE

    26
    Vendredi 20 Octobre à 22:46

    Bonne soirée, toujours beau et chaud ici, bisous

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